Главная » Каталог документов » ГОСТ 25311-82
ГОСТ 25311-82
ВНИМАНИЕ!!
ФРАГМЕНТ ТЕКСТА ДОКУМЕНТА ПРЕДСТАВЛЕН ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО ДЛЯ ОЗНАКОМЛЕНИЯ И СОДЕРЖИТ ОШИБКИ
ОРИГИНАЛ ДОКУМЕНТА СООТВЕТСТВУЕТ ОФИЦИАЛЬНОМУ ИЗДАНИЮ
Группа С19
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ
МУКА КОРМОВАЯ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ
гост
Методы бАКТериологического анализа 25311_82
Feeding Пни г оГ animal origin. VI d hods of bacteriological analysis
ОКСТУ 9209
Дата введении 01.07.8.1
Настоящий стандарт распространяется на кормовую муку животного происхождения и устанавливает методы бАКТериологического анализа: определение обшего количества микробов; определение присутствия бАКТерий группы кишечной палочки: определение присутствия бАКТерий ит рода сальмонелл; определение присутствия бАКТерий анаэробов.
I, ОТБОР И ПОДГОТОВКА ПРОБ
1.1. Отбор проб для бАКТериологического анализа проводят по ГОСТ 17536 сухим стерильным щупом в сухую стерильную стеклянную банку.
1.2. Масса точечной пробы должна быть не менее 100 г. Масса объединенной пробы должна быть не менее 500 г.
1.3. Объединенную пробу тщательно перемешивают и делят пополам. Каждую часть упаковывают в стерильную стеклянную банку. Одну банку направляют в лабораторию, а другую сохраняют на предприятии до окончания анализа.
1.4. При отборе проб составляют АКТы в двух экземплярах, которые должны содержать следующие данные: наименование предприятия-изготовителя, номер партии, вид и массу продукта, количество упаковочных единиц, дату изготовления продукции и отбора проб.
2. АППАРАТУРА, МАТЕРИАЛЫ, РЕАКТИВЫ
2.1. Для проведения бАКТериологических анализов применяют следующие аппаратуру, материалы и реАКТивы: автоклав; анаэростат;
весы лабораторные обшего назначения по ГОСТ 24104* 2-го класса точности с наибольшим пределом взвешивания 200 г;
гомогенизатор бАКТериологический, смеситель или аппарат лля измельчения тканей с частотой вращения не менее 8000 об/чин:
дистиллятор:
лупы измерительные с увеличением 3" и 5* по ГОСТ 25706; лампы ртугно-кварцевые;
микроскоп марок МБИ и МБР по НТД или apyi их аналогичных марок; мясорубку бытовую по ГОСТ 4025: потенциометр по ГОСТ 7164; прибор для подсчета колоний;
ТЕРМостат электрический с автоматическим ТЕРМорегулятором; • С 1 июля 2002 г. вводится и действие ГОСТ 24104—2001.
И : ант официально*
i К)]'ii! iKл воспрещена
ГОСТ 25311-82 С. 2
холодильник электрический бытовой по ГОСТ 16317;
шкаф сушильный лабораторный;
агар микробиологический по ГОСТ 17206;
агар сухой с эозином метиденовым синим (среда Левина);
агар Эндо сухой бАКТериологический;
агар Плоскирева сухой бАКТериологический;
агар сухой висмут-сульфит;
альфапафгиламин по НТД;
алхилбен золсульфонат:
баню водяную с ТЕРМорегулятором;
бульон мясо-пептонный по ГОСТ 20730;
бумагу парафинированную по ГОСТ 9569;
бумагу* фильтровальную по ГОСТ 12026:
вату медицинскую гигроскопическую по ГОСТ 5556;
воду мясную по ГОСТ 20729;
воду дистиллированную по ГОСТ 6709:
воронки стеклянные по ГОСТ 25336;
дрожжи хлебопекарные прессованные по ГОСТ 171;
желатин пишепой по ГОСТ 11293;
колбы стеклянные лабораторные по ГОСТ 25336;
кристаллизатор с мостиком;
марлю бытовую но ГОСТ 11109;
марлю медицинскую по ГОСТ 9412;
масло иммерсионное для микроскопии по ГОСТ 13739:
