Главная » Каталог документов » САНПИН 2.3.2.2650-10

САНПИН 2.3.2.2650-10
"Дополнения и изменения 18 к СанПиН 2.3.2.1078-01 Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов"

- 142,00 руб.;
- Официальное издание;
- Доставка или cамовывоз.
- от 95,00 руб./день;
- Мгновенное подключение;
- Различные формы оплаты.
- от 8 790,00 руб.;
- Тысячи (!) документов на DVD;
- Ежеквартальное обновление.

Статус документа: действующий

Дата вступления в действие: 2010-06-28


Документ относится к следующим разделам классификатора:

Отраслевые и ведомственные нормативно-методические документы
Документы системы Санитарно-эпидемиологического нормирования РФ
Раздел 2. Гигиена
2.3.2. Продовольственное сырье и пищевые продукты


Содержание для ознакомления



ВНИМАНИЕ!!
ФРАГМЕНТ ТЕКСТА ДОКУМЕНТА ПРЕДСТАВЛЕН ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО ДЛЯ ОЗНАКОМЛЕНИЯ И СОДЕРЖИТ ОШИБКИ
ОРИГИНАЛ ДОКУМЕНТА СООТВЕТСТВУЕТ ОФИЦИАЛЬНОМУ ИЗДАНИЮ

Зарегистрировано в Минюсте РФ 9 августа 2010 г. №18097

ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗАЩИТЫ ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И БЛАГОПОЛУЧИЯ ЧЕЛОВЕКА

ГЛАВНЫЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ САНИТАРНЫЙ ВРАЧ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ПОСТАНОВЛЕНИЕ

28 июня 2010 г.
№71

Об утверждении САНПИН 2.3.2.2650-01 "Дополнения и изменения № 18 к санитарно-эпидемиологическим ПРАВИЛАм и НОРМАТИВам САНПИН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические ТРЕБОВАНИЯ безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов"


