Главная » Каталог документов » ГОСТ 26933-86

ГОСТ 26933-86
"Сырье и продукты пищевые. Методы определения кадмия"

- 207,00 руб.;
- Официальное издание;
- Доставка или cамовывоз.
- от 95,00 руб./день;
- Мгновенное подключение;
- Различные формы оплаты.
- от 8 790,00 руб.;
- Тысячи (!) документов на DVD;
- Ежеквартальное обновление.

Статус документа: действующий

Дата вступления в действие: 1982-12-01


Документ относится к следующим разделам классификатора:

Нормативно-технические документы. Национальные стандарты
Производство пищевых продуктов
Общие методы проверки и анализа пищевых продуктов *Микробиология пищевых продуктов см. 07.100.30 *Органолептический анализ см. 67.240


Содержание для ознакомления



ВНИМАНИЕ!!
ФРАГМЕНТ ТЕКСТА ДОКУМЕНТА ПРЕДСТАВЛЕН ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО ДЛЯ ОЗНАКОМЛЕНИЯ И СОДЕРЖИТ ОШИБКИ
ОРИГИНАЛ ДОКУМЕНТА СООТВЕТСТВУЕТ ОФИЦИАЛЬНОМУ ИЗДАНИЮ

Группа Н09

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

СЫРЬЕ И ПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ

Методы определения кадмия ГОСТ

Raw material and food-bluffs. 26933—86 Methods for determination of cadmium

ОКСТУ 9109. 9209

Дата введения 01.12.86

Настоящий стандарт распространяется на пищевые сырье и продукты и устанавливает метод определения кадмия.

Метод основан на сухой минерализации (озолении) пробы с использованием а качестве вспомогательного средства азотной кислоты и количественном определении кадмия полярографи-рованием в режиме переменного тока.

При анализе поваренной соли используют метод, основанный на растворении поваренной соли в воде, разрушении органических соединений, экстракции кадмия раствором дитизона в хлороформе, реэкстракцни и определении кадмия полярографированиеч в режиме переменного тока.

(Измененная редакция, Изм. № 1).

I. МЕТОД ОТБОРА И ПОДГОТОВКИ ПРОБ

1.1. Метод отбора проб и подготовки их к испытанию должен быть УКАЗан в НОРМАТИВно-технической документации на конкретную продукцию.

2. АППАРАТУРА, МАТЕРИАЛЫ И РЕАКТИВЫ

Полярограф марки ПУ-1 или других марок, обеспечивающих возможность работы в режиме переменного тока. Баня водяная.

Электроплитка бытовая по ГОСТ 14919 или других марок. Баллон стальной по ГОСТ 949.

Редуктор для газопламенной обработки по ГОСТ 13861 с кислородным манометром по ГОСТ

2405.

Весы лабораторные обшего назначения с наибольшим пределом взвешивания 200 г 2-го класса точности по ГОСТ 24104*.

Весы лабораторные обшего назначения с наибольшим пределом взвешивания I кг 3-го класса точности по ГОСТ 24104.

Шкаф лабораторный сушильный.

Линейка чертежная мерительная по ГОСТ 17435.

Колбы мерные 2-25-2: 2-50-2; 2-100-2 и 2-1000-2 по ГОСТ 1770. Колбы конические Кн-2-10-18, Кн-2-25-18 и Кн-2-250-34 по ГОСТ 25336. Пробирки мерные П-2-10 и П-2—15 по ГОСТ 1770. Пипетки градуированные вместимостью I. 2. 5 и 10 см1.

Воронки делительные ВД-3-250-29/32 ХС и ВД-3-500-29/32 ХС по ГОСТ 25336. Цилиндры 1-Ю или 2-10; 1-25 или 3—25; 1-50 или 3-50; 1-100 или 3-100 по ГОСТ 1770. Эксикатор по ГОСТ 25336.

Чашка выпарительная фарфоровая N> 4 или 5 по ГОСТ 9147.

Ареометры без шара А 1—1, набор с пределами измерений от 700 до 1840 кг/м', по ГОСТ 18481.

