Главная » Каталог документов » ГОСТ 23943-80

ГОСТ 23943-80
"Вина и коньяки. Методы определения полноты налива в бутылки"

- 92,00 руб.;
- Официальное издание;
- Доставка или cамовывоз.
- от 95,00 руб./день;
- Мгновенное подключение;
- Различные формы оплаты.
- от 8 790,00 руб.;
- Тысячи (!) документов на DVD;
- Ежеквартальное обновление.

Статус документа: действующий

Дата вступления в действие: 1982-01-01


Документ относится к следующим разделам классификатора:

Нормативно-технические документы. Национальные стандарты
Производство пищевых продуктов
Напитки
Алкогольные напитки


Содержание для ознакомления



ВНИМАНИЕ!!
ФРАГМЕНТ ТЕКСТА ДОКУМЕНТА ПРЕДСТАВЛЕН ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО ДЛЯ ОЗНАКОМЛЕНИЯ И СОДЕРЖИТ ОШИБКИ
ОРИГИНАЛ ДОКУМЕНТА СООТВЕТСТВУЕТ ОФИЦИАЛЬНОМУ ИЗДАНИЮ

Группа Н79

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

ВИНА И КОНЬЯКИ

Методы определения полноты налива в бутылки

Wines and konjaks. Methods for determination of bottle tilling

МКС 67.160.10 ОКСТУ 4109

Дата введсння 01.01.82 в част п. I 01.01.83

Настоящий стандарт распространяется па виногралныс. плодовые, шампанские, игристые вина и коньяки и устанавливает методы определения полноты налива в бутылки при розливе «по объему» и -по уровню- в соответствии с ТРЕБОВАНИЯми ГОСТ 5575*, ГОСТ 13918 и ГОСТ 13741", ГОСТ 12134. ГОСТ 12494. ГОСТ 28685"*.

ТРЕБОВАНИЯ настоящего стандарта являются обязательными.

(Ишснснная редакция, Изм. № 2).

1. ОПРЕДЕЛЕНИЕ ФАКТИЧЕСКОГО ОБЪЕМА ПРИ РОЗЛИВЕ «НО ОБЪЕМУ.

Метод основан на измерении объема вина или коньяка с помощью колбы с градуированной горловиной.

1.1. Аппаратура

Колбы стеклянные с градуированной горловиной по ГОСТ 12738. Колбы мерные по ГОСТ 1770. Пипетки 6—2—5; 6—2—10. Цилиндры 2—50О по ГОСТ 1770.

Термометры по ГОСТ 28498 с ценой деления не более 0,5 "С и пределами измерения 0 "С—100 "С. Воронки типа В по ГОСТ 25336.

Секундомер по ТУ 25—1819.0021, ТУ 25—1894.003 или часы песочные на 2 мин. (Измененная редакция. Изм. № 2).

1.2. Проведение испытаний

1.2.1. Колбу с градуированной горловиной ополаскиваю! исследуемым вином или коньяком. Остаток промывной жидкости из колбы сливают так, чтобы вытекли последние капли, накапливающиеся на горле колбы. Затем из бутылки, подлежащей проверке, вино или коньяк наливают через воронку в колбу с гралуированной горловиной.

После того как жидкость из бутылки будет полностью слита, бутылку выдерживают в положении I орлом вниз еше 2 мин и отмечают объем жидкости в колбе по уровню нижнего края мениска. Если уровень вина или коньяка будет выше верхней отметки на колбе, то избыток жидкости отбирают пипеткой до средней отметки и отмечают объем жидкости о пипетке. Если уровень вина или коньяка будет ниже нижней отметки на колбе, то недостающее количество жидкости вносят из пипетки до средней отметки и отмечают объем вина или коньяка, вылитого из пипетки. Сразу же после измерения объема вина или коньяка измеряют их температуру.

• На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 51149—98. " Ни территории Российской Федерации лействчет ГОСТ Р 51618—2000. *•• На территории Российской Федерации лейсгвует ГОСТ Р 51158—98.

ГОСТ 23943-80

Ишание официальное

111|i! iii'in ] I.;i воспрещена
Г(КТ 23943 80 С. 2

Примечания:

1. ДГЩ/ОШШШ вместо колбы В 1ТШуированной горловиноИ применить мерную колбу соотнетспгу юшеМ вместимости.

Ополаскивание мернон колбы вином или коньяком, налив их hi ftyibLiKH. отбор г. in дополинтсльное внесение ШВШ1 • тмили пипсгжой проииюдят так же, как укамно для кслбы с градуированной

ГОрЛОВННОН.

2- При роинве вина пш коньяка ¦ сувЕНИРные бутылки и художестпенно оформленные сосуды, номинальная вместимость которых ис соотвегствугт вмеепшостн колбе "ры>нрогиннои горловиной, полноту налива определяют с гюмошью мерных цилиндров.

(Измененная реакция. Him. № I).

1.3. Обработка результатов

1.3.1. Если уровень вина или коньяка оказался выше или ниже отметки на колбе, то фАКТический объем (Р) в кубических сантиметрах вычисляют по формуле

I/. и, + У„ и У = У,-Уа,

где У, — оби-м, до которою вино или коньяк доведены п колбе, см*;

Уш — объем вина или коньяка, отобранный пинеткой иди вылитый и» пинетки, см1. (Измененная редакция, И im. № 2).

1.3.2. Если температура вина или коньяка отличается от (20±0,5)'С, то вводят поправку к измеряемому объему, которую находят по таблицам. Для коньяка пользуются таблицей Госстандарта "Множители для опред

-=ОКОНЧАНИЕ ФРАГМЕНТА ДОКУМЕНТА=-

Документ ГОСТ 23943-80 можно получить тремя способами:

Приобрести полный комплект актуальных документов в виде электронного справочника на DVD. Мы предлагаем специализированные справочники для разных отраслей хозяйственной деятельности.

Так же, можно скачать ГОСТ 23943-80 или любой другой документ очень быстро и за смешные деньги, с оплатой любым способом (электронными деньгами, безналичным расчетом, отправкой SMS).

Если требуется официальное издание, то можно купить ГОСТ 23943-80 - печатную форму документа для технических библиотек и лицензирования деятельности предприятия.