В соответствии с Федеральным ЗАКОНом от 30.03.1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" (Собрание ЗАКОНодательства Российской Федерации, 1999, № 14, ст. 1650; 2002, № 1 (ч. I), ст. 2; 2003, № 2, ст. 167; 2003, № 27 (ч. I), ст. 2700; 2004, № 35, ст. 3607; 2005, № 19, ст. 1752; 2006, № 1, ст. 10; 2006, № 52 (ч. I), ст. 5498; 2007, № 1 (ч. I), ст. 21; 2007, № 1 (ч. I), ст. 29; 2007, № 27, ст. 3213; 2007, № 46, ст. 5554; 2007, № 49, ст. 6070; 2008, № 24, ст. 2801; 2008, № 29 (ч. I), ст. 3418; 2008, № 30 (ч. II), ст. 3616; 2008, № 44, ст. 4984; 2008, № 52 (ч. I), ст. 6223; 2009, № 1, ст. 17) и ПОСТАНОВЛЕНИЕм Правительства Российской Федерации от 24.07.2000 № 554 "Об утверждении Положения о государственной санитарно-эпидемиологической службе Российской Федерации и Положения о государственном санитарно-эпидемиологическом нормировании" (Собрание ЗАКОНодательства Российской Федерации, 2000, № 31, ст. 3295; 2004, № 8, ст. 663; 2004, № 47, ст. 4666; 2005, № 39, ст. 3953) постановляю:
1. Утвердить САНПИН 2.3.2.2650-10 "Дополнения и изменения № 18 к санитарно-эпидемиологическим ПРАВИЛАм и НОРМАТИВам САНПИН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические ТРЕБОВАНИЯ безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов", утвержденным ПОСТАНОВЛЕНИЕм Главного государственного санитарного врача Российской Федерации, первого заместителя Министра здравоохранения Российской Федерации от 14.11.2001 № 36 (зарегистрированы в Минюсте России 22.03.2002, регистрационный номер 3326) (приложение), с внесенными изменениями и дополнениями ПОСТАНОВЛЕНИЕм Главного государственного санитарного врача Российской Федерации, первого заместителя Министра здравоохранения Российской Федерации от 31.05.2002 № 18 "О внесении изменений в ПОСТАНОВЛЕНИЕ Главного государственного санитарного врача Российской Федерации, первого заместителя Министра здравоохранения Российской Федерации от 14.11.2001 № 36" (зарегистрировано в Минюсте России 04.06.2002, регистрационный номер 3499), ПОСТАНОВЛЕНИЕм Главного государственного санитарного врача Российской Федерации, первого заместителя Министра здравоохранения Российской Федерации от 15.04.2003 № 41 "Об утверждении САНПИН 2.3.2.1280-03" - дополнения и изменения № 2 к САНПИН 2.3.2.1078-01 (зарегистрировано в Минюсте России 29.05.2003, регистрационный номер 4603), ПОСТАНОВЛЕНИЕм Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 25 июня 2007 г. № 42 "Об утверждении САНПИН 2.3.2.2227-07" - дополнения и изменения № 5 к САНПИН 2.3.2.1078-01 (зарегистрировано в Минюсте России 16.07.2007, регистрационный номер 9852), ПОСТАНОВЛЕНИЕм Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 18.02.2008 № 13 "Об утверждении САНПИН 2.3.2.2340-08" - дополнения и изменения № 6 к САНПИН 2.3.2.1078-01 (зарегистрировано в Минюсте России 11.03.2008, регистрационный номер 11311), ПОСТАНОВЛЕНИЕм Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 21.04.2008 № 26 "Об утверждении САНПИН 2.3.2.2354-08" - дополнения и изменения № 8 к САНПИН 2.3.2.1078-01 (зарегистрировано в Минюсте России 23.05.2008, регистрационный номер 11741), ПОСТАНОВЛЕНИЕм Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 23.05.2008 № 30 "Об утверждении САНПИН 2.3.2.2362-08" - дополнения и изменения № 9 к САНПИН 2.3.2.1078-01 (зарегистрировано в Минюсте России 06.06.2008, регистрационный номер 11805), ПОСТАНОВЛЕНИЕм Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 16.07.2008 № 43 "Об утверждении САНПИН 2.3.2.2401-08" - дополнения и изменения № 10 к САНПИН 2.3.2.1078-01 (зарегистрировано в Минюсте России 31.07.2008, регистрационный номер 12059), ПОСТАНОВЛЕНИЕм Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 01.10.2008 № 56 "Об утверждении САНПИН 2.3.2.2421-08" - дополнение № 11 к САНПИН 2.3.2.1078-01 (зарегистрировано в Минюсте России 02.10.2008, регистрационный номер 12391), ПОСТАНОВЛЕНИЕм Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 10.10.2008 № 58 "Об утверждении САНПИН 2.3.2.2422-08" - дополнение № 12 к САНПИН 2.3.2.1078-01 (зарегистрировано в Минюсте России 27.10.2008, регистрационный номер 12530), ПОСТАНОВЛЕНИЕм Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 11.12.2008 № 69 "Об утверждении САНПИН 2.3.2.2430-08" - изменения № 13 к САНПИН 2.3.2.1078-01 (зарегистрировано в Минюсте России 19.12.2008, регистрационный номер 12906), ПОСТАНОВЛЕНИЕм Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 05.05.2009 № 28 "Об утверждении САНПИН 2.3.2.2509-08" - дополнение № 14 к САНПИН 2.3.2.1078-01 (зарегистрировано в Минюсте России 29.06.2009, регистрационный номер 14168), ПОСТАНОВЛЕНИЕм Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 08.12.2009 № 73 "Об утверждении САНПИН 2.3.2.2567-09" - дополнения и изменения № 15 к САНПИН 2.3.2.1078-01 (зарегистрировано в Минюсте России 24.12.2009, регистрационный номер 15813), ПОСТАНОВЛЕНИЕм Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27.01.2010 № 6 "Об утверждении САНПИН 2.3.2.2575-10" - изменение № 16 к САНПИН 2.3.2.1078-01 (зарегистрировано в Минюсте России 10.03.2010, регистрационный номер 16592) и ПОСТАНОВЛЕНИЕм Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 21.04.2010 № 27 "Об утверждении САНПИН 2.3.2.2603-10" - дополнение № 17 к САНПИН 2.3.2.1078-01 (зарегистрировано в Минюсте России 04.05.2010, регистрационный номер 17097).

