Главная » Каталог документов » ГОСТ 26312.7-88

ГОСТ 26312.7-88
"Крупа. Метод определения влажности"

- 119,00 руб.;
- Официальное издание;
- Доставка или cамовывоз.
- от 95,00 руб./день;
- Мгновенное подключение;
- Различные формы оплаты.
- от 8 790,00 руб.;
- Тысячи (!) документов на DVD;
- Ежеквартальное обновление.

Статус документа: действующий

Дата вступления в действие: 1990-01-01


Документ относится к следующим разделам классификатора:

Нормативно-технические документы. Национальные стандарты
Производство пищевых продуктов
Зерновые, бобовые и продукты их переработки *Включая хлебные злаки, кукурузу, муку, хлебопекарные изделия и т.д.


Содержание для ознакомления



ВНИМАНИЕ!!
ФРАГМЕНТ ТЕКСТА ДОКУМЕНТА ПРЕДСТАВЛЕН ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО ДЛЯ ОЗНАКОМЛЕНИЯ И СОДЕРЖИТ ОШИБКИ
ОРИГИНАЛ ДОКУМЕНТА СООТВЕТСТВУЕТ ОФИЦИАЛЬНОМУ ИЗДАНИЮ

1р>пп1 II.»

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

КРУПА ГОСТ

Метод определения млюк-щ 26312.7—88

Groais. Method of moisture conicni determination

ОКСТУ «09

Дата aac.ien-a 01.01.90

Настоящий стандарт распространяется на кр>-пу и устанавливает воздушно-тепловои метод определения влажности.

Сущность метола заключается в обезвоживании измельченной крупы в возлушно-тсаюноч шкафу при фиксированных параметрах температуры и продолжительности сушки

I. МЕТОДЫ ОТБОРА ПРОБ

Отбор проб - по ГОСТ 26312.1.

2, АППАРАТУРА, МАТЕРИАЛЫ И РЕАКТИВЫ

Шкаф сушильный электрический СЭШ-ЗМ с нагревом сушильной камеры ло 150 *С и с ТЕРМорегулятором, обеспечивающим создание и поддержание температуры высушивания я рабочей зоне 130—140 'С с погрешностью ±2 *С.

Допустимое отклонение напряжения ог номинального (220 В) составляет от минус 33 В до плюс 22 В. При больших отклонениях следует применять стабилизатор напряжения.

Весы лабораторные обшего назначения с допускаемой погрешностью ±0.1 и ±0.01 г.

Рассев лабораторный.

Мельница лабораторная ЛЗМ или другого типа, обеспечивающая измельчение крупы по крупности, аналогично ЛЗМ.

Термометр стеклянный ртутный электроконтАКТный по ГОСТ 9871. Сита из проволочной сетки №№ 1 и 08.

Бюксы металлические с крышками высотой 20 мм и диаметром 48 им.

Эксикаторы по ГОСТ 25336 исполнения 2.

Вставки для эксикатора фарфоровые по ГОСТ 9147.

Совок для проб.

Чж;ы сигнальные

Секундомер механический по НД.

Щишш тигельные.

Вазелин технический.

Кальций хлористый технический по ГОСТ 450. В зависимости от продолжительности работы, но ис менее одного раза в месяц, хлористый кальций прокаливают в фарфоровой читке до превращения его в аморфную массу.

Кислота серная по ГОСТ 4204 (iltothoctmo не менее 1,84 г/см1).

П р и м е ч а н и е. Допускается испольюиать другие реАКТивы, материалы и аппаратуру с техническими ХАРАКТЕРИСТИКАми не ниже УКАЗанных.

(Измененная редакция, Изм. Nt 1).

ГОСТ 26312.7-88 С. 2

3. ПОДГОТОВКА К АНАЛИЗУ

3.1. На дно тщательно вымытого и просушенного эксикатора помешают осушитель. Пришлифованные края эксикатора смазывают тонким слоем вазелина.

3.2. Сушильный шкаф включают в электросеть, установив контАКТный ТЕРМометр на температуру 130 X.

3.3. Новые бюксы просушивают в сушильном шкафу в течение 60 мин и помешают для полного охлаждения в эксикатор на 15—20 мнн.

4. ПРОВЕДЕНИЕ АНАЛИЗА

4.1. Крупу, отобранную из средней пробы по ГОСГ 26312,1, тщательно перемешивают, встряхивая емкость, отбирают навеску крупы массой (20.010,1) г и измельчают се на мельнице (кроме манной).

(Измененная редакция, Изм. № I).

4.2. Крупность помола периодически (не реже одного раза я десять дней» контролируют просеиванием навесок на ситах с номерами сеток I и 08 или вручную на гладкой поверхности без встряхивания сит в течение 3 мин при 110— 120 круговых движениях в минуту, или на лабораторном рассеве в течение 5 мин при частоте врашения 180—200 об/мин. При этом в измельченной крупе сход

сита с номером сетки 1 должен быть:

не более 10 % для всех видов круп, кроме перловой;

не более 25 % — для перловой;

проход сита с номером сетки 08 должен быть:

не менее 70 % — для всех видов круп, кроме гороха шелушеного (лущеного); не менее 50 % — для гороха шелушеного (лущеного). Ориентировочно продол ж нтельность размола составляет: 15 с для пшена шлифованного;

60 с для гороха шелушеного (лущеного), крупы перловой; 30 с для остальных видов круп.

Если РЕГЛАМЕНТированная крупность помола не обеспечивается, следует увеличить продолжительность размола.

4.3. Влажность крупы определяют в двух параллельных навесках. Из эксикатора извлекают две чистые просушенные металлические бюксы и взвешивают с погрешностью не более 0,01 г.

4.4. Измельченную крупу тщательно перемешивают, из разных мест отбирают совком и помешаю

-=ОКОНЧАНИЕ ФРАГМЕНТА ДОКУМЕНТА=-

Документ ГОСТ 26312.7-88 можно получить тремя способами:

Приобрести полный комплект актуальных документов в виде электронного справочника на DVD. Мы предлагаем специализированные справочники для разных отраслей хозяйственной деятельности.

Так же, можно скачать ГОСТ 26312.7-88 или любой другой документ очень быстро и за смешные деньги, с оплатой любым способом (электронными деньгами, безналичным расчетом, отправкой SMS).

Если требуется официальное издание, то можно купить ГОСТ 26312.7-88 - печатную форму документа для технических библиотек и лицензирования деятельности предприятия.