С 01.07.2002 г. введен в действие ГОСТ 24104-2001 (здесь и далее»

II; ].iurn официальное

61

Перепечатка imiiijiiinuw

I
ГОСТ 26933-86

Фильтры обсззолеиныс диаметром 5.5 мм. «синяя лента».

Стаканы В-1—250 ТХС по ГОСТ 25336.

Вода бидистиллированная.

Вода дистиллированная по ГОСТ 6709.

Хлороформ.

Дитимн по ТУ 6—09—07—1684, ч.д.а., растворы в хлороформе концентраций 0.01; 0,30; 0,20 и 1.00 г/дм5.

Тимоловый синий, чд.а., раствор, приготовленный по ГОСТ 4914.1.

Калия гидроокись по ГОСТ 24363. ч. д. а., гранулированная и раствор концентрации

600 г/дм1.

Кальций хлористый 2-волныЙ по ТУ 6—09—50—77, ч., прокаленный.

Кислота азотная, ос.ч., по ГОСТ 11125 или кислота азотная по ГОСТ 4461. х.ч.. плотностью 1.40 г/см1 и разбавленная бидистиллированной водой (1:1) и (1:2).

Кислота лимонная, ос.ч., или кислота лимонная по ГОСТ 3652. х.ч.

Кислота ортофосфорная по ГОСТ 6552, х.ч., плотностью 1,72 г/см1, разбавленная бидистиллированной водой (1:3).

Кислота серная по ГОСТ 4204, х.ч., плотностью 1,84 г/см'.

Кислота соляная, ос. ч., по ГОСТ 14261 или кислота соляная по ГОСТ 3118, х.ч., плотностью 1,19 г/см1, разбавленная бидистиллированной водой (1:1) и раствор концентрации с (НО) = 0,2 мать/дм'.

Кислота хлорная, х.ч.. плотностью 1.50 г/см1, раствор с массовой долей 57 %, или ч.д.а., плотностью 1,32 г/см1, раствор с массовой долей 42 %: раствор, разбавленный бидистиллированной водой при использовании кислоты квалификации х.ч. (10:9) или чл.а. (10:4).

Натрия гидроокись по ГОСТ 4328, ч.д.а., гранулированная и раствор концентрации c(NaOH) ¦= = 0,02 моль/дм' и концентрации 500 г/дм'.

Пирогаллол А, ч.д.а.. раствор концентрации 250 г/дм5.

Азот газообразный по ГОСТ 9293, ос.ч. или «О», или другой инертный газ с массовой долей кислорода не более 0.001 %.

Аммиак водный, ос.ч., по ГОСТ 24147 или аммиак водный по ГОСТ 3760, чл.а., очищенный методом изоТЕРМической перегонки.

Аммоний лимоннокислый двузамешенный по ТУ 6—09—01—755. чд.а., или аммоний лимоннокислый по ТУ 6—09—01—768, чл.а., раствор концентрации 200 г/дм'.

Ртуть по ГОСТ 4658. Р0 или PI.

Кадмий, чд.а.

Аммоний надсернокислый по ГОСГ 20478, х.ч.

Аммоний хлористый по ГОСТ 3773. х.ч., раствор массовой концентрации 250 г/дм'. Натрий лимоннокислый трехзамешенный по ГОСТ 22280, х.ч.. раствор концентрации 500 г/дм5. Феноловый красный, чд.а., спиртовой раствор, приготовленный по ГОСТ 4919.1. Допускается применять импортные оборудование, посуду и реАКТивы с техническими ХАРАКТЕРИСТИКАми не ниже отечественных аналогов. (Измененная редакция. Изм. № I).

3. ПОДГОТОВКА К ИСПЫТАНИИ)

3.1. Дополнительная подготовка проб и минерализация продуктов путем одоления — по ГОСТ 26929.

При анализе поваренной соли минерализацию пробы не проводят.

