Главная » Каталог документов » ГОСТ 29305-92

ГОСТ 29305-92
"Кукуруза. Метод определения влажности (измельченных и целых зерен)"

- 235,00 руб.;
- Официальное издание;
- Доставка или cамовывоз.
- от 95,00 руб./день;
- Мгновенное подключение;
- Различные формы оплаты.
- от 8 790,00 руб.;
- Тысячи (!) документов на DVD;
- Ежеквартальное обновление.

Статус документа: действующий

Дата вступления в действие: 1993-01-01


Документ относится к следующим разделам классификатора:

Нормативно-технические документы. Национальные стандарты
Производство пищевых продуктов
Зерновые, бобовые и продукты их переработки *Включая хлебные злаки, кукурузу, муку, хлебопекарные изделия и т.д.


Содержание для ознакомления



ВНИМАНИЕ!!
ФРАГМЕНТ ТЕКСТА ДОКУМЕНТА ПРЕДСТАВЛЕН ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО ДЛЯ ОЗНАКОМЛЕНИЯ И СОДЕРЖИТ ОШИБКИ
ОРИГИНАЛ ДОКУМЕНТА СООТВЕТСТВУЕТ ОФИЦИАЛЬНОМУ ИЗДАНИЮ

ГОСТ 29305-92 (ИСО 6540-80)

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

КУКУРУЗА

МЕТОД ОПРЕДЕЛЕНИЯ ВЛАЖНОСТИ (ИЗМЕЛЬЧЕННЫХ И ЦЕЛЫХ ЗЕРЕН)

II. 1.1 - d 11L- официальное

ИПК ИЗДАТЕЛЬСТВО СТАНДАРТОВ Москва
УДК 633.15:543.06:006.354 Груши С19

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

КУКУРУЗА

Метод определения влажности (измельченных и иелых зерен)

Maize. Determination of moisture conicni (on milled grains агкт on whole grains) (ИСО 6540—80)

MKC 67.060 0КСТУ 9209, 9709

Дата введения 01.01.93

ВВЕДЕНИЕ

Базовый котролышП и рабочий контрольный методы (ГОСТ 29144 и ГОСТ 29143) применимы только для зерновых культур, а для кукурузы могут быть использованы лишь с целым рядом поправок. Поэтому п настоящем стандарте полностью приводится описание контрольного (для иелых зерен кукурузы), а также так называемого абсолютного метода (см. приложение).

Абсолютный метод для кукурузы, сопоставимый с базовым контрольным методом, применяемым для зерновых культур, требует специальной аппаратуры и опытного персонала и может применяться только в специализированных лабораториях.

Поскольку влажность кукурузы может быть очень высокой (иногда более 40 % по массе), а также из-за размера и строения зерен при определении влажности кукурузы возникают проблемы предварительного подсушивания и измельчения.

Для того, чтобы избежать предварительного подсушивания и измельчения, в данном стандарте предусмотрен рабочий метод для целых зерен кукурузы, который более прост в применении и позволяет работать последовательно.

Раздел 1. КОНТРОЛЬНЫЙ МЕТОД

I. НАЗНАЧЕНИЕ И ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

Настоящий раздел описывает контрольный метод определения влажности целых и измельченных зерен кукурузы и рекомендует использовать в экс порти о-им портных операциях, а также и научно-исследовательских работах.

2. ССЫЛКА

ГОСТ I35K6.3 Зерно. ПРАВИЛА приемки и методы отбора проб1.

3. ОПРЕДЕЛЕНИЕ

Влажность кукурузы — выраженная в процентах убыль массы продукта в результате сушки при установленных в данном разделе условиях.

Действует ло введения в ценстиис ИСО 950 -Зерно. Отбор проб (в зернах)* ИСО 950—79 введено в ГОСТ Р 50436-92.

ГОСТ 29305-92

II : Iли и* официальное Перепечатка воспрещена

© Издательство стандартов, 1992 ?> ИПК Издательство стандартов, 2004
С. 2 ГОСТ 29305-92

4. СУЩНОСТЬ МЕТОДА

При необходимости пробу размалывают после предвари тельного кондиционирования1, если это предусмотрено ТРЕБОВАНИЯми. Навеску сушат при температуре 130—133 *С; в условиях, позволяющих получить результат, согласующийся с результатами, полученными абсолютным методом (см. приложение).

5. АППАРАТУРА

5.1. Весы аналитические.

5.2. Мельница, имеющая следующие харАКТеристики:

а) сделана из материала, который не абсорбирует влагу.

б) легко очищается и имеет минимальные -мертвые зоны»;

в) позволяет быстро измельчать 30 г кукурузных зерен и получать однородную массу без заметного повышения температуры и, по возможности, без контАКТа с окружающим воздухом;

г) регулируется таким образом, чтобы можно было получать частицы размерами, УКАЗанными в п. 7.1.1.

5.3. Лоток металлический без крышки с полезной площадью поверхности, позволяющей разместить в один слой 100 г кукурузных зерен.

5.4. Бюксл металлическая определенного размера, не подверженная коррозии в условиях анализа, или (за неимением металлической) стеклянная бюкса с плотно закрывающейся крышкой с полезной площадью поверхности, позволяющей разместить навеску слоем не более 0,3 г/см1.

5.5. Шкаф сушильный электрический с ТЕРМорегулятором, обеспечивающим поддержание постоянной температуры в диапазоне 60—S0 *С с достаточной воггиляиией.

