Главная » Каталог документов » ГОСТ 13340.2-77

ГОСТ 13340.2-77
"Овощи сушеные. Методы определения металлических примесей и зараженности вредителями хлебных запасов"

- 95,00 руб.;
- Официальное издание;
- Доставка или cамовывоз.
- от 95,00 руб./день;
- Мгновенное подключение;
- Различные формы оплаты.
- от 8 790,00 руб.;
- Тысячи (!) документов на DVD;
- Ежеквартальное обновление.

Статус документа: действующий

Дата вступления в действие: 1979-01-01


Документ относится к следующим разделам классификатора:

Нормативно-технические документы. Национальные стандарты
Производство пищевых продуктов
Фрукты. Овощи *Включая консервы, сухие и быстрозамороженные фрукты и овощи *Фруктовые и овощные соки и нектары см. 67.160.20
Овощи и продукты их переработки *Включая томат-пасту, кетчуп и т. д.


Содержание для ознакомления



ВНИМАНИЕ!!
ФРАГМЕНТ ТЕКСТА ДОКУМЕНТА ПРЕДСТАВЛЕН ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО ДЛЯ ОЗНАКОМЛЕНИЯ И СОДЕРЖИТ ОШИБКИ
ОРИГИНАЛ ДОКУМЕНТА СООТВЕТСТВУЕТ ОФИЦИАЛЬНОМУ ИЗДАНИЮ

ГОСТ 13340.2-77

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

ОВОЩИ СУШЕНЫЕ

МЕТОДЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ МЕТАЛЛИЧЕСКИХ ПРИМЕСЕЙ И ЗАРАЖЕННОСТИ ВРЕДИТЕЛЯМИ ХЛЕБНЫХ ЗАПАСОВ

Издание официальное

ИПК ИЭМТЕЛЬСТВО СТАИД.ЛРТОВ Москва
УДК 664.844:543.869:006.354 Груши И59

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

ОВОЩИ СУШЕНЫЕ ГОСТ

Методы определения металлических примесей 13340.2 77 и зараженности вредителями хлебных запасов

Взамен

Dried vegetables. Methods for determination of metal impurities and ГОСТ 13340—67 pests of cereal stocks

в части н. 11 — 16

ОКСТУ 9109

Пиетановленнем Государственного комитета стандартов Совета Министров СССР от 26 сентября 1977 г. № 230S срок введения установлен

Е 01.01.79

Ограничение срока действия снято по ПРОТОКОЛу М 3—93 Межгосударственною Совета но стандартизации, четролопш и сертификации (ИУС 5-6—93)

Настоящий стандарт распространяется на сушеные овоши и устанавливает методы определения массовой доли металлических примесей, зараженности вредителями хлебных запасов н наличия зашивших и заплесневевших овошей.

(Измененная редакция, Итм. .V? |).

I. ОТБОР ПРОБ

1.1. Отбор проб проводят по ГОСТ 13341—77.

2. МЕТОД ОПРЕДЕЛЕНИЯ МИНЕРАЛЬНЫХ ПРИМЕСЕЙ - ПО ГОСТ 25555.3-82

3. МЕТОД ОПРЕДЕЛЕНИЯ МЬТАЛЛИЧЕСКИХ ПРИМЕСЕЙ

3.1. Сущность метода

Сущность метода заключается в выделении металломашитных примесей с помощью подковообразного магнита и металлических примесей, не притягиваемых магнитом, путем механического разбора.

3.2. А п п а рату ра и материалы

Магнит подковообразный с подъемной силой не менее 5 кг.

Весы лабораторные с наибольшим пределом взвешивания 200 г, с допускаемой погрешностью взвешивания ±0.0002 г.

Весы с наибольшим пределом взвешивания 1000 и 2000 г, с допускаемой погрешностью взвешивания ±1 г.

Лупа зерновая с увеличением 5—10" по НТД.

Сетка измерительная.

Пинцет.

Стекло часовое диаметром 50—60 мм.

Бумага белая по ГОСТ 18510-87, ГОСТ 21444-75 и ГОСТ 6656- 76. Бумага папиросная по ГОСТ 3479—85.

3.3. Проведение испытания

Из объединенной пробы берут I кг сушеных овошей (овощей в виде порошка и зелени — 0.5 кг), взвешенных с погрешностью не более ±1 г. переносят на лист белой бумаги и разравнивают слоем, толщиной, примерно, I см.

Издание официальное Перепечатка воспрещена

" Издание (июль 2001 г.) с Изменением Л® /. утверждении.» в февраге 1984 г.

(ИУС 4-84).

s3 Издательство стандартов. 1977 © ИПК Издательство стандартов, 2001
ГОСТ 13340.2-77 С. 2

Металломагнитные примеси извлекают подковообразным магнитом, на полюсы которого предварительно надевают плотно прилегающие колпачки из папиросной бумаги для облегчения съема металломагнитных примесей с магнита.

В продукте медленно проводят магнитом параллельные бороздки в продольном и поперечном направлениях так, чтобы вся поверхность исследуемой пробы была пройдена магнитом. Притянутые магнитом примеси осторожно снимают и переносят на предварительно взвешенное часовое стекло.

Извлечение металломагнитных примесей из продукта повторяют несколько раз, пока к магниту не будут притягиваться частниы примесей. Перед каждым извлечением примесей пробу смешивают и разравнивают тонким слоем, как УКАЗано выше.

После извлечения примесей магнитом пробу тщательно просматривают под лупой для обнаружения части металла, не притягиваемых магнитом. Такие примеси извлекают пинцетом и присоединяют к примесям, извлеченным магнитом.

Все собранные на часовое стекло металлические примеси взвешивают с погрешностью не более ±0,0002 г.

Количество примесей выражают в миллиграммах на I кг продукта.

Для определения размера

-=ОКОНЧАНИЕ ФРАГМЕНТА ДОКУМЕНТА=-

Документ ГОСТ 13340.2-77 можно получить тремя способами:

Приобрести полный комплект актуальных документов в виде электронного справочника на DVD. Мы предлагаем специализированные справочники для разных отраслей хозяйственной деятельности.

Так же, можно скачать ГОСТ 13340.2-77 или любой другой документ очень быстро и за смешные деньги, с оплатой любым способом (электронными деньгами, безналичным расчетом, отправкой SMS).

Если требуется официальное издание, то можно купить ГОСТ 13340.2-77 - печатную форму документа для технических библиотек и лицензирования деятельности предприятия.