Главная » Каталог документов » ГОСТ 29033-91

ГОСТ 29033-91
"Зерно и продукты его переработки. Метод определения жира"

- 122,00 руб.;
- Официальное издание;
- Доставка или cамовывоз.
- от 95,00 руб./день;
- Мгновенное подключение;
- Различные формы оплаты.
- от 8 790,00 руб.;
- Тысячи (!) документов на DVD;
- Ежеквартальное обновление.

Статус документа: действующий

Дата вступления в действие: 1992-07-01


Документ относится к следующим разделам классификатора:

Нормативно-технические документы. Национальные стандарты
Производство пищевых продуктов
Зерновые, бобовые и продукты их переработки *Включая хлебные злаки, кукурузу, муку, хлебопекарные изделия и т.д.


Содержание для ознакомления



ВНИМАНИЕ!!
ФРАГМЕНТ ТЕКСТА ДОКУМЕНТА ПРЕДСТАВЛЕН ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО ДЛЯ ОЗНАКОМЛЕНИЯ И СОДЕРЖИТ ОШИБКИ
ОРИГИНАЛ ДОКУМЕНТА СООТВЕТСТВУЕТ ОФИЦИАЛЬНОМУ ИЗДАНИЮ

ГОСТ 29033-91

ЗЕРНО И ПРОДУКТЫ ЕГО ПЕРЕРАБОТКИ

МЕТОД ОПРЕДЕЛЕНИЯ ЖИРА

Издание официальное

ИПК ИЗДАТЕЛЬСТВО СТА11ДАРТОВ

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ
УДК 664.76.001.4:006.354 Группа С19

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

ЗЕРНО И ПРОДУКТЫ ЕГО ПЕРЕРАБОТКИ

Метод определения жира ГОСТ

(. ...... 29033-91

Oram and derived products. Determination of fat content

MKC 67.060 ОКСТУ 9709

Дата введения 01.07.92

Настояший стандарт распространяется на зерно и продукты его переработки и устанавливает метод определения жира.

Стандарт не распространяется на кукурузную муку.

Сущность метода заключается в извлечении сырого жира нз продукта растворителем, последующем удалении растворителя, высушивании и взвешивании извлеченного жира.

I. МЕТОДЫ ОТБОРА ПРОБ

1.1. Отбор проб зерна — по ГОСТ 135X6.3.

1.2. Отбор проб крупы - по ГОСТ 26312.1.

1.3. Отбор проб муки и отрубей - по ГОСТ 27668.

2. АППАРАТУРА. МАТЕРИАЛЫ И РЕАКТИВЫ

Мельница лабораторная марок VI-ЕМЛ, ЛЗМ или другой аналогичной марки, обеспечивающая размол зерна или крупы необходимой крупности.

Сто из проволочной сетки № OS по ТУ 14—4—1374.

Весы лабораторные общего назначения с допускаемой погрешностью взвешивания 1 0,01 и ± 0.001 г.

Лабораторный сушильный аппарат ЛСД.

Шкаф сушильный электрический или ТЕРМостат с диапазоном температуры 40—200 "С и погрешностью ± 5 "С.

Шкаф сушильный электрический СЭШ-ЗМ с диапазоном температуры в рабочей зоне высушивания 100—140 "С и погрешностью 1 2 "С.

Аппарат Сокслета вместимостью экстрАКТора 150 см1 и колбы к нему вместимостью 250 см1. Цилиндр исполнения 2 вместимостью 1000 см' по ГОСТ 1770. Баня водяная или песчаная лабораторная. Эксикатор по ГОСТ 25336.

Вставки фарфоровые для эксикатора по ГОСТ 9147.

Вата медицинская гигроскопическая по ГОСТ 5556.

Бумага фильтровальная лабораторная марки ФНБ по ГОСТ 12026.

Гексан по ТУ 6-09-3375.

Эфир медицинский диэтиловый.

Кальций хлористый технический по ГОСТ 450.

П римечаннс. Допускается испольювать другие средства н .мерены», иисюшис аналогичные метрологические харАКТеристики.

Иоанне официальное Перепечатка воспрещена

© Издательство стандартов, 1992 © ИПК Издательство стандартов, 2004
С. 2 ГОСТ 29033-9!

3. ПОДГОТОВКА К ИСПЫТАНИЮ

3.1. Из средне» пробы терна или крупы выделяют навеску массой (501 I) г продукта, очншают его от сорной примеси, за исключением испорченных зерен, и размазывают на лабораторной мельнние так. чтобы весь размолотый продута прошел при просеивании чере i сию и i металлической сетки № 08.

3.2. Дтя зерна и крупы с влажностью до 17 % размол проводят 6с» предваритетьного подсушивания.

д1я терна и крупы с влажностью свыше 17 % рашат на мельнице марки ДЗМ проводят с предвагмтелышм 1юдсушнваннем на воздухе или водном hi следующих устройств: сушильном шкафу, ТЕРМостате, .табораторткэм сушильном аппарате ЛСД при температуре воздуха не более 50 'С.

3.3. Дтя пересчета на сулое вещество определяют влажность зерна по ГОСТ 13586.5. влажность крупы - по ГОСТ 26312.7, влажность муки и отрубей — по ГОСТ 9404.

3.4. Дтя обе (жнрнваиия фильтровальной бумаги в цилиндр с при пи трока иной пробкой наливают 100- 200 см1 диэтилового эфира или гексаиа.

Фильтровальную бумагу свертывают в трубку и полностью помешают в цилиндр, который закрывают пробкой.

После того, как растворитель поднимется по бумаге до ее верхнего к|>ая. цилиндр открывают и бумагу вынимают. Затем растворителю дают испариться и от uepxnei о края бумаги срезают полоску шириной 4—5 см. Остальную час

-=ОКОНЧАНИЕ ФРАГМЕНТА ДОКУМЕНТА=-

Документ ГОСТ 29033-91 можно получить тремя способами:

Приобрести полный комплект актуальных документов в виде электронного справочника на DVD. Мы предлагаем специализированные справочники для разных отраслей хозяйственной деятельности.

Так же, можно скачать ГОСТ 29033-91 или любой другой документ очень быстро и за смешные деньги, с оплатой любым способом (электронными деньгами, безналичным расчетом, отправкой SMS).

Если требуется официальное издание, то можно купить ГОСТ 29033-91 - печатную форму документа для технических библиотек и лицензирования деятельности предприятия.