Главная » Каталог документов » ГОСТ 2929-75

ГОСТ 2929-75
"Толокно овсяное. Технические условия"

- 141,00 руб.;
- Официальное издание;
- Доставка или cамовывоз.
- от 95,00 руб./день;
- Мгновенное подключение;
- Различные формы оплаты.
- от 8 790,00 руб.;
- Тысячи (!) документов на DVD;
- Ежеквартальное обновление.

Статус документа: действующий

Дата вступления в действие: 1977-01-01


Документ относится к следующим разделам классификатора:

Нормативно-технические документы. Национальные стандарты
Производство пищевых продуктов
Зерновые, бобовые и продукты их переработки *Включая хлебные злаки, кукурузу, муку, хлебопекарные изделия и т.д.


Содержание для ознакомления



ВНИМАНИЕ!!
ФРАГМЕНТ ТЕКСТА ДОКУМЕНТА ПРЕДСТАВЛЕН ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО ДЛЯ ОЗНАКОМЛЕНИЯ И СОДЕРЖИТ ОШИБКИ
ОРИГИНАЛ ДОКУМЕНТА СООТВЕТСТВУЕТ ОФИЦИАЛЬНОМУ ИЗДАНИЮ

Груапа 1134

ТОЛОКНО ОВСЯНОК

ГОСТ

Техшг.ес«е услошыз 2929-75

Oai flour. SpecifKaiiom

ОКП 92 WM

Дата введении 01.01.77

Настоящий стандарт распространяется на овсяное толокно, предназначен нос ни пищевых целей.

1. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ

1.1 Толокно овсяное вырабатывают иэ поставляемого на переработку в крупу овса по ГОСТ

28673.

Овсяное толокно, используемое для детского питания, вырабатывают из поставляемого на переработку в крупу овса 1-го класса по ГОСТ 28673, выращенного на поляк без применения пестицидов.

(И1мененнал редшцня, Изм. № 3).

1.2. Обрушенный овес, направляемый иа размол, не должен содержать, %. более: куколя — 0,1;

вредных примесей (головни, спорыньи, софоры лисохвостной, вязеля разноцветного) — 0,05; н том числе софоры лисохвостной и вязеля разноцветного — 0,02.

Овес, направляемый на размол для выработки голокна для детского питания, после обруши-наним должен содержать не баке 0,1 % куколя. Содержание вредной примеси не допускается. (Измененная редакция. Изм. № Z).

1.3. Овсяное толокно должно соответствовать ТРЕБОВАНИЯм и НОРМАм, УКАЗанным в табл. I

Таблица I

Наименование показателя
ХАРАКТЕРИСТИКА и НОРМА

1
Цвет
От светдо-кремовото зо кремового, одо-о томный

2
Запах
Свойственный толокну 6" плесневого, затхлого и



других посторонних запахов

3.
Вкус
Свойственный толокну без горького, кислою и друтмх



посторонних привкусов

4.
Влажность, *, не более
10.0

5.
Зольность (в пересчете на сухое вешество). %. нс


более
2

6.
Крупность, %



остаток на сиге по ГОСТ 4403. не баке:



hi шелковой ткани № 27, нли



щ полнимилнон ткани N? 27 ПА—120
2


приход чере) сито по ГОСТ 4403, нс менее:



hi шелковой ткани f* 38. или



И1 полиамидной ткани 1* 41/43 ПА
6О,0

1
Минеральная примесь
При разжевывании ие должно ощущаться хруста

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ
С. 2 ГОСТ 2929-75

ПркиУчжгние табл. I

Наименование поышг»
1 ХАРАКТЕРИСТИКА и НОРМА

Я Мстжгаоааагмитная примесь, мг в 1 кг толокна


рашероы отдельны» частиц а наибольшем линейном итмерении


не более 0.) мм и (или) массой не более 0.4 мг. нс более
у

рашером и массой отдельных частиц более укатанных выше


значении
Не допускается

9. Зараженность вредителями
Не допускается

(Имснсннвн редакция. Hjm. N? 1. 2. 3, 4).

1.4. Онсяное толокно, используемое для детского питания, должно ссюттятствовать ТРЕБОВАНИЯм и НОРМАм, УКАЗанным в табл. 2.

По остальным показателям качества овсяное толокно, используемое для детского питании, должно соответствовать ТРЕБОВАНИЯм и НОРМАм, укашнныч в п. 1.3, для толокна общего назначении.

Таблица 2

Наименование поклнтсля и

Мертвые вредители хлебных власов (жуки), тт. а 1 кг. не бакс
Не допускаются

Кислотность, град, не более
10.0

Меюфилыше аэробные и фаа^.тьтативно-анаэробнис мнкроортамимм. клеток в I г.
1,0 10*

нс более

Плес не вме грибы, клеток в t г, ие более
1.0-10'

БАКТерии группы кишечной палочки, а 1 г
Не допускаются

(Введен дополнительно, Изм. № 2).

1.5. Содержание токсичных элементов, микотоксинов и пестицидов в овсяном толокне ие должно

-=ОКОНЧАНИЕ ФРАГМЕНТА ДОКУМЕНТА=-

Документ ГОСТ 2929-75 можно получить тремя способами:

Приобрести полный комплект актуальных документов в виде электронного справочника на DVD. Мы предлагаем специализированные справочники для разных отраслей хозяйственной деятельности.

Так же, можно скачать ГОСТ 2929-75 или любой другой документ очень быстро и за смешные деньги, с оплатой любым способом (электронными деньгами, безналичным расчетом, отправкой SMS).

Если требуется официальное издание, то можно купить ГОСТ 2929-75 - печатную форму документа для технических библиотек и лицензирования деятельности предприятия.