3.2. Проверка и подготовка лабораторной посулы

Лабораторную стеклянную посуду промывают хромовой смесью, водой, азотной кислотой плотностью 1,40 г/см', несколько раз дистиллированной и дважды бнднстилл провал ной водой и высушивают. Затем промывают раствором дитизона концентрации 0,01 г/дм'. Даже при незначительном пшене.inn окраски проводят несколько раз обработку дитидоном: заполняют посуду раствором дитизона концентрации 0,30 г/дм1 и выдерживают каждый раз по 30 мин. после чего промывают >лороформом и повторяют обработку, используя раствор дитизона концентрации 0.01 г/дм-.

Промывают хлороформом и высушивают на воздухе в вытяжном шкафу.

3.1. 3.2. (Измененная редакция, Изм. № 1).

2 62
ГОСТ 26933-86

3.3. Очистка инертного гада от кислорода

При наличии примеси кислорода более 0,001 % газ пропускают через поглотительную смесь.

состоящую из растворов пирогаллола и гидроокиси калия в соотношении 1:5.

3.4-Очистка аммиака методом изоТЕРМической перегонки

На дно эксикатора помешают несколько кусочков гидроокиси казня или натрия и приливают

500 см' водного аммиака по ГОСТ 3760, а на фарфоровой сетке устанавливают выпарительную

чашку с 250 см' бидистиллированной воды. Эксикатор закрывают крышкой и оставляют на 5 сут.

В чашке получают очищенный раствор аммиака массовой кониентраиии от 130 до 150 г/дч'.

Концентрацию аммиака в растворе уточняют по таблицам на основе измеренных ареометром

показателей плотности.

3.5. Приготовление фоновых электролитов

3.5.1. Фоновый электролит А — смешанный раствор ортотросфорной кислоты концентрации с (VjHsP04) = 1,3 моль/дм! и хлорной кислоты концентрации с (НСЮ4) = 0.7 моль/дм': смешивают рлэбавленные ортофосфорную, хлорную кислоты и бшистиллированную воду в соотношении 3:2:5.

Используют прн анализе мяса, мясопродуктов: мяса птицы, яиц и продуктов их переработки: молочных продуктов: желатина; мясных, чясорастнтельных консервов и пива; кондитерских изделий.

3.5.2. Фоновый электролит Б — раствор соляной кислоты концентрации с (HCI) = 0.1 моль/дм?: отмеривают пипеткой 8.2 см' соляной кислоты плотностью 1,19 г/см* в мерную колбу вместимостью 1000 см' и доводят бидистиллированной водой до метки.

Используют прн анализе мяса, мясопродуктов; мяса птицы, яиц и продуктов их переработки: желатина; виноматериалов; хлеба и хлебобулочных изделий; плодоовощных консервов.

3.5.3. Фоновый электролит В — раствор соляной кислоты конце1Прации с |НС1) = 0,4 моль/дм1: отмеривают цилиндром 33 см' соляной кислоты плотностью 1.19 г/см1 в мерную колбу вместимостью 1000 см1 и доводят до метки бидистиллированной водой.

Используют при анализе зерна и продуктов его переработки; .хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий.

3.5.1-3.5.3. (Измененная редакция, Изм. № 1).

3.5.4. Фоновый электролит Ж — раствор соляной кислоты концентрации с(НСТ) = 0,2 моль/дм' — готовят следующим образом: отмеривают цилиндром 16.5 см1 соляной кислоты плотно

-=ОКОНЧАНИЕ ФРАГМЕНТА ДОКУМЕНТА=-

Документ ГОСТ 26933-86 можно получить тремя способами:

Приобрести полный комплект актуальных документов в виде электронного справочника на DVD. Мы предлагаем специализированные справочники для разных отраслей хозяйственной деятельности.

Так же, можно скачать ГОСТ 26933-86 или любой другой документ очень быстро и за смешные деньги, с оплатой любым способом (электронными деньгами, безналичным расчетом, отправкой SMS).

Если требуется официальное издание, то можно купить ГОСТ 26933-86 - печатную форму документа для технических библиотек и лицензирования деятельности предприятия.