Главная » Каталог документов » ГОСТ 25555.3-82

ГОСТ 25555.3-82
"Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения минеральных примесей"

- 124,00 руб.;
- Официальное издание;
- Доставка или cамовывоз.
- от 95,00 руб./день;
- Мгновенное подключение;
- Различные формы оплаты.
- от 8 790,00 руб.;
- Тысячи (!) документов на DVD;
- Ежеквартальное обновление.

Статус документа: действующий

Дата вступления в действие: 1983-07-01


Документ относится к следующим разделам классификатора:

Нормативно-технические документы. Национальные стандарты
Производство пищевых продуктов
Фрукты. Овощи *Включая консервы, сухие и быстрозамороженные фрукты и овощи *Фруктовые и овощные соки и нектары см. 67.160.20
Фрукты, овощи и продукты их переработки в целом


Содержание для ознакомления



ВНИМАНИЕ!!
ФРАГМЕНТ ТЕКСТА ДОКУМЕНТА ПРЕДСТАВЛЕН ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО ДЛЯ ОЗНАКОМЛЕНИЯ И СОДЕРЖИТ ОШИБКИ
ОРИГИНАЛ ДОКУМЕНТА СООТВЕТСТВУЕТ ОФИЦИАЛЬНОМУ ИЗДАНИЮ

Группа 1159

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

ПРОДУКТЫ ПЕРЕРАБОТКИ ПЛОДОВ И ОВОЩЕЙ

ГОСТ 25555.3-82*

Методы определения минеральных примесей

Fruit and vegetable products. Methods Го г determination оГ mineral impurities

Взамен

ГОСТ 8756.4—70 в части продуктов

переработки плодов и овошей, ГОСТ 13340.2-77 в части разд. 2. ГОСТ 13340.4-77 в части разд. 3

ПОСТАНОВЛЕНИЕм Ге»су;иретвсниого комитета СССР do стандартам от 27.12.82 №5131 дата ваелення установлена

(Ира ничем ие срока ийствия снято ПОСТАНОВЛЕНИЕм (нестандарта СССР от 211.12.91 № 2026

Настоящий стандарт распространяется на продукты переработки плодов и овошей, включая продукты питания из картофеля, и устанавливает методы определения минеральных примесей. ТРЕБОВАНИЯ настоящего стандарта являются обязательными.

1.1. Отбор проб - по ГОСТ 1750-86. ГОСТ 13341-77, ГОСТ 26313-S4. ГОСТ 28741-90. (Измененная редакция, Изч. Лё I).

1.2. Подготовка проб - по ГОСТ 17511-86. ГОСТ 13341-77, ГОСТ 26671-85, ГОСТ 28741-90. (Введен дополнительно, Изм. Лё I).

2. МЕТОД ОПРЕДЕЛЕНИЯ МИНЕРАЛЬНЫХ ПРИМЕСЕЙ ФЛОТАЦИЕЙ В ВОДЕ В ПРОДУКТАХ ПЕРЕРАБОТКИ ПЛОДОВ И ОВОЩЕЙ

2.1. Сущность метода

Метод основан на отделении нерастворимых минеральных примесей из продукта водой с последующим озолением полученного осадка и количественном определении его массы.

2.2. Аппаратура и материалы

Весы лабораторные общего назначения с метрологическими ХАРАКТЕРИСТИКАми по ГОСТ 24104— 88 с наибольшим пределом взвешивания 200 г, не ниже 2-го класса точности.

Весы лабораторные общего назначения с метрологическими ХАРАКТЕРИСТИКАми по ГОСТ 24104—88 с наибольшим пределом взвешивания 500 г. 4-го класса точности.

Электропечь сопротивления камерная лабораторная, обеспечиваюшая поддержание заданного температурного режима or 150 до 500 "С с погрешностью не более 25 "С.

Шкаф сушильный лабораторный, обеспечивающий поддержание заданного температурного режима от 40 до 150 'С с погрешностью не более 5 "С.

