Главная » Каталог документов » ГОСТ Р 50438-92

ГОСТ Р 50438-92
"Рис. Определение выхода шелушеного и шлифованного риса"

- 126,00 руб.;
- Официальное издание;
- Доставка или cамовывоз.
- от 95,00 руб./день;
- Мгновенное подключение;
- Различные формы оплаты.
- от 8 790,00 руб.;
- Тысячи (!) документов на DVD;
- Ежеквартальное обновление.

Статус документа: действующий

Дата вступления в действие: 1993-10-01


Документ относится к следующим разделам классификатора:

Нормативно-технические документы. Национальные стандарты
Производство пищевых продуктов
Зерновые, бобовые и продукты их переработки *Включая хлебные злаки, кукурузу, муку, хлебопекарные изделия и т.д.


Содержание для ознакомления



ВНИМАНИЕ!!
ФРАГМЕНТ ТЕКСТА ДОКУМЕНТА ПРЕДСТАВЛЕН ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО ДЛЯ ОЗНАКОМЛЕНИЯ И СОДЕРЖИТ ОШИБКИ
ОРИГИНАЛ ДОКУМЕНТА СООТВЕТСТВУЕТ ОФИЦИАЛЬНОМУ ИЗДАНИЮ

ГОСТ Р 50438-92 (ИСО 6646-84)

ГОСУДАРСТВ! ННЬ1П СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

РИС

ОПРЕДЕЛЕНИЕ ВЫХОДА ШЕЛУШЕНОГО И ШЛИФОВАННОГО РИСА

Издание официальное

УДК 633.|R.OOI.4:OOe.351

Группа Git

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

РИС

Определение выхода шелушеното и шлифованного ржа

Rice. Determinalioti ol Ihc yield of misted riec and milled rice

ГОСТ P 50438-Я2

(ИСО 6646-84)

ОКСГУ 9297

Дата введения

01.1093

ft ВВЕДЕНИЕ

.Метод, описанный в настоящем стандарте, не дает точной инФОРМАции для оисшш степени обработки риса. Такие оценки визуально выполняют специально подготовленные специалисты.

В различных странах к настоящему времени изучено несколько методов прямого или косвенного измерения степени обработки риса, но ни один из них не является полностью удовлетворительным.

По этой причине настоящий стандарт может быть использован только и целях контроля культуры риса до тех нор, пока не будут получены достаточные доказательства того, что может быть достигнута хорошая воспронзводнхюсть результатов.

Настоящий стандарт устанавливает лабораторный метод шелушения н шлифования риса для прогнозирования промышленного выхода шелушимого риса из риса-сырца (падди) и шлифованного риса из риса-сырца или шелушеного риса.

Данный метод главным образом применяется в целях контроля культуры (см. раздел 0).

ГОСТ 29143 Зерно и зернопродукты. Определение влажности (рабочий контрольный метод).

ГОСТ Р 50436 Зерновые. Отбор проб зерна.

Издание официальное

Настоящий стандарт не может быть полностью иди частично ьоспроизведен, тиражирован и распространен без ра>решении Госстандарта России

I. НАЗНАЧЕНИЕ И ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

2. ССЫЛКИ

ф) Издательство стандартов. 1993
С 2 ГОСТ Р 50МЯ-М

Ж, ОПРЕДЕЛЕНИЯ

3.1. Рис-сырец (паддн) — рис, сохранивший цветковую чешую, после обмолота.

3.2. Шелушеный рис: Kaprov рис — рис-сырец (пэдди), у которого удалена только цветковая чешуя.

3.3. Шлифованный рнс глютшюзный или неглютннознын рис. полученный после шлифования, которое включает в себя удаление всего или части перикарпия и зародыша с шелушеиого риса.

3.4. Крупное битое зерно риса — частицы зерна, длина которых менее но более половины длины нелого зерна.

3.5- Среднее битое зерно риса — частицы зерна, длина которых менее или равна половине, но более '/* длины целого зерна.

3.6. Мелкое битое зерно риса — частицы зерна, длина которых менее или равна Ч\ длины целого зерна и более предельного размера, варьируемого в зависимости от типа риса, не проходящие через металлическое сито с круглыми отверстиями диаметром 1.4 мм.

3.7. Мельчайшие частицы; чипсы — частицы зерна, которые проходят через металлическое сито с круглыми отверстиями диаметром 1,4 ни.

4. СУЩНОСТЬ МЕТОДА

4.1. Определение выхода шелушеиого риса Удаление цветковых чеш

-=ОКОНЧАНИЕ ФРАГМЕНТА ДОКУМЕНТА=-

Документ ГОСТ Р 50438-92 можно получить тремя способами:

Приобрести полный комплект актуальных документов в виде электронного справочника на DVD. Мы предлагаем специализированные справочники для разных отраслей хозяйственной деятельности.

Так же, можно скачать ГОСТ Р 50438-92 или любой другой документ очень быстро и за смешные деньги, с оплатой любым способом (электронными деньгами, безналичным расчетом, отправкой SMS).

Если требуется официальное издание, то можно купить ГОСТ Р 50438-92 - печатную форму документа для технических библиотек и лицензирования деятельности предприятия.