Главная » Каталог документов » ГОСТ 3624-92

ГОСТ 3624-92
"Молоко и молочные продукты. Титриметрические методы определения кислотности"

- 152,00 руб.;
- Официальное издание;
- Доставка или cамовывоз.
- от 95,00 руб./день;
- Мгновенное подключение;
- Различные формы оплаты.
- от 8 790,00 руб.;
- Тысячи (!) документов на DVD;
- Ежеквартальное обновление.

Статус документа: действующий

Дата вступления в действие: 1994-01-01


Документ относится к следующим разделам классификатора:

Нормативно-технические документы. Национальные стандарты
Производство пищевых продуктов
Молоко и молочные продукты
Молоко и продукты из переработанного молока * Включая сухое молоко, сгущенное молоко с сахаром и сгущенное стерилизованное молоко без сахара


Содержание для ознакомления



ВНИМАНИЕ!!
ФРАГМЕНТ ТЕКСТА ДОКУМЕНТА ПРЕДСТАВЛЕН ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО ДЛЯ ОЗНАКОМЛЕНИЯ И СОДЕРЖИТ ОШИБКИ
ОРИГИНАЛ ДОКУМЕНТА СООТВЕТСТВУЕТ ОФИЦИАЛЬНОМУ ИЗДАНИЮ

ГОСУДАРСТВЕННЫЕ СТАНДАРТЫ

МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ

Общие методы анализа

Издание официальное

М о с к » а ИПК ИЗДАГПЛЬСТВО СТАНДАРТОВ 200 I
УДК 631.1:006.354

ОТ ИЗДАТЕЛЬСТВА

СБО СБОРНИК «Молоко и молочные продукты. Обшис методы анализа- содержит стандарты, утвержденные до I апреля 2001г.

В стандарты внесены himciichhh. принятые ло УКАЗанного срока.

Текущая инФОРМАция о вновь утвержденных и пересмотренных стандартах, а также о принятых к ним изменениях публикуется в ежемесячном инФОРМАционной УКАЗателе -Государственные стандарты-.

ИПК Издательство стандартов, 2001

МОЛОКО, МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ Общие методы анализа БЗ 10 — 2*00

РедАКТор Г. П. Шашина Технический редАКТор //. С. Грчшанова

Корректор Е. Ю. Митрофанова Компьютерная верстка Г. Ф. Кузнецовой

Иы. л ни. ?Й 0215* or 14.07.2000. Сдано и пдбор 27.02.2001. Подписано в исч 16.05.2001 Фирм л 60 84'/,. Бумага офесп Гарнитура Тайме. Печать офсетная Усл. печ .л. '4.87. Уч.-ии.л. .4.40 Тир. 1.ЧО ш. Зак. 706. Иал. .V» 2672/2.С 1046.

ИПК Издательство стандартов. 107076. Москва. Колодезный пер.. 14. Набрана в Калужской тнпофафин стандартов на ПЭВМ. Калужсваи типография стандартов. 24K02I. Ka-iyra. ул. Московская. 256. ПЛР № 040I3S
Группа 1119

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ

Тнгрнмегрнчсскис методы определения кнслоптосги

Milk and milk products. Titnmclnc methods of acidity determination

ГОСТ 3624-92

ОКСТУ 9209

Дли введения u 1.01.44

Настоящий стандарт распространяется на молоко и молочные продукты и устанавливает следующие титриметрические методы определения кислотности: потенииометрическнй, с применением индикатора фенолфталеина: метод определения предельной кислотности молока.

Стандарт не распространяется на казеин и молочные консервы.

I. МЕТОДЫ ОТБОРА ПРОБ

Методы отбора проб молока и молочных продуктов и подготовка их к анализу по ГОСТ 13928 и ГОСТ 26809.

2. ПОТЕНЦИОМЕТРИЧЕСКИЙ МЕТОД

Метод применяется при возникновении разногласий.

Метол основан на нейтрализации кислот, содержащихся в продукте, раствором гидроокиси натрия до заранее заданного значения рН = 8,9 с помощью блока автоматического титрования и индикации точки эквивалентности при помощи потенциометрического анализатора.

2.1.Аппаратур а, материалы и реАКТивы

Анализатор потенииометрическнй с диапазоном измерения 4—10 ед. рН с ценой деления шкалы 0,05 ед. рН.

Блок автоматического титрования, аппаратурно совместимый с потенциометрнческим титрато-ром и имеющий дозатор раствора (бюретку) вместимостью не менее 5 см* с ценой деления не более 0,05 см'.

Весы лабораторные 4-го класса точности с наибольшим пределом взвешивания 200 г по ГОСТ 24104.

Стаканы В-1 —50 ТС, В-2-50ТС. В-1-100 ТС. В-2-100ТС по ГОСТ 25336.

Колбы 1-1000-2, 2-1000-2 по ГОСТ 1770.

Пипетки 2-2-10, 2-2-20 по ГОСТ 29169.

Цилиндры 1-50-1, 1-50—2. 3- 50-1, 3-50- 2 по ГОСТ 1770.

Ступка фарфоровая с пестиком по ГОСТ 9147.

Натрия гидроокись, стандарт-титр по ТУ 6—09—2540, раствор с молярной концентрацией 0,1 моль/дм1.

Вода дистиллированная по ГОСТ 6709.

Допускается применение других средств измерения с метрологическими ХАРАКТЕРИСТИКАми и оборудования с техническими ХАРАКТЕРИСТИКАми не хуже, а также реАКТивов по качеству не ниже вышеУКАЗанных.

2.2. Подготовка к измерениям

2.2.1. Подготовка приборов

Подключают блок автоматического титрования к анализатору согласно инструкции, прилагаемой к блоку. Затем подключают блок и анализатор к сети и прогревают их в течение 10 мин.

И t шит' официальное 11 ере печати воспрещена

22
ГОСТ.1624-92 С. 2

Заполняют дозатор блока автоматического титрования раствором гидроокиси натрия.

Согласно инструкции, прилагаемой к потен ииомегри чес кому анали

-=ОКОНЧАНИЕ ФРАГМЕНТА ДОКУМЕНТА=-

Документ ГОСТ 3624-92 можно получить тремя способами:

Приобрести полный комплект актуальных документов в виде электронного справочника на DVD. Мы предлагаем специализированные справочники для разных отраслей хозяйственной деятельности.

Так же, можно скачать ГОСТ 3624-92 или любой другой документ очень быстро и за смешные деньги, с оплатой любым способом (электронными деньгами, безналичным расчетом, отправкой SMS).

Если требуется официальное издание, то можно купить ГОСТ 3624-92 - печатную форму документа для технических библиотек и лицензирования деятельности предприятия.