Главная » Каталог документов » ГОСТ 5480-59

ГОСТ 5480-59
"Масла растительные и натуральные жирные кислоты. Методы определения мыла"

- 115,00 руб.;
- Официальное издание;
- Доставка или cамовывоз.
- от 95,00 руб./день;
- Мгновенное подключение;
- Различные формы оплаты.
- от 8 790,00 руб.;
- Тысячи (!) документов на DVD;
- Ежеквартальное обновление.

Статус документа: действующий

Дата вступления в действие: 1960-07-01


Документ относится к следующим разделам классификатора:

Нормативно-технические документы. Национальные стандарты
Производство пищевых продуктов
Пищевые масла и жиры. Семена масличных культур
Животные и растительные масла и жиры *Масло см. 67.100.20


Содержание для ознакомления



ВНИМАНИЕ!!
ФРАГМЕНТ ТЕКСТА ДОКУМЕНТА ПРЕДСТАВЛЕН ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО ДЛЯ ОЗНАКОМЛЕНИЯ И СОДЕРЖИТ ОШИБКИ
ОРИГИНАЛ ДОКУМЕНТА СООТВЕТСТВУЕТ ОФИЦИАЛЬНОМУ ИЗДАНИЮ

Гр)шш i Id''

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

МАСЛА РАСТИТЕЛЬНЫЕ И НАТУРАЛЬНЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ

Методы определения мыла

Vegetable oib an natural Tally acids. Methods for the determination of soap

ОКСТУ 9141

Дан введения 1960-07-81

Настоящий стандарт распространяется на масла растительные и устанавливает методы определения мыла в рафинированных маслах после щелочной рафинации, натуральных жирных кисло-тах.

Качественный метод — определяет отсутствие мыла (натриевых солей свободных жирных кислот) ? рафинированных маслах после щелочной рафинации, натуральных, жирных кислотах.

Количественные методы — определяют содержание мыла, оставшегося в масле после щелочной рафинации сырых масел, натуральных жирных кислотах.

Применение методов предусматривается в стандартах иди технических условиях на каждый вид рафинированного масла.

(Измененная редакция, Изм. № 2).

1. ОПРЕДЕЛЕНИЕ ОТСУТСТВИЯ МЫЛА (качественный метод)

А. Аппаратура, реАКТивы, растворы

1. Плитка электрическая по ГОСТ 14919. Асбест.

Стеклянные шарики или кусочки пемзы, или стеклянные капилляры. Колбы Кн (П,)-250 Тс по ГОСТ 25336. Цилиндры ЦЗ)—25(50, 100) по ГОСТ 1770. Вода дистиллированная по ГОСТ 6709.

Фенолфталеин по ТУ 6—09—536, спиртовой раствор с массовой долей I %. Спирт этиловый по ГОСТ 17299 или по ГОСТ 18300. (Измененная редакция, Изм. № 2).

2. (Исключен, Изм. № 2).

Б. Подготовка к испытанию

3. Отбор проб производят по ГОСТ 5471.

4. Пробу испытуемого масла тщательно перемешивают.

5. Масло берется для испытания в не профильтрован ном виде.

В. Проведение испытания

6. В конической колбе вместимостью 250 см' предварительно кипятят 50 см' дистиллированной воды с несколькими каплями фенолфталеина (при этом вода должна оставаться бесцветной), а затем добавляют около 10 см3 испытуемого масла и кипятят в течение 5—10 мин.

Для равномерности кипения в колбу помещают кусочки пемзы или стеклянные капилляры. По окончании кипячения колбу ставят на лист белой бумаги и добавляют еще несколько капель фенолфталеина.

ГОСТ 5480-59

Издание официальное

45

Перепечатка воспрещена
С. 2 КИТ 5480-59

7. Пои отсутствии мыла в масле нижний слой ¦ катбе после охлаждения должен оставаться бесцветным.