5.6. Шкаф сушильный электрический с ТЕРМорегулятором, обеспечивающим поддержание постоянной температуры воздуха и полочек, на которых устанавливаются навески, в интервале от 130 до 133 "С в рабочей зоне.

Сушильный шкаф должен обладать такой теплоемкостью, чтобы после загрузки в предварительно нагретый до температуры 131 'С шкаф максимального количества навесок, которые могут высушиваться одновременно, эта температура могла быть вновь достигнута менее чем за 45 мин (предпочтительно, менее чем через 30 мин).

В качестве испытуемого материала для оценки эффективности вентиляции должна быть использована крупка из твердой пшеницы с максимальным размером частиц I мм. Вентиляция лолжна быть такой, чтобы после полной загрузки сушильного шкафа навесками и высушивания их при температуре 130—133 "С в течение 2 ч и последующей выдержки в течение I ч результаты не различались более чем на 0.15 г влаги на 100 г пробы.

5.7. Эксикатор, содержащий эффективный осушитель.

6. ОТБОР ПРОБ

См. ГОСТ 13586.3.

7. МЕТОДИКА (см. черт. 1)

7.1. Подготовка пробы для анализа

7.1.1. Продукты, не требующие размола

Продукты с частицами, меньшими или равными 1,7 мм (из которых частицы крупнее I мм составляют менее 10 % (по массе), а частицы мельче 0,5 мм — более 50 % (по массе) размолу перед определением влажности не подвергаются.

' В данном стандарте поя кондиционированием понимается доведение влажности пробы до 9—15 % путем предварительного подсушивании или увлажнения.
НКТ 29305 92 (\ 3

Перед отбором навески (п. 7.2> среднюю пробу необходимо тщательно перемешать, 7,1,2. Продукты, требующие размола

Если средняя проба не содержит частиц размерами, УКАЗанными в п. 7ЛЛ. она должна быть размолота либо без предварительного кондиционирования (п. 7.1,2.1), либо с предварительным кондиционированием (п. 7Л.2-2) в зависимости от требований.

7.1.2.1. Размол без предварительного конлинионирования

Размол без предварительного кондиционирования следует применять в тех случаях, когда изменение влажности в процессе размола маловероятно, в основном, это продукты с влажностью в диапазоне 9—15 % (по массе) (см. п. 9.1).

Мельницу (п. 5.2) отрегулировать таким образом, чтобы крупность частиц соответствовала ограничениям, установленным в л. 7.1.1; небольшое количество средней пробы размолоть и высыпать.

Затем быстро размолоть 30 г средней пробы, перемешать шпателем и сразу же приступить к анализу в соответствии с п. 7.2.

7.1.2.2. Размол с предварительным кондиционированием

Продукты, в которых изменение влажности в процессе размола представляется достаточно вероятным (в основном, продукты с влажностью более 15 % (ло массе) или менее 9 %) следует предварительно кондиционировать, чтобы довести их влажность до 9—15 % (по массе) (см. п. 9Л>.

Если влажность продукта превышает 15 % (по массе) (более вероятный случай), взвесить в металлическом лотке (п. 5.3) с точностью до 10 мг окаю 100 г из средней пробы, поместить его в сушильный шкаф (п. 5.5). в котором поддерживается температура 60—80 'С, н выдержать в течение времени, необходимого для достижения влажности 9—15 % (по массе). Извлечь лоток из сушильного шкафа и оставить его для охлаждения в естественных условиях до температуры воздуха в лаборатории в течение необходимого времени (не менее 2 ч) и для достижения относительно равномерной влажности пробы.

После кондиционирования следует взвесить пробу с точностью до 10 мг, затем быстро размо* лоть около 30 г из этой пробы. Перемешать с помошью шпателя.

Примечание. Если влажность меньше 9% (по массе), следует поместить около 100 г средней пробы, взвешенной с точностью до 10 мг. в под ходи шне (обычно условия лаборатории) условия и выдержишпъ до icx пор. пока влажность не достигнет УКАЗанных выше пределов.

7.2. Навеска

Быстро отвесить с точностью до I мг окаю 8 г из пробы для анализа <эпп. 7.L1, 7.1.2.1 или 7Л.2.2 соответственно) в бюксу (п. 5.4), которая должна быть предварительно просушена и взвешена вместе с крышкой с точностью до I мг.

7.3. Сушка

Поместить открытую бюксу с навеской и ее крышку в сушильный шкаф <эп. 5.6). отрегулированный на температуру от 130 до 133 "С и выдерживать 4 ч, считая с того момента, когда температура в шкафу после загрузки вновь достигнет 130—133 *С.

Действуя быстро, извлечь бюксу из шкафа, закрыть ее и поместить в

-=ОКОНЧАНИЕ ФРАГМЕНТА ДОКУМЕНТА=-

Документ ГОСТ 29305-92 можно получить тремя способами:

Приобрести полный комплект актуальных документов в виде электронного справочника на DVD. Мы предлагаем специализированные справочники для разных отраслей хозяйственной деятельности.

Так же, можно скачать ГОСТ 29305-92 или любой другой документ очень быстро и за смешные деньги, с оплатой любым способом (электронными деньгами, безналичным расчетом, отправкой SMS).

Если требуется официальное издание, то можно купить ГОСТ 29305-92 - печатную форму документа для технических библиотек и лицензирования деятельности предприятия.