масло вазелиновое медицинское по ГОСТ 3164;
мел химический осажденный по ГОСТ К253;
мясо-говядину по ГОСТ 779:
набор углеводов дтя исследования ФЕРМентации микробов кишечной группы (большой); набор адсорбированных поливалентных сальмонеллезных 0-сывороток основных пяти групп (А. В. С, Д, Е) и редких групп;
набор 0-моно н поливалентных агглютинирующих кол псы вороток; палочки стеклянные: парафин по ГОСТ 23683;
пептон венгерский фирмы «Рихтер», чешский -Спофа»;
пептон сухой ферх4ентативный для бАКТериологических целей по ГОСТ 13805;
песок кварцевый для тонкой керамики по ГОСТ 7031;
печень говяжью;
пинцеты для предметных стекол:
пипетки вместимостью I, 2. 5, 10 см3 с ценой деления 0,1 см1 с широким концом; пинетки Мора вместимостью 25, 50 см'; пипетки пастеровские:
поплавки дтя пробирок и колб длиной 20. 45 и 75 мм и диаметром 5, 9 и 10 мм соответственно:
препарат с индикатором BP и глюкозой;
пробирки стеклянные бАКТериологические по ГОСТ 25336;
пробки коркоиые по ГОСТ 5541;
пробки резиновые конусные по НТД;
проволоку из никелевых сплавов диаметром 0,3—0.5 мм по ГОСТ 1791;
стекла покровные для чнкропрепаратов по ГОСТ 6672;
стекла предметные для микропрепаратов по ГОСТ 9284;
ступки фарфоровые с пестиком по ГОСТ 9147;
среду КОДА сухую питательную:
флаконы Сокслета;
69
С. 3 ГОСТ 25311-82
цк1 нюры черные наливные 1 — 100. 1-250. 1-500 па ГОСТ 1770; колбы мерные наливные 1-100-2. 1-250-2. 1-500-2 по ГОСТ 1770; часы песочные на I. 2. 5 ынн;
чашки стеклянные лабораторные но ГОСТ 25336 типа ЧЬИ (чашки Петри);
шпатели Дригальского;
штативы для пробирок;
шумовку;
яйиа куриные;
бриллиантовый зеленый;
бром кре юл пурпур;
бромтимоловый синий;
те н пинан виол ет;
пиперин по ГОСТ 6259. х.ч.;
глюкозу криспинческую гндратную по ГОСТ 975. х_ч.;
железо хлористое по ГОСТ 4147;
Йод по ГОСТ 4159. х-ч.;
калий йодистый по ГОСТ 4232;
калий фосфорнокислый одно смешенный по ГОСТ 4198. х.ч.;
калий фосфорнокислый лву ммешениый 3-волный по ГОСТ 2493. ч.д.а.;
калий едкий;
катыши углекислый по ГОСТ 4530;
кислоту розоловую;
кислоту щавелевую;
кислоту сульфаннловую по ГОСТ 5X21;
лАКТозу, х.4.;
магний хлористый 6-водный по ГОСТ 4209, х.ч.;
магний сернокислый 7-волный по ГОСТ 4523;
манннт по НТД. х.4.;
четнленовый голубой;
мочевину по ГОСТ 6691. х.ч.;
натрия гидроокись по ГОСТ 432S.
сахарозу по ГОСТ 5833. х.ч.;
спирт ниловый рекгифнмнинный по ГОСТ 5962*;
спирт этиловый ректификованный технический по ГОСТ 18300;
фенол рот;
фуксин основной для микробиологических целей;
фуксин (основной и кислый) для микробиологических целей;
хиноэол;
натрий серннстокислыН бешолный по ГОСТ 195. (Посменная редакцмя. Him. .V i).
V ПОДГОТОВКА К ШАЛИ 1\
J.L Приготовление питательных сред: пептон мой воды, мясо-пептон ною агара <эМПА). сред Эндо, Крумвиде—Олькенникого в модификации Ковальчука. Кнллнана. Кауфмана. Мюллера, магниевой срелы. селенитового бульона. Гисса. -ХБ- (чнноюл-бромкрезат-пурпуровыЮ. хлористо-магниевой среды -М- (модифицированной), спелы Хейфена. Ьулпра. Кесслера, Энкмана, Ленина. Ресселя. Плоскиреиа. нисмут-сульфит агара. КОДА. Круминле-Олькеннцкого. полужидкого агара, кровяного агара но Цейслсру, срелы Кип—Тпроцци. короткого пестрого ряда срелы Кильсон-Блсра - производят но ГОСТ 9958. ГОСТ 18963, ГОСТ 21237 и по МЕТОДИКАм, утвержденным в установленном порядке.
