Главная » Каталог документов » ГОСТ 13341-77

ГОСТ 13341-77
"Овощи сушеные. Правила приемки, методы отбора и подготовка проб"

- 93,00 руб.;
- Официальное издание;
- Доставка или cамовывоз.
- от 95,00 руб./день;
- Мгновенное подключение;
- Различные формы оплаты.
- от 8 790,00 руб.;
- Тысячи (!) документов на DVD;
- Ежеквартальное обновление.

Статус документа: действующий

Дата вступления в действие: 1979-01-01


Документ относится к следующим разделам классификатора:

Нормативно-технические документы. Национальные стандарты
Производство пищевых продуктов
Фрукты. Овощи *Включая консервы, сухие и быстрозамороженные фрукты и овощи *Фруктовые и овощные соки и нектары см. 67.160.20
Овощи и продукты их переработки *Включая томат-пасту, кетчуп и т. д.


Содержание для ознакомления



ВНИМАНИЕ!!
ФРАГМЕНТ ТЕКСТА ДОКУМЕНТА ПРЕДСТАВЛЕН ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО ДЛЯ ОЗНАКОМЛЕНИЯ И СОДЕРЖИТ ОШИБКИ
ОРИГИНАЛ ДОКУМЕНТА СООТВЕТСТВУЕТ ОФИЦИАЛЬНОМУ ИЗДАНИЮ

ГОСТ 13341-77

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

ОВОЩИ СУШЕНЫЕ

ПРАВИЛА ПРИЕМКИ, МЕТОДЫ ОТБОРА И ПОДГОТОВКА ПРОБ

Иианне официальное

ИПК ИЗДАТЕЛЬСТВО СТАНДАРТОВ Москва
УДК 664.844:543.05:006.354 Группа 1159

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

ОВОЩИ СУШЕНЫЕ ГОСТ

ПРАВИЛА приемки, методы отбора н подготовка проб 13341 77*

Dried vegetables. Взамен

Rules of acceptance and sampling ГОСТ 13341—67

ПОСТАНОВЛЕНИЕм Государственного комитета стандарта Совета Министров СССР от 26 сентября 1977 г. N° 2308 срок введення установлен

с 01.01.79

Ограничение срока действия снято по ПРОТОКОЛу N° 3—93 Межплударствснного Совета по стандартитаиии. метрологии и сертификации (ИУС 5-6—93)

Настоящий стандарт распространяется на сушеные овощи и устанавливает ПРАВИЛА приемки, методы отбора и подготовку проб для органолептическич. физико-химических и других испытаний.

1. ПРАВИЛА ПРИЕМКИ

1.1. Сушеные овоши принимают партиями.

Партией считают совокупность единиц однородной продукции одного вида, наименования и сорта, в одинаковой упаковке, одной массы нетто, изготовленной предприятием за одну смену и оформленной одним документом о качестве.

(Измененная редакция, Изм. .V? 1).

1.2. Документ о качестве должен содержать:

наименование пред приятия-изготовителя, его подчиненность и местонахождение:

наименование продукции:

сорт:

массу упаковочной единицы; дату выработки: номер смены; массу партии;

УКАЗАНИЯ о соответствии продукции ТРЕБОВАНИЯм НОРМАТИВно-технической документации и ее обозначение.

1.3. Для проверки качества упаковки и маркировки транспортной тары из партии должна был. отобрана случайная выборка из разных штабелей, объем которой УКАЗан в табл. I.

Таблица I

Количество i'ihhhii транспортной тары и парши, iui.
Количество мин ни транспортной гары. it o.i ие рис ми* контролю, шт.
Приемочное чисто
Браковочное
чнс.111

До 15 включ.
Все единицы
0
1

От 16 до 200 включ.
15
0
1

Св. 200
25
1
2

Термины, употребляемые в стандарте, н их определения даны в приложении. 11 i 1 li I tiii- официальное Перепечатка воспрешена

" Издание (август 2001 г.) с Изменением № /. утвержденный в иные 1983 г.

(ИУС 11-83).

© Издательство стандартов. 1977 © ИПК Издательство стандартов, 2001
ГОСТ 13341-77 С. 2

1.4. Отобранные едишшы транспортной тары проверяют на зараженность вредителями хлебных запасов.

При обнаружении вредителей хлебных запасов партию бракуют.

1.5. Для проверки показателей качества нефасованной продукции выделяют 25 % отобранных по п. 1.3 единиц транспортной тары, но не менее 3 шт.

1.6. Для проверки показателей качества фасованной продукции из отобранных поп. 1.3 единиц транспортной тары берут случайную выборку упаковочных единиц в соответствии с табл. 2.

Таблица 2

МлО Ив ПО УПИКОПО'1пм> (uhhu1i, г
Обьем выборки, шт.
Приемочное число
('!>:¦¦.'. ЧИСЛО

До 15 включ.
100
и
9

От 16 . 25 .
so
7
8

. 26 • 104) .
65
6
7

» 101 - 300 -
40
4
5

» 301- 500 •
25
3
4

. 501 - 1000 »
16
2
3

Св. 1000
10
1
2

УКАЗанную выборку используют .им проверки качества упаковки, этикетировки. формы брикетов (для сушеных овощей, выпускаемых в виде брикетов, оформленных этикетками) и определения массы нетто упаковочных единиц.

1.7. Партия принимается, если число единиц продукции в выборке, ие отвечающее ТРЕБОВАНИЯм НОРМАТИВно-технической документации по проверяемому показателю, меньше или равно приемочному числу, УКАЗанному в табл. I или 2, и бракуется, если оно больше или равно браковочному числу.

(Измененная редакция, Изм. Х° 1).

1.8. При получении неудовлетворительных результатов органолептических или физико-химических исп

-=ОКОНЧАНИЕ ФРАГМЕНТА ДОКУМЕНТА=-

Документ ГОСТ 13341-77 можно получить тремя способами:

Приобрести полный комплект актуальных документов в виде электронного справочника на DVD. Мы предлагаем специализированные справочники для разных отраслей хозяйственной деятельности.

Так же, можно скачать ГОСТ 13341-77 или любой другой документ очень быстро и за смешные деньги, с оплатой любым способом (электронными деньгами, безналичным расчетом, отправкой SMS).

Если требуется официальное издание, то можно купить ГОСТ 13341-77 - печатную форму документа для технических библиотек и лицензирования деятельности предприятия.