Главная » Каталог документов » ГОСТ 10968-88

ГОСТ 10968-88
"Зерно. Методы определения энергии прорастания и способности прорастания"

- 83,00 руб.;
- Официальное издание;
- Доставка или cамовывоз.
- от 95,00 руб./день;
- Мгновенное подключение;
- Различные формы оплаты.
- от 8 790,00 руб.;
- Тысячи (!) документов на DVD;
- Ежеквартальное обновление.

Статус документа: действующий

Дата вступления в действие: 1988-07-01


Документ относится к следующим разделам классификатора:

Нормативно-технические документы. Национальные стандарты
Производство пищевых продуктов
Зерновые, бобовые и продукты их переработки *Включая хлебные злаки, кукурузу, муку, хлебопекарные изделия и т.д.


Содержание для ознакомления



ВНИМАНИЕ!!
ФРАГМЕНТ ТЕКСТА ДОКУМЕНТА ПРЕДСТАВЛЕН ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО ДЛЯ ОЗНАКОМЛЕНИЯ И СОДЕРЖИТ ОШИБКИ
ОРИГИНАЛ ДОКУМЕНТА СООТВЕТСТВУЕТ ОФИЦИАЛЬНОМУ ИЗДАНИЮ

Группа CM

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

ЗЕРНО

Методы определения энерти прорастания и способности прорастания

Grain. Methods for determination ot' germinating energy and germinating property

ОКСТУ 9709

Лага введения 0I.U7.HH

Настоящий стандарт распространяется на зерно, предназначенное для получения солода, и устанавливает методы определения энергии прорастания и способности прорастания.

Пол энергией прорастания понимают отношение количества зерен, проросших за 72 ч, к обшему количеству анализируемых зерен, выраженное а процентах.

Под способностью прорастания понимают отношение количества зерен, проросших за 120 ч. к общему количеству анализируемых зерен, выраженное в процентах.

I. МЕТОД ОТБОРА ПРОБ

Отбор проб и выделение навесок — по ГОСТ 13586.3.

2. АППАРАТУРА, МАТЕРИАЛЫ И РЕАКТИВЫ

Шпатель, доска разборная. Счетчик.

Весы лабораторные с погрешностью взвешивания не более I г.

Термометр.

Штатив лабораторный.

Воронка стеклянная диаметром 100 мм по ГОСТ 25336. Шарик стеклянный или палочка стеклянная согнутая. Известь хлорная по ГОСТ 1692, 0.03 %-ный раствор. Палочка стеклянная.

Крышка стеклянная (чашка Петри) диаметром 150 мм по ГОСТ 25336. Бумага фильтровальная лабораторная по ГОСТ 12026.

3. ПОДГОТОВКА К ОПРЕДЕЛЕНИЮ

3.1. Из средней пробы выделяют:

(50±1) г зерна — для крупносеменных кулыур (пшеницы, ячменя, ржи, овса и т.п.) или (30±1) г зерна — для мелкосеменных культур (проса, сорго и т.п.).

3.2. Из выделенного зерна отбирают две аналитические пробы по 500 целых зерен, не отнесенных стандартом на соответствующую культуру по харАКТеру повреждений к сорной и зерновой примесям.

3.3. На коней стеклянной воронки надевают резиновую трубку с зажимом. В отверстие воронки помешают стеклянный шарик или согнутую под углом стеклянную палочку во избежание проска-кивания зерна. Воронку закрепляют в держателе штатива.

iiI шине (кршиимьнае Перепечатка воспрещена

35

ГОСТ 10968-88
С. 2 ГОСТ 10968-88

4. ПГОВВДЕНИЕОПРВДШЕНИЯ

4.1. Определение проводят в лаборатории прн теынературе (20±2) *С.

Каждую аналитическую пробу помещают в воронку, закрывают зажим на резиновой трубке и зерно в воронке заливают водой температурой (20±2) *С так, чтобы уровень воды был на 1,5—2,0 см выше поверхности зерна.

При температуре в лаборатории выше 22 *С зерно в воронке во избежание заплссневения заливают 0,03 %-ным раствором хлорной извести.

Зерно в воронке перемешивают стеклянной палочкой, чтобы дать возможность осесть всплывшим зернам.

4.2. Через 4 ч зажим открывают и сливают нз воронки воду нлн раствор хлорной извести. Зерно, замоченное в хлорной извести, промывают. Для этого воронку* с зерном заполняют

водой прн закрытом зажиме, зерно перемешивают стеклянной палочкой, открывают зажим и сливают воду. Эту операцию повторяют 3—4 раза.

После слива волы зерно на 16— 1S ч оставляют в воронке с открытым зажимом. При этом во избежание подсыхания зерна воронку накрывают стеклянной крышкой с влажной фильтровальной бумагой на внутренней стороне.

4.3. Через 16—18 ч зажим закрывают, зерно в воронке заливают водой на 4 ч. Спустя 4 ч зажим открывают, воду сливают, а воронку с зерном накрывают стеклянной крышкой с влажной фильтровальной бумагой на внутренней стороне и оставляют на 22—24 ч.

Через 48 ч после начала определения зажим закрывают, зерно в воронке заливают водой и осторожно перемешивают стеклянной палочкой. Затем зажим открывают, юлу сливают, а зерно оставляют в воронке пол стеклянной крышкой с влажной фильтровальной бумагой на внутренней стороне до кониа проращивания, т.е. на 24 ч (прн определении энергии прорастания) или на 72 ч (при опреде

-=ОКОНЧАНИЕ ФРАГМЕНТА ДОКУМЕНТА=-

Документ ГОСТ 10968-88 можно получить тремя способами:

Приобрести полный комплект актуальных документов в виде электронного справочника на DVD. Мы предлагаем специализированные справочники для разных отраслей хозяйственной деятельности.

Так же, можно скачать ГОСТ 10968-88 или любой другой документ очень быстро и за смешные деньги, с оплатой любым способом (электронными деньгами, безналичным расчетом, отправкой SMS).

Если требуется официальное издание, то можно купить ГОСТ 10968-88 - печатную форму документа для технических библиотек и лицензирования деятельности предприятия.