Главная » Каталог документов » ГОСТ 815-2004

ГОСТ 815-2004
"Сельди соленые. Технические условия"

- 165,00 руб.;
- Официальное издание;
- Доставка или cамовывоз.
- от 95,00 руб./день;
- Мгновенное подключение;
- Различные формы оплаты.
- от 8 790,00 руб.;
- Тысячи (!) документов на DVD;
- Ежеквартальное обновление.

Статус документа: действующий

Дата вступления в действие: 2005-07-01


Документ относится к следующим разделам классификатора:

Нормативно-технические документы. Национальные стандарты
Производство пищевых продуктов
Мясо, мясные продукты и другие животные продукты
Рыба и рыбные продукты *Включая водные моллюски и другие морские продукты


Содержание для ознакомления



ВНИМАНИЕ!!
ФРАГМЕНТ ТЕКСТА ДОКУМЕНТА ПРЕДСТАВЛЕН ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО ДЛЯ ОЗНАКОМЛЕНИЯ И СОДЕРЖИТ ОШИБКИ
ОРИГИНАЛ ДОКУМЕНТА СООТВЕТСТВУЕТ ОФИЦИАЛЬНОМУ ИЗДАНИЮ

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ

(МГС)

INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION. METROLOGY AND CERTIFICATION

(ISC)

ГОСТ

межгосударственный 815—

стандар т 2004

СЕЛЬДИ СОЛЕНЫЕ

Технические условия

Издание официальное

Спндвртфор!
ГОСТ 815—2004

Предисловие

За принятие стандарта проголосовали

Крита* ¦чтииоатне стрыт по UH (ИСО 3166) 004-97
Коя сраны
по МК (ИСО 3166)004-97
Coapawemoa natrnteiюааi —а тачлмю Орс~ша> no cra>uWHia4aas

Азербайджан
AZ
Аэгосстакдарт

Армения
AM
Армгосстаидарт

Беларусь
BY
Госстандарт Республики Беларусь

Грузия
GE
Груэстандарт

Казахстан
KZ
Госстандарт Республики Казахстан

Киргизия
KG
Кыргыасгандарт

Молдова
MD
Молдоеастандарт

Российская Федерация
RU
Госстандарт России

Таджикистан
TJ
Таджи «стандарт

Туркменистан
TM
Ггиязгосслужба *Турп*енстандартпары>

Узбекистан
uz
Умссстандарт

Украина
UA
Госстандарт Украины

4 ПРИКАЗом Федерального агентства ло техническому регулированию и метрологии от 14 сентября 2004 г. № 10-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 815—2004 введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 июля 2005 г.

5 ВЗАМЕН ГОСТ 815—88

6 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Январь 2008 г.

ИнФОРМАция о введении в действие (прекращении действия) настоящего стандарта публикуется в УКАЗателе «Национальные стандарты».

ИнФОРМАция об изменениях к настоящему стандарту публикуется в УКАЗателе «Национальные стандарты», а текст этих изменений — в инФОРМАционных УКАЗателях «Национальные стандарты». В случае пересмотра или отмены настоящего стандарта соответствующая инФОРМАция будет опубликована в инФОРМАционном УКАЗателе «Национальные стандарты»

© ИПК Издательство стандартов, 2004 © Стандартинформ. 2008

В Российской Федерации настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и распространен в качестве официального издания без разрешения Федерального агентства по техническому регупированию и метрологии

Цепи, основные принципы и основной ПОРЯДОК проведения работ по межгосударственной стандартизации установлены ГОСТ 1.0—92 «Межгосударственная СИСТЕМА стандартизации. Основные положения», и ГОСТ 1.2—97 «Межгосударственная СИСТЕМА стандартизации. Стандарты межгосударственные, праеипа и РЕКОМЕНДАЦИИ по межгосударственной стандартизации. ПОРЯДОК разработки, принятия, применения, обновления и отмены»

Сведения о стандарте

1 РАЗРАБОТАН Межгосударственным техническим комитетом по стандартизации МТК 300 .Рыбные продукты, пищевые, кормовые, технические и упаковка». Всероссийским научно-исследовательским институтом рыбного хозяйства и океанографии (ВНИРО) и Атлантическим научно-исследовательским институтом рыбного хозяйства и океанографии (АтлантНИРО)

2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регупированию и метрологии

3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метропогии и сертификации (ПРОТОКОЛ No 17 от 1 апреля 2004 г.)
ГОСТ 815—2004

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

СЕЛЬДИ СОЛЕНЫЕ Технические условия

Salted herrings. Specifications

Дата введения — 2005—07—01

1 Область применения

Настоящий стандарт распространяется на соленые сельди следующих биологических видов: азово-черноморскую (донскую, днепровскую, дунайскую, керченскую) — Alosa pontica; атлантическую — Clupea harengus; беломорскую — Clupea pallasi) marisalb): каспийский пузанок* —Alosa caspla; бражникоескую* — Alosa brashnikovi; каспийскую черноспинку" — Alosa kesseri kesseri; тихоокеанскую — Clupea pallasii.

