Главная » Каталог документов » ГОСТ 10114-80

ГОСТ 10114-80
"Изделия кондитерские мучные. Метод определения намокаемости"

- 95,00 руб.;
- Официальное издание;
- Доставка или cамовывоз.
- от 95,00 руб./день;
- Мгновенное подключение;
- Различные формы оплаты.
- от 8 790,00 руб.;
- Тысячи (!) документов на DVD;
- Ежеквартальное обновление.

Статус документа: действующий

Дата вступления в действие: 1981-07-01


Документ относится к следующим разделам классификатора:

Нормативно-технические документы. Национальные стандарты
Производство пищевых продуктов
Зерновые, бобовые и продукты их переработки *Включая хлебные злаки, кукурузу, муку, хлебопекарные изделия и т.д.


Содержание для ознакомления



ВНИМАНИЕ!!
ФРАГМЕНТ ТЕКСТА ДОКУМЕНТА ПРЕДСТАВЛЕН ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО ДЛЯ ОЗНАКОМЛЕНИЯ И СОДЕРЖИТ ОШИБКИ
ОРИГИНАЛ ДОКУМЕНТА СООТВЕТСТВУЕТ ОФИЦИАЛЬНОМУ ИЗДАНИЮ

ГОСТ 10114-80

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

ИЗДЕЛИЯ КОНДИТЕРСКИЕ МУЧНЫЕ

МЕТОД ОПРЕДЕЛЕНИЯ НАМОКАЕМ ОСТИ

Издание официальное

И ПК ИЗДАТЕЛЬСТВО СТАНДАРТОВ Москва
УДК 664.68 : 543.717 ; 006.354

I J > > r 11 s:« 1149

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

ИЗДЕЛИЯ КОНДИТЕРСКИЕ МУЧНЫЕ Метод определения намокаемости

Bisquib.

Method for determination of swelling in waicr

ОКСТУ 9109

ГОСТ 10114-80

ГОСТ 10114-62

1 Iihil.....ii.ii iiiu w i oej niiiinmiotо комитета СССР по станлартии от 7 мая 1980 г. .V.> 2032 срок введения

установлен с 01.07.81

Ограничение срока действия снята но ПРОТОКОЛ)' № 5—94 Межгосударственного Совета no онндартнмннн. метрологии и сертификации (МУС 11-12—94)

1. Настоящий стандарт распространяется на мучные кондитерские изделия и устанавливает метод определения намокаемости печенья, галет и крекера.

Метод основан на установлении увеличения массы мучных кондитерских изделий при погружении в воду при температуре 20 "С на определенное время.

Намокаемость харАКТеризуется отношением массы изделий после намокания к массе сухих изделий и пыражается в процентах.

2. Отбор проб - по ГОСТ 5904-82.

Для определении намокаемости отбирают не менее 9 изделий данного вилл.

3. Для определения намокаемости применяется прибор, состоящий из трехсекциоииой камеры с открывающейся общей дверцей У и емкости для волы 2 (чертеж).

Камера из нержавеющей металлической сетки с размерами отверстий не более 2 мм2 и диаметром проволоки для изготовления сетки 0,5 мм. Размеры камеры 93 х 80 х 60 мм. Емкость .ия воды диаметром 140 и высотой 150 мм из нержавеющей стали.

Издание офнииадьное Перепечатка воспрещена

Издание (январь 2002 г.) с Изменениями № I, 2. утвержденными в июле I9SJ г.. январе 1986 г.

(ИУС 10-83, S-S6).

© Издательство стандартов. 19S0 © ИПК Издательство стандартов. 2002
С. 2 ГОСТ 10114-80

Весы лабораторные по ГОСТ 24104—88" 3-го класса точности с наибольшим пределом ншсшивания до 500 г или другие весы с аналогичными метрологическими ХАРАКТЕРИСТИКАми. Термометр стеклянный технический п

-=ОКОНЧАНИЕ ФРАГМЕНТА ДОКУМЕНТА=-

Документ ГОСТ 10114-80 можно получить тремя способами:

Приобрести полный комплект актуальных документов в виде электронного справочника на DVD. Мы предлагаем специализированные справочники для разных отраслей хозяйственной деятельности.

Так же, можно скачать ГОСТ 10114-80 или любой другой документ очень быстро и за смешные деньги, с оплатой любым способом (электронными деньгами, безналичным расчетом, отправкой SMS).

Если требуется официальное издание, то можно купить ГОСТ 10114-80 - печатную форму документа для технических библиотек и лицензирования деятельности предприятия.