Электроплитка бытовая по ГОСТ 14919—83 или лампа инфракрасная мощностью 500 Вт.

Эксикатор по ГОСТ 25336—82 с подходящим агентом дтя сушки.

Тигли фарфоровые по ГОСТ 9147 - 80.

Фильтры обеззолениые.

Стаканы с носиком по ГОСТ 25336—82 вместимостью 50, 1000 см1. Трубки каучуковые, полихлорвиниловые или резиновые.

II < 1:11111с официальное Перепечатка воскрешена

01.07.8.1

I. ОТБОР И ПОДГОТОВКА ПРОБ

• Издание е Изменением № I, утвержденным в декабре 1991 е. ,ИУС 4-92).
С. 2 ГОСТ 25555.3-82

Воронка делительная по ГОСТ 25336—82 вместимостью ПНЮ см' с резиновой пробкой, имеющей два отверстия.

Палочка из химико-лабораторного стекла по ГОСТ 21400—75. Вата медицинская гигроскопическая по ГОСТ 5556—81.

Примечание. Л опус кается использование аппаратуры с техническими ХАРАКТЕРИСТИКАми нс ниже УКАЗанных.

(Измененная редакция, Изм. .V 1).

2.3. Подготовка к испытанию

Тигли промывают горячей водой, кипятят в течение 10 мин в концентрированной сатяной кислоте в сосуде, накрытом часовым стеклом, затем тигли промывают водой, ополаскивают дистиллированной водой, сушат в сушильном шкафу, прокаливают прн температуре (525 ± 25) "С. охлажлают в зксикаторе и взвешивают на весах не ниже 2-го класса точности.

Процесс повторяют, пока снижение массы тигля окажется не более 0,0010 г.

2.4. Проведение испытания

Навеску массой 100,0 г количественно переносят в химический стакан вместимостью 1000 ем' и промывают потоком воды. Для этого в стакан вводят стеклянную трубку с шарообразным расширением, в которое вложен кусочек ваты для улавливания случайных загрязнений. При зтом нижний конец трубки ие доходит до дна иа расстояние '/, высоты стакана. Через стеклянную трубку пропускают воду до тех пор, пока минеральные примеси не осядут на дно стакана. Устанавливают такой поток воды, чтобы сосуд вместимостью 1 дм' наполнялся водой за 4—5 мин. Промывание осадка продолжают 20—30 мин до тех пор. пока промывная вола не станет прозрачной. Осадок отфильтровываю! через беззольный фильтр.

Промывание допускается проводить в делительной воронке, снабженной двумя изогнутыми стеклянными трубками: короткой, конец которой находится в верхней части воронки, и более длинной, погруженной в узкую часть воронки.

Навеску исследуемого продукта переносят в делительную воронку, частично заполненную

ВОДОЙ.

Делительную воронку закрывают пробкой, через которую проходят стеклянные трубки, при зтом конец более длинной трубки устанавливают на уровне середины воронки. Другой коней длинной трубки присоединяют к водопроводному крану, из которого пускают поток воды, обеспечивающий наполнение сосуда вместимостью 1 лм' за 4—5 мин, чтобы образовать бурление, дтя отделения от продукта минеральных веществ.

После удаления продукта, находящегося во взвешенном состоянии, стеклянную трубку опускают в узкую часть воронки и проводят промывание до тех лор, пока на дне воронки не останутся только минеральные примеси.

Делительную воронку устанаативаюг над воронкой с беззольным фильтром н переносят осадок на фильтр, промывая его дистиллированной водой.

Фильтр с осадком помешают в фарфоровый тигель, подготовленный по п. 2.3, сушат в сушильном шкафу, обугливают на плитке нлн под инфракрасной лампой, прокаливают в муфельной печи прн температуре (525 ± 25) "С и течение 30 мин.

После охлаждения в зксикаторе тигель взвешивают на весах не ниже 2-го класса точности.