Г.Г. ОНИЩЕНКО


Приложение

Утверждены
ПОСТАНОВЛЕНИЕм
Главного государственного
санитарного врача
Российской Федерации
от 28.06.2010 № 71

ДОПОЛНЕНИЯ И ИЗМЕНЕНИЯ № 18
к САНПИН 2.3.2.1078-01

ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ И ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

Санитарно-эпидемиологические ПРАВИЛА и НОРМАТИВы
САНПИН 2.3.2.2650-10


Внести дополнения и изменения в САНПИН 2.3.2.1078-01:
1. В Приложении I "Гигиенические ТРЕБОВАНИЯ безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов":
1.1. В пункте 1.1.1 в показателе "Радионуклиды" исключить строку "стронций-90" и внести изменения по строке "цезий-137", изложить в новой редакции:

Индекс, группа продуктов Показатели Допустимые уровни, мг/кг, не более Примечание 1.1.1. Мясо, в том числе полуфабрикаты, парные, охлажденные, подмороженные, замороженные (все виды убойных, промысловых и диких животных) Радионуклиды: цезий-137 200 (Бк/кг) Мясо без кости 300 то же, оленина без костей, мясо диких животных без костей
1.2. В пункте 1.1.1.4 строку "- полуфабрикаты в тестовой оболочке, фаршированные (голубцы, кабачки)" дополнить словами "полуфабрикаты мясосодержащие рубленные" и изложить в редакции "- полуфабрикаты в тестовой оболочке, фаршированные (голубцы, кабачки), полуфабрикаты мясосодержащие рубленные".
1.3. В пункте 1.1.4.4:
а) строку "- высшего и первого сорта" дополнить словом "бессортовые" и изложить в редакции "- высшего и первого сорта, бессортовые";
б) строку "- второго сорта" дополнить "и третьего" и изложить в редакции "- второго и третьего сорта", в графе "Примечание" изложить "L. monocytogenes в 25 г не допускаются".
1.4. В пунктах 1.1.4.5, 1.1.4.6 и 1.1.4.7 в графе "Примечание" изложить "L. monocytogenes в 25 г не допускаются".
1.5. В пункте 1.1.4.8 по строкам "- окорока, рулеты, корейка, грудинка, шейка, балык свиной и в оболочке" и "- щековина (баки), рулька" в графе "Примечание" изложить "L. monocytogenes в 25 г не допускаются".
1.6. В пунктах 1.1.4.9 и 1.1.4.10 в графе "Примечание" изложить "L. monocy

-=ОКОНЧАНИЕ ФРАГМЕНТА ДОКУМЕНТА=-

Документ САНПИН 2.3.2.2650-10 можно получить тремя способами:

Приобрести полный комплект актуальных документов в виде электронного справочника на DVD. Мы предлагаем специализированные справочники для разных отраслей хозяйственной деятельности.

Так же, можно скачать САНПИН 2.3.2.2650-10 или любой другой документ очень быстро и за смешные деньги, с оплатой любым способом (электронными деньгами, безналичным расчетом, отправкой SMS).

Если требуется официальное издание, то можно купить САНПИН 2.3.2.2650-10 - печатную форму документа для технических библиотек и лицензирования деятельности предприятия.