(Имененная редакция. Him. .V I).
' В Российской Федерации aciicieyei ГОСТ Р 51652-2000.
п
ГОСТ 25311-82 С. 4
3.2. Приготовление испытуемой взвеси и разведений От обшей пробы отвешивают на лабораторных весах навеску массой 50 г и помешают ее в стерильную колбу или стакан гомогенизатора, содержащий 450 см5 стерильного физиологического раствора, и тщательно перемешивают в течение 30 мин. получая основное десятикратное разведение. После отстаивания в течение 10—15 мин из надосадочного слоя берут пипеткой I см1 жидкости, вносят в пробирку с 9 см3 стерильного физиологического раствора и получают последующее разведение. Из згой пробирки готовят последующие разведения (тысячекратное и т.д.).
4. ПГОВВДЕНИЕ АНАЛИЗА
4.1. Определение общего количества микробов в I г муки
4.1.1. Метод основан на способности живых бАКТериальных клеток образовывать макрокодо-нин при оптимальных условиях культивирования на питательных средах.
4.1.2. По I см3 каждого разведения вносят в стерильные бАКТериологические чашкн и заливают 10—15 см3 стерильного, расплавленного и охлажденного до 45 "С мясо-пептонного агара. После застывания среды чашки помешают (вверх дном) в ТЕРМостат при температуре (30,0*0,5) "С на 72 ч.
(Измененная редакция, Изм. I).
4.1.3. Обработка результатов
Выросшие на чашках колонии подсчитывают, умножают на кратность соответствующего разведения. За общее количество микроор
-=ОКОНЧАНИЕ ФРАГМЕНТА ДОКУМЕНТА=-
ГОСТ 25311-82
"Мука кормовая животного происхождения. Методы бактериологического анализа"
Статус документа: действующий
Дата вступления в действие: 1983-07-01
Документ относится к следующим разделам классификатора:
ВНИМАНИЕ!!
ФРАГМЕНТ ТЕКСТА ДОКУМЕНТА ПРЕДСТАВЛЕН ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО ДЛЯ ОЗНАКОМЛЕНИЯ И СОДЕРЖИТ ОШИБКИ
ОРИГИНАЛ ДОКУМЕНТА СООТВЕТСТВУЕТ ОФИЦИАЛЬНОМУ ИЗДАНИЮ
Группа С19
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ
МУКА КОРМОВАЯ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ
гост
Методы бАКТериологического анализа 25311_82
Feeding Пни г оГ animal origin. VI d hods of bacteriological analysis
ОКСТУ 9209
Дата введении 01.07.8.1
Настоящий стандарт распространяется на кормовую муку животного происхождения и устанавливает методы бАКТериологического анализа: определение обшего количества микробов; определение присутствия бАКТерий группы кишечной палочки: определение присутствия бАКТерий ит рода сальмонелл; определение присутствия бАКТерий анаэробов.
I, ОТБОР И ПОДГОТОВКА ПРОБ
1.1. Отбор проб для бАКТериологического анализа проводят по ГОСТ 17536 сухим стерильным щупом в сухую стерильную стеклянную банку.
1.2. Масса точечной пробы должна быть не менее 100 г. Масса объединенной пробы должна быть не менее 500 г.
1.3. Объединенную пробу тщательно перемешивают и делят пополам. Каждую часть упаковывают в стерильную стеклянную банку. Одну банку направляют в лабораторию, а другую сохраняют на предприятии до окончания анализа.
1.4. При отборе проб составляют АКТы в двух экземплярах, которые должны содержать следующие данные: наименование предприятия-изготовителя, номер партии, вид и массу продукта, количество упаковочных единиц, дату изготовления продукции и отбора проб.
2. АППАРАТУРА, МАТЕРИАЛЫ, РЕАКТИВЫ
2.1. Для проведения бАКТериологических анализов применяют следующие аппаратуру, материалы и реАКТивы: автоклав; анаэростат;
весы лабораторные обшего назначения по ГОСТ 24104* 2-го класса точности с наибольшим пределом взвешивания 200 г;
гомогенизатор бАКТериологический, смеситель или аппарат лля измельчения тканей с частотой вращения не менее 8000 об/чин:
дистиллятор:
лупы измерительные с увеличением 3" и 5* по ГОСТ 25706; лампы ртугно-кварцевые;
микроскоп марок МБИ и МБР по НТД или apyi их аналогичных марок; мясорубку бытовую по ГОСТ 4025: потенциометр по ГОСТ 7164; прибор для подсчета колоний;
ТЕРМостат электрический с автоматическим ТЕРМорегулятором; • С 1 июля 2002 г. вводится и действие ГОСТ 24104—2001.