2.3. 2.4. (Измененная редакция, Изм. № 1).

2.5. Обработка результатов

2.5.1. Массовую долю минеральных примесей (А") в процентах вычисляют по формуле

Х = т>-т' -100, т

где т — масса навески пробы, г; и| — масса тигля, г:

ль — масса тигля с минеральными примесями, г.

2.5.2. За окончательный результат испытания принимают среднее арифметическое результатов двух параллельных определений, относительное расхождение между которыми не датжно превышать 5 % (Р = 0.95).

(Измененная редакция, Изч. I).

6S
1ХИ.Т 25555.3-82 С. 3

3. МЕТОД ОПРЕДЕЛЕНИЯ МИНЕРАЛЬНЫХ ПРИМЕСЕЙ ФЛОТАЦИЕЙ В ЧЕТЫРЕХХЛОРИСТОМ УГЛЕРОДЕ В СУШЕНЫХ ПРОДУКТАХ

3.1. Сущность метола

Метол основан на отделении минеральных примесей четыреххлористыч углеродом, сушке и взвешивании остатка.

3.2. Аппаратура, материалы и реАКТивы

Для проведения испытания применяют аппаратуру, материалы и реАКТивы по п. 2.2 со следующими дополнениями:

- углерод четыреххлористый по ГОСТ 20283—89;

- кальций хлористый технический по ГОСТ 450—77 или кислота серная по ГОСТ 4204—77, плотностью 1840 кг/м3.

3.3. Проведение испытания

В химический стакан вместимостью 50 см3, предварительно высушенный до постоянной массы, вносят навеску продукта массой 10,000 г. Затем приливают 30 см3 четыреххдористого углерода, тщательно перемешивают стеклянной палочкой в течение 2 мни и, накрыв стакан часовым стеклом, оставляют иа 15 мин. После того, как минеральные примеси осядут на дне, стакан осторожно наклоняют и четыреххлористый углерод вместе с плавающими в нем частицами продукта осторожно декантируют. Оставшийся на дне стакана песок и незначительное количество частиц продукта промывают несколько раз небольшими порциями четыреххлористого углерода, причем каждый раз после отстаивания смеси жидкость снова декантируют.

Стакан с осадком минеральных примесей ставят в вытяжной шкаф дтя удаления паров четыреххдористого углерода, затем сушат в сушильном шкафу прн температуре от 125 до 130 *С в течение 45 мин, охлаждают и взвешивают на весах не ниже 2-го класса точности.

3.4. Обработка результатов

3.4.1. Массовую долю минеральных нрнмесей (л',) в процентах вычисляют по формуле

X, -И'~И' - 100, яг,

где /и, — масса стакана, г;

т4 — масса стакана с минеральными примесями, г; /it — масса навески пробы, г.

3.4.2. За окончательный результат испытания принимают среднее арифметическое результатов двух параллельных определений, относительное расхождение между которыми не должно превышать 5 % (Р - 0,95).

(Измененная редакция, Изм. \: 1).

4. МЕТОД ОПРЕДЕЛЕНИЯ МИНЕРАЛЬНЫХ ПРИМЕСЕЙ, НЕ РАСТВОРИМЫХ

-=ОКОНЧАНИЕ ФРАГМЕНТА ДОКУМЕНТА=-

Документ ГОСТ 25555.3-82 можно получить тремя способами:

Приобрести полный комплект актуальных документов в виде электронного справочника на DVD. Мы предлагаем специализированные справочники для разных отраслей хозяйственной деятельности.

Так же, можно скачать ГОСТ 25555.3-82 или любой другой документ очень быстро и за смешные деньги, с оплатой любым способом (электронными деньгами, безналичным расчетом, отправкой SMS).

Если требуется официальное издание, то можно купить ГОСТ 25555.3-82 - печатную форму документа для технических библиотек и лицензирования деятельности предприятия.