Чувствительность метода 0.02 Ч.

| И 1ч - in ¦ни.!:, редакция. Итм. № 2).

II. ОПРЕДЕЛЕНИЕ СОДЕРЖАНИЯ МЫЛА ТИТРОВАНИЕМ СПИРГО-БЕ1Ш1НОВОГО РАСТВОРА

A. Аппаратура, реАКТивы, растворы

8. Весы лабораторные общего назначения но ГОСТ 24104 2-го класса точности с наибольшим пределом взвешивания 200 г.

Плитка электрическая по ГОСТ 14919.

Баня водяная.

Термометр лабораторный, обеспечивающий температуру 100 "С.

Колбы Кн I -250 по ГОСТ 25336.

Цилиндры 1(31-10(25-50-100) по ГОСТ 1770.

Бюрсгкп I (2. 3. 6) - 1(2>-2(5) - 0.01 по ГОСТ 29251.

Пипетка 2(3) -1(2»—5< 10) по ГОСТ 29169.

Спирт этиловый по ГОСТ 17299 иди по ГОСТ 18300 с массовой долен 95 *. Ьен нш авиационный по ГОСТ 1012.

Кислом серная по ГОСТ 4204, водный раствор концентрации с (HjSO,) = 0.1 моль/дм1. Кислота соляная по ГОСТ 3118, водный раствор концентрации с (HCI) - 0,1 моль/дм1. (При малых количествах мыла в рафинированных маслах следует пользоваться раствором кислоты концентрации с (НС1) или концентрации с (HjSO.) - 0,01 моль/дм').

Метиловый красный по ТУ 6- 09-51-69. водный раствор с массовой долей 0.2 % Ко i.i лис i н I in романная по ГОСТ 6709. (И пененная редакция. Изм. № 2). 9 (Исключен. Ин.№2).

Б. Подготовка к испытанию

10. Подготовка к испытанию должна прои «золиться в соответствии с пп. 3. 4 и 5 настоящего стандарта.

В. Проведение испытания

11. В коническую колбу берут навеску исследуемого масла массой 10 г. прибавляют 5 см' этилового спирта с массовой долей 95 % и 30 см' бензина и взбалтывают до полною растворения масла.

К полученной жидкости добавляют 50 см1 дистиллированной воды, нагретой до 80—90 "С. взбалтываю! ло образования эмульсин, прибавляют 5 капель метилового красного и титруют из микробюреткн раствором серной или соляной кислоты концентрации г (H:SO,| или концентрации с (НС1)=0.| или 0.01 мать/дм1 (жидкость во все время титрования должна оставаться горячей). Правление кислоты при титровании производится чалыми порциями: вначале по 3-4 капли, затем no | капле при интенсивном перемешивании жидкости. Посте прибавления каждой новой капли кислоты и энергичного перемешивания жидкости смеси дают расслоиться и 11лбдюдаюг окраску нижнего •одного слоя. Как только водный слой титруемой жидкости приобретает слегка розовый опенок, титрование заканчивают.

В мой же колбе (после того как она будет пылила) проводят контрольный опыт с точно таким же количеством спирта, бензина и воды, но без навески масла.

i М ичеш мм.i.i релакиня. Изм. № 2).

Г. ПОРЯДОК РАСЧЕТа

12. Содержание мыла (А) в испытуемом масле в процентах вычисляют по формуле
ГОСТ 5480-59 С. 3

x_tK-v* ro.o»4 т

т

где У\ — количество раствора серной или соляной кислоты, израсходованное на титрование при основном опыте, ом;

У- — количество раствора серной или соляной кислоты, израсходованное на титрование при

контрольном опыте, см3; / — отношение фАКТической мольной концентрации раствора соляной или серной кислоты к номинальной мольной концентрации растворов такой же концентрации: 0,0304 — количество мыла, соответствующее 1 см*' раствора серной или соляной кислоты концентрации с (HjSOj) или концентрации с (НОТ) = 0.1 моль/дм3. При использовании для титрования растворов серной или соляной кислот концентрации с (H.SO.i) или концентрации с (НО) = 0,01 моль/дм3 при РАСЧЕТе вместо величины 0,0304 используют 0.00304;

т — навеска масла, г.