2 НОРМАТИВные ссылки

В настоящем стандарте использованы НОРМАТИВные ссылки на следующие межгосударственные стандарты:

ГОСТ 8.57f>—2002 Государственная СИСТЕМА обеспечения единства измерений. ТРЕБОВАНИЯ к количеству фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и импорте

ГОСТ 814—96 Рыба охлажденная. Технические условия ГОСТ 1341—97 Пергамент растительный. Технические условия ГОСТ 1368—2003 Рыба. Длина и масса ГОСТ 1760—86 Лодпергамент. Технические условия

ГОСТ 2874—82" Вода питьевая. Гигиенические ТРЕБОВАНИЯ и контроль за качеством ГОСТ 7630—96 Рыба, морские млекопитающие, морские беспозвоночные, водоросли и продукты их переработки. Маркировка и упаковка

ГОСТ 7631—85 Рыба, морские млекопитающие, морские беспозвоночные и продукты их переработки. ПРАВИЛА приемки, органолептические методы оценки качества, методы отбора проб для лабораторных испытаний

ГОСТ 7636—85 Рыба, морские млекопитающие, морские беспозвоночные и продукты их переработки. Методы анализа

ГОСТ 8273—75 Бумага оберточная. Технические условия

ГОСТ 8777—80 Бочки деревянные заливные и сухотарные. Технические условия ГОСТ 10444.15—94 Продукты пищевые. Методы определения количества мезофильных аэробных и гфакультагиено-анаэробных микроорганизмов

ГОСТ 11771—93 Консервы и пресервы из рыбы и морепродуктов. Упаковка и маркировка

' Каспийский пузанок, бражниковская сельдь и сельдь каспийская черноспинка длиной 36 см и менее имеют товарное наименование «каспийская сельдь».

" На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 51232—98.

Издание официальное

1
ГОСТ 815—2004

ГОСТ 13356—84 Ящики деревянные для продукции рыбной промышленности. Технические условия ГОСТ 13516—86 Ящики из гофрированного картона для консервов, пресервов и пищевых жидкостей. Технические условия

ГОСТ 13830—97" Соль поваренная пищевая. Общие технические условия ГОСТ 14192—96 Маркировка грузов

ГОСТ 15846—2002 Продукция, отправляемая в районы Крайнего Севера и приравненные к ним местности. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение

ГОСТ 23285—78 Пакеты транспортные для пищевых продуктов и стеклянной тары. Технические условия

ГОСТ 24597—81 Пакеты тарно-штучных грузов. Основные параметры и размеры

ГОСТ 26663—85 Пакеты транспортные. Формирование с применением средств пакетирования.

Общие технические ТРЕБОВАНИЯ

ГОСТ 26668—85 Продукты пищевые и вкусовые. Методы отбора проб для микробиологических

анализов

ГОСТ 26669—85 Продукты пищевые и вкусовые. Подготовка проб для микробиологических анализов

ГОСТ 26670—91 Продукты пищевые. Методы культивирования микроорганизмов ГОСТ 26927—86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути ГОСТ 26929—94 Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определения содержания токсичных элементов

ГОСТ 26930—86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка ГОСТ 26931—86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения меди ГОСТ 26932—86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения свинца ГОСТ 26933—86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения кадмия ГОСТ 26934—86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения цинка

ГОСТ 30178—96 Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения токсичных элементов

ГОСТ 30518—97/ГОСТ Р 50474—93 Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бАКТерий группы кишечных палочек (колисрормных бАКТерий)

ГОСТ 30519—97/ГОСТ Р 50480—93 Продукты пищевые. Метод выявления бАКТерий рода Salmonella

ГОСТ 30538—97 Продукты пищевые. МЕТОДИКА определения токсичных элементов агомно-эмис-сионным методом

Примечание — При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылочных стандартов по УКАЗателю «Национальные стандарты», составленному по состоянию на 1 января текущего года, и по соответствующим инФОРМАционным УКАЗателям, опубликованным в текущем году. Если ссылочный стандарт заменен (изменен), то при пользовании настоящим стандартом следует РУКОВОДСТВОваться заменяющим (измененным) стандартом. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то ПОЛОЖЕНИЕ, в котором дана ссыпка на него, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.

3 Основные параметры и размеры

Длина или масса соленых сельдей должна соответствовать ГОСТ 1368. Длина сельди, не УКАЗанная в ГОСТ 1368, должна быть, см:

- атлантической сельди, тихоокеанской сельди:

не разделанных или раздела

-=ОКОНЧАНИЕ ФРАГМЕНТА ДОКУМЕНТА=-

Документ ГОСТ 815-2004 можно получить тремя способами:

Приобрести полный комплект актуальных документов в виде электронного справочника на DVD. Мы предлагаем специализированные справочники для разных отраслей хозяйственной деятельности.

Так же, можно скачать ГОСТ 815-2004 или любой другой документ очень быстро и за смешные деньги, с оплатой любым способом (электронными деньгами, безналичным расчетом, отправкой SMS).

Если требуется официальное издание, то можно купить ГОСТ 815-2004 - печатную форму документа для технических библиотек и лицензирования деятельности предприятия.