И : ант официально*
i К)]'ii! iKл воспрещена
ГОСТ 25311-82 С. 2
холодильник электрический бытовой по ГОСТ 16317;
шкаф сушильный лабораторный;
агар микробиологический по ГОСТ 17206;
агар сухой с эозином метиденовым синим (среда Левина);
агар Эндо сухой бАКТериологический;
агар Плоскирева сухой бАКТериологический;
агар сухой висмут-сульфит;
альфапафгиламин по НТД;
алхилбен золсульфонат:
баню водяную с ТЕРМорегулятором;
бульон мясо-пептонный по ГОСТ 20730;
бумагу парафинированную по ГОСТ 9569;
бумагу* фильтровальную по ГОСТ 12026:
вату медицинскую гигроскопическую по ГОСТ 5556;
воду мясную по ГОСТ 20729;
воду дистиллированную по ГОСТ 6709:
воронки стеклянные по ГОСТ 25336;
дрожжи хлебопекарные прессованные по ГОСТ 171;
желатин пишепой по ГОСТ 11293;
колбы стеклянные лабораторные по ГОСТ 25336;
кристаллизатор с мостиком;
марлю бытовую но ГОСТ 11109;
марлю медицинскую по ГОСТ 9412;
масло иммерсионное для микроскопии по ГОСТ 13739:
масло вазелиновое медицинское по ГОСТ 3164;
мел химический осажденный по ГОСТ К253;
мясо-говядину по ГОСТ 779:
набор углеводов дтя исследования ФЕРМентации микробов кишечной группы (большой); набор адсорбированных поливалентных сальмонеллезных 0-сывороток основных пяти групп (А. В. С, Д, Е) и редких групп;
набор 0-моно н поливалентных агглютинирующих кол псы вороток; палочки стеклянные: парафин по ГОСТ 23683;
пептон венгерский фирмы «Рихтер», чешский -Спофа»;
пептон сухой ферх4ентативный для бАКТериологических целей по ГОСТ 13805;
песок кварцевый для тонкой керамики по ГОСТ 7031;
печень говяжью;
пинцеты для предметных стекол:
пипетки вместимостью I, 2. 5, 10 см3 с ценой деления 0,1 см1 с широким концом; пинетки Мора вместимостью 25, 50 см'; пипетки пастеровские:
поплавки дтя пробирок и колб длиной 20. 45 и 75 мм и диаметром 5, 9 и 10 мм соответственно:
препарат с индикатором BP и глюкозой;
пробирки стеклянные бАКТериологические по ГОСТ 25336;
пробки коркоиые по ГОСТ 5541;
пробки резиновые конусные по НТД;
проволоку из никелевых сплавов диаметром 0,3—0.5 мм по ГОСТ 1791;
стекла покровные для чнкропрепаратов по ГОСТ 6672;
стекла предметные для микропрепаратов по ГОСТ 9284;
ступки фарфоровые с пестиком по ГОСТ 9147;
среду КОДА сухую питательную:
флаконы Сокслета;
69
С. 3 ГОСТ 25311-82
цк1 нюры черные наливные 1 — 100. 1-250. 1-500 па ГОСТ 1770; колбы мерные наливные 1-100-2. 1-250-2. 1-500-2 по ГОСТ 1770; часы песочные на I. 2. 5 ынн;
чашки стеклянные лабораторные но ГОСТ 25336 типа ЧЬИ (чашки Петри);
шпатели Дригальского;
штативы для пробирок;
шумовку;
яйиа куриные;
бриллиантовый зеленый;
бром кре юл пурпур;
бромтимоловый синий;
те н пинан виол ет;
пиперин по ГОСТ 6259. х.ч.;
глюкозу криспинческую гндратную по ГОСТ 975. х_ч.;
железо хлористое по ГОСТ 4147;
Йод по ГОСТ 4159. х-ч.;
калий йодистый по ГОСТ 4232;
калий фосфорнокислый одно смешенный по ГОСТ 4198. х.ч.;
калий фосфорнокислый лву ммешениый 3-волный по ГОСТ 2493. ч.д.а.;
калий едкий;
катыши углекислый по ГОСТ 4530;
кислоту розоловую;
кислоту щавелевую;
кислоту сульфаннловую по ГОСТ 5X21;
лАКТозу, х.4.;
магний хлористый 6-водный по ГОСТ 4209, х.ч.;
магний сернокислый 7-волный по ГОСТ 4523;
манннт по НТД. х.4.;
четнленовый голубой;
мочевину по ГОСТ 6691. х.ч.;
натрия гидроокись по ГОСТ 432S.