И р и м с ч а н и е. Допускается проводить определение содержании мыла с применением питьевой виды. (Измененная редакция, Изм. № I, 2).

13. Конечный результат выражается как среднее арифметическое из двух параллельных определений.

14. Расхождение между двумя параллельными определениями не должно превышать 0,01 %.

III. ОПРЕДЕЛЕНИЕ СОДЕРЖАНИЯ МЫЛА ТИТРОВАНИЕМ АЦЕТОНОВОГО РАСТВОРА

А. Аппаратура, реАКТивы, растворы

15. Весы лабораторные общего назначения по ГОСТ 24104 2-го класса точности с наибольшим пределом взвешивания 200 г. Баня водяная.

Колбы Кн-1-250(500, 1000) по ГОСТ 25336. Цилиндры 1(3)-5О(1О0. 250) по ГОСТ 1770. Колбы мерные 2-1000-1(2) по ГОСТ 1770. Бюретка I (2, 3, 6) - 1(2) - 2 (5) -0,01 по ГОСТ 29251. Ацетон по ГОСТ 2603.

Кислота соляная по ГОСТ 3118, раствор в ацетоне концентрации с (HCI) = 0,01 моль/дм3. Бромфеноловый синий (щелочерастворимый) по ТУ 6—09—1058. раствор в ацетоне с массовой долей 0,01 %.

Дистиллированная вода по ГОСТ 6709.

Б. Подготовка к испытанию

16. Приготовление реАКТивов

Для приготовления раствора бромфенолового синего с массовой долей 0,01 % в ацетоне навеску бромфенолового синего массой 0.1 г растворяют в 20 см1 дистиллированной воды, переносят в мерную колбу вместимостью 1000 см* и доводят ло метки ацетоном.

Для приготовления раствора соляной кислоты в ацетоне концентрации с (НС1)=0,01 моль/дм1, 10 см' водного раствора соляной кислоты концентрации с (HC'li I моль/дм' переносят в мерную колбу вместимостью 1000 см' и доводят до метки ацетоном.

Дчя установления значения К концентрации раствора соляной кислоты в ацетоне концентрации с (НО) = 0,01 моль/дм3 в колбу берут 10 см3 расгеора едкого натра концентрации с (NaOH) = 0.01 моль/дм5, добамяют 50 см3 ацетонового раствора бромфенолового синего и титруют раствором соляной кислоты в ацетоне концентрации с (НО) = 0.01 моль/дм' до перехода сине-зеленой окраски в желтую (ло первоначальной окраски раствора индикатора). Делают три параллельных пггрования и берут среднеарифметическую величину количества (см1) соляной кислоты, пошедшей на титрование. Определяют А* (НО) — отношение фАКТической мольной концентрации раствора НО к номинальной концентрации НО в ацетоне концентрации с (НО) = 0,01 моль/дм5 по формуле

47
С. 4 ГОСТ 5480-59

гле A(NaOH) — отношение фАКТической мольной концентра

-=ОКОНЧАНИЕ ФРАГМЕНТА ДОКУМЕНТА=-

Документ ГОСТ 5480-59 можно получить тремя способами:

Приобрести полный комплект актуальных документов в виде электронного справочника на DVD. Мы предлагаем специализированные справочники для разных отраслей хозяйственной деятельности.

Так же, можно скачать ГОСТ 5480-59 или любой другой документ очень быстро и за смешные деньги, с оплатой любым способом (электронными деньгами, безналичным расчетом, отправкой SMS).

Если требуется официальное издание, то можно купить ГОСТ 5480-59 - печатную форму документа для технических библиотек и лицензирования деятельности предприятия.