Главная » Каталог документов » ГОСТ 30060-93

ГОСТ 30060-93
"Пиво. Методы определения органолептических показателей и объема продукции"

- 92,00 руб.;
- Официальное издание;
- Доставка или cамовывоз.
- от 95,00 руб./день;
- Мгновенное подключение;
- Различные формы оплаты.
- от 8 790,00 руб.;
- Тысячи (!) документов на DVD;
- Ежеквартальное обновление.

Статус документа: действующий

Дата вступления в действие: 1996-01-01


Документ относится к следующим разделам классификатора:

Нормативно-технические документы. Национальные стандарты
Производство пищевых продуктов
Напитки
Алкогольные напитки


Содержание для ознакомления



ВНИМАНИЕ!!
ФРАГМЕНТ ТЕКСТА ДОКУМЕНТА ПРЕДСТАВЛЕН ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО ДЛЯ ОЗНАКОМЛЕНИЯ И СОДЕРЖИТ ОШИБКИ
ОРИГИНАЛ ДОКУМЕНТА СООТВЕТСТВУЕТ ОФИЦИАЛЬНОМУ ИЗДАНИЮ

ГОСТ 30060-93

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

ПИВО

Методы определения органолептических показателей и объема продукции

Издание официальное

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ. МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ Минек
ГОСТ 30060-93

Ире ПК нжис

1 РАЗРАБОТАН На)ч)ю-произвсаственныч объединением пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности и Техническим комитетом по стандарт аник ТК 91 -Пивобез-алкогольная и винодельческая продукция»

ВНЕСЕН Госстандартом Российской Федерации

2 ПРИНЯТ Межгосударственным советом но стандартизации, метрологии и сертификации 15 марта 1994 г. (ОТЧЕТ Технического секретариага № I)

За принятие npoio.nvoBa.in:

3 ПОСТАНОВЛЕНИЕм Комитета Российской Фелерании по стандарт шши. мстраюгии и сертификации от 5 октября 1995 г. № 514 межгосударственный станларт 30060- 93 введен в действие непосредственно в качестве государственного стандарта Российской Федерации с датой введения в действие с 1 января 1996 г.

Н Д U W С ItUlJ itJBf i гх Л JATXT u

Азербайджане к-ui Республика Киргиккая Республика Республики Молдова Российский Федерации Туркменистан Украина

А ноесинларт Кнршктандарт М (1; 1 < нестандарт Госстандарт России

Г.кшнаи государсгвеннак инспекция Туркменистана Гнсетиншр! Украины

4 ВВЕДЕН Kill РВЫ1-.

5 ПЕРЕИЗДАНИЕ

Настояший стандарт не может быть полностью или частично воспроннжлен. тиражирован и pacnpocrpaiieH в качестве официального издания на территории Российской Федерации без разрешения Госстандарта России

II

«2
ГОСТ 30060-93

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

пиво

Методы определения органолептнчсскнх показателей и объема продукции

Beer. Methods for determination of organoleptic indices and product's volume

Лага вш? .'ii'ii и я 1996-01—01

1 Область применения

Настояший стандарт распространяется на шню и устанавливает методы определения органолептических показателей (внешнего вида — качества оформления и прозрачности, аромата и вкуса, высоты пены и пеностой кости) и объема пива, панною в бутылки.

2 НОРМАТИВные ссылки

В настоящем стандарте использованы ссылки на следуюшие стандарты: ГОСТ 1770—74 Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры, мензурки, колбы, пробирки. Обшие технические условия

ГОСТ 10117.2—2001 Бутылки стеклянные для пишевых жидкостей. Типы, параметры и основные размеры

ГОСТ 127X6—КО Пиво. ПРАВИЛА приемки и методы отбора проб

ГОСТ 28498—90 Термометры жидкостные стеклянные. Обшие технические ТРЕБОВАНИЯ. Методы испытаний

3 Метол определения органолептических показателей

3.1 При проведении испытаний используют:

- ТЕРМометр жидкостный стеклянный с диапазоном измерения температуры 0—100 *С, с иеной деления шкалы 0.1 "С по ГОСГ 2X498;

- баню водяную:

- бокал дегустационный;

- стакан стеклянный наружным днамегром 70—75 мм, высотой 105— 110 мм (допускается применение пивной бчтылки вместимостью 500 см' по ГОСТ 10117.2. обрезанной на высоте 105— 110 мм);

• штатив с кольцом;

- секундомер.

3.2 Отбор проб

3.2.1 Отбор проб - по ГОСТ 12786.

3.3 Подготовка к испытанию

Перед определением вкуса и аромата пива, высоты пены и пеностой кости его охлаждают или подогревают до температуры (12 ± 2) *С в водяной бане.

3.4 Проведение испытания

3.4.1 Внешний вид пива, разлитого в

-=ОКОНЧАНИЕ ФРАГМЕНТА ДОКУМЕНТА=-

Документ ГОСТ 30060-93 можно получить тремя способами:

Приобрести полный комплект актуальных документов в виде электронного справочника на DVD. Мы предлагаем специализированные справочники для разных отраслей хозяйственной деятельности.

Так же, можно скачать ГОСТ 30060-93 или любой другой документ очень быстро и за смешные деньги, с оплатой любым способом (электронными деньгами, безналичным расчетом, отправкой SMS).

Если требуется официальное издание, то можно купить ГОСТ 30060-93 - печатную форму документа для технических библиотек и лицензирования деятельности предприятия.