сахарозу по ГОСТ 5833. х.ч.;
спирт ниловый рекгифнмнинный по ГОСТ 5962*;
спирт этиловый ректификованный технический по ГОСТ 18300;
фенол рот;
фуксин основной для микробиологических целей;
фуксин (основной и кислый) для микробиологических целей;
хиноэол;
натрий серннстокислыН бешолный по ГОСТ 195. (Посменная редакцмя. Him. .V i).
V ПОДГОТОВКА К ШАЛИ 1\
J.L Приготовление питательных сред: пептон мой воды, мясо-пептон ною агара <эМПА). сред Эндо, Крумвиде—Олькенникого в модификации Ковальчука. Кнллнана. Кауфмана. Мюллера, магниевой срелы. селенитового бульона. Гисса. -ХБ- (чнноюл-бромкрезат-пурпуровыЮ. хлористо-магниевой среды -М- (модифицированной), спелы Хейфена. Ьулпра. Кесслера, Энкмана, Ленина. Ресселя. Плоскиреиа. нисмут-сульфит агара. КОДА. Круминле-Олькеннцкого. полужидкого агара, кровяного агара но Цейслсру, срелы Кип—Тпроцци. короткого пестрого ряда срелы Кильсон-Блсра - производят но ГОСТ 9958. ГОСТ 18963, ГОСТ 21237 и по МЕТОДИКАм, утвержденным в установленном порядке.
(Имененная редакция. Him. .V I).
' В Российской Федерации aciicieyei ГОСТ Р 51652-2000.
п
ГОСТ 25311-82 С. 4
3.2. Приготовление испытуемой взвеси и разведений От обшей пробы отвешивают на лабораторных весах навеску массой 50 г и помешают ее в стерильную колбу или стакан гомогенизатора, содержащий 450 см5 стерильного физиологического раствора, и тщательно перемешивают в течение 30 мин. получая основное десятикратное разведение. После отстаивания в течение 10—15 мин из надосадочного слоя берут пипеткой I см1 жидкости, вносят в пробирку с 9 см3 стерильного физиологического раствора и получают последующее разведение. Из згой пробирки готовят последующие разведения (тысячекратное и т.д.).
4. ПГОВВДЕНИЕ АНАЛИЗА
4.1. Определение общего количества микробов в I г муки
4.1.1. Метод основан на способности живых бАКТериальных клеток образовывать макрокодо-нин при оптимальных условиях культивирования на питательных средах.
4.1.2. По I см3 каждого разведения вносят в стерильные бАКТериологические чашкн и заливают 10—15 см3 стерильного, расплавленного и охлажденного до 45 "С мясо-пептонного агара. После застывания среды чашки помешают (вверх дном) в ТЕРМостат при температуре (30,0*0,5) "С на 72 ч.
(Измененная редакция, Изм. I).
4.1.3. Обработка результатов
Выросшие на чашках колонии подсчитывают, умножают на кратность соответствующего разведения. За общее количество микроор
-=ОКОНЧАНИЕ ФРАГМЕНТА ДОКУМЕНТА=-
Документ ГОСТ 25311-82 можно получить тремя способами:
Приобрести полный комплект актуальных документов в виде электронного справочника на DVD. Мы предлагаем специализированные справочники для разных отраслей хозяйственной деятельности.
Так же, можно скачать ГОСТ 25311-82 или любой другой документ очень быстро и за смешные деньги, с оплатой любым способом (электронными деньгами, безналичным расчетом, отправкой SMS).
Если требуется официальное издание, то можно купить ГОСТ 25311-82 - печатную форму документа для технических библиотек и лицензирования деятельности предприятия.
