Главная » Каталог документов » ГОСТ 14176-69

ГОСТ 14176-69
"Мука кукурузная. Технические условия"

- 208,00 руб.;
- Официальное издание;
- Доставка или cамовывоз.
- от 95,00 руб./день;
- Мгновенное подключение;
- Различные формы оплаты.
- от 8 790,00 руб.;
- Тысячи (!) документов на DVD;
- Ежеквартальное обновление.

Статус документа: действующий

Дата вступления в действие: 1970-01-01


Документ относится к следующим разделам классификатора:

Нормативно-технические документы. Национальные стандарты
Производство пищевых продуктов
Зерновые, бобовые и продукты их переработки *Включая хлебные злаки, кукурузу, муку, хлебопекарные изделия и т.д.


Содержание для ознакомления



ВНИМАНИЕ!!
ФРАГМЕНТ ТЕКСТА ДОКУМЕНТА ПРЕДСТАВЛЕН ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО ДЛЯ ОЗНАКОМЛЕНИЯ И СОДЕРЖИТ ОШИБКИ
ОРИГИНАЛ ДОКУМЕНТА СООТВЕТСТВУЕТ ОФИЦИАЛЬНОМУ ИЗДАНИЮ

ГОСТ 14176-69

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

МУКА КУКУРУЗНАЯ

ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ

Издание официальное

Сташц|1Р11фиии
Группа 11.11

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

МУКА КУКУРУЗНАЯ

Технические условия

Corn flour. Specifications

МКС 67.060 ОКП «9341

Дата «веления 01.01.70

Настоящий стандарт распространяется на кукурузную муку, получаемую при размоле предварительно очищенной кукурузы.

Обязательные ТРЕБОВАНИЯ к качеству кукурузной муки, обеспечивающие ее безопасность для жизни и здоровья населения, изложены в п. 1.4, таблица (показатели: минеральная примесь, метал-ломагннтная примесь, зараженность вредителями хлебных запасов, загрязненность вредителями хлебных запасов), п. 1.5.

(Измененная редакция, Изм. № 3).

1. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ

1.1. Кукурузная мука должна вырабатываться в соответствии с ТРЕБОВАНИЯми настоящего стандарта по технологическим ПРАВИЛАм, утвержденным в установленном порядке.

1.2. Кукурузную муку вырабатывают тонкого помола, крупного помола и обойную.

1.3. Кукуруза, предназначенная дтя переработки в муку, должна соответствовать ТРЕБОВАНИЯм ГОСТ 13634.

1.4. По показателям качества кукурузная мука должна соответствовать ТРЕБОВАНИЯм, УКАЗанным в таблице.

IIаименование показателя
Хараюсристика и НОРМА .ыя иуки






ТОНКОЮ :: 1 ¦ v-11 -.1
КРУПНОГО I1.IMO.I-
обой но II

Цвет
БслыВ или желтый


Запах
Свойственный кукурузной муке, без посторонних за-


пахов, нс затхлый,
нс плесневый


Вкус
Свойственный кукурузной муке, привкусов, нс кислый, нс горький
без посторонних

Минеральная примесь
При разжевывании муки нс должно ощущаться хруста

Влажность. %. нс более
15.0
15.0
15.0

Зольность в пересчете на сухое вешество. %. нс более
0.9
1.3
_

Жир в пересчете на сухое вещество, %. нс более
2,5
3,0
—

Крупность помола. *:
остаток иа енте из шелковой тканн N1 23 по ГОСТ 4403. нс более
2



остаток на сите из проволочной сетки по




ТУ 14—4—1374. нс более
—
2
сетка .4i 056
5
сетка № 067

ГОСТ 14176-69

И панне официальное

Переаечама воспрещена
ГОСТ 14176-W С. 2

Накигиоыпп поыипи
Хараисрн.тии « норка и
i муки






ТОНКОГО П0МО.1Л
крупного помола
обо II мои

прокол черс! чип И) шелковой ткани № 52 по ГОСТ 440.1, нс менее
30



Мстаэломатишная примесь, ui ¦ 1 и муки.
размером отдельных частип а наибольшем линейном итмереиии не более 0.3 мм и <эмли| массой не более 0.4 мт. нс более
3
3
3

размером и массой отдельных частиц более УКАЗании» выше течений
Зарадсииость вредителями хлебны* ипасов 1л ряженное г ь вредителями хдебны* индсов

Не допускается He допускается He допускается


(Итисненная редакция. Им. № I, 2, 3).

1.5. Содержание токсичных элементов, микотоксинои и пестицидов в муке не должно превышать допустимые уровни, установленные медико-биологическими ТРЕБОВАНИЯми и санитарными НОРМАми качества продовольственного сырья и пишевых продуктов Минздрава СССР от 01 08 89 № 5061-89*.

(Измененная редакция, Изм. № 3).

2. ПРИЕМКА

2.1. Приемка - по ГОСТ 27668.

2.2. Контроль содержания токсичных элементов, микотоксииов и гкетниидов осутцеегвдяется в соответствии с порядком, установленным производителем продукции по согласованию с органами государственного санитарного н

-=ОКОНЧАНИЕ ФРАГМЕНТА ДОКУМЕНТА=-

Документ ГОСТ 14176-69 можно получить тремя способами:

Приобрести полный комплект актуальных документов в виде электронного справочника на DVD. Мы предлагаем специализированные справочники для разных отраслей хозяйственной деятельности.

Так же, можно скачать ГОСТ 14176-69 или любой другой документ очень быстро и за смешные деньги, с оплатой любым способом (электронными деньгами, безналичным расчетом, отправкой SMS).

Если требуется официальное издание, то можно купить ГОСТ 14176-69 - печатную форму документа для технических библиотек и лицензирования деятельности предприятия.