Главная » Каталог документов » ГОСТ 718-84

ГОСТ 718-84
"Консервы молочные. Какао со сгущенным молоком и сахаром. Технические условия"

- 96,00 руб.;
- Официальное издание;
- Доставка или cамовывоз.
- от 95,00 руб./день;
- Мгновенное подключение;
- Различные формы оплаты.
- от 8 790,00 руб.;
- Тысячи (!) документов на DVD;
- Ежеквартальное обновление.

Статус документа: действующий

Дата вступления в действие: 1986-01-01


Документ относится к следующим разделам классификатора:

Нормативно-технические документы. Национальные стандарты
Производство пищевых продуктов
Молоко и молочные продукты
Молоко и продукты из переработанного молока * Включая сухое молоко, сгущенное молоко с сахаром и сгущенное стерилизованное молоко без сахара


Содержание для ознакомления



ВНИМАНИЕ!!
ФРАГМЕНТ ТЕКСТА ДОКУМЕНТА ПРЕДСТАВЛЕН ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО ДЛЯ ОЗНАКОМЛЕНИЯ И СОДЕРЖИТ ОШИБКИ
ОРИГИНАЛ ДОКУМЕНТА СООТВЕТСТВУЕТ ОФИЦИАЛЬНОМУ ИЗДАНИЮ

ГОСУДАРСТВЕННЫЕ СТАНДАРТЫ

МОЛОКО, МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ И КОНСЕРВЫ МОЛОЧНЫЕ

Технические условия

Издание официальное

Москва ИПК ИЗДАТЕЛЬСТВО СТАНДАРТОВ 200 i

Группа HI7

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

Консервы молочные КАКАО СО СГУЩЕННЫМ МОЛОКОМ И САХАРОМ

Технические условия

Preserved milk products. Cacao with condensed milk and sugar. Specifications

ОКП92 2712

Дата введении 01.01.86

Настоящий стандарт распространяется на какао со стушенным молоком и сахаром, вырабатываемое и] пастериюванкого молока путем выпаривания части волы и консервирования сахаром, с добавлением какао-порошка, предкашаченное для непосредственного употребления в пишу.

I. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ

1.1. Продукт должен вырабатываться в соответствии с ТРЕБОВАНИЯми настоящего стандарта по технологической инструкции с соблюдением санитарных норм и правил, утвержденных в установленном порядке.

1.2. Для приготовления продукта должны применять следующие сырье и материалы: молоко коровье, заготовляемое не ниже 2-го сорта по ГОСТ 13264";

сливки, получаемые из коровьего молока не ниже 2-го сорта по ГОСТ 13264* с массовой долей жира не более 40 % кислотностью плазмы не более 24"Т;

молоко обезжиренное кислотностью не более 20 "Т, получаемое из коровьего молока не ниже 2-го сорта по ГОСТ 13264*;

пахту, полученную при производстве несоленого сладкосливочного масла, кислотностью не более 20' Т;

сахар-песок по ГОСГ 21 (с цветностью не более 0.8 условных единиц); сахар-песок рафинированный по ГОСТ 22: какао-порошок по ГОСТ 108;

сахар молочный рафинированный мелкокристаллический по НОРМАТИВ!ю-технической документации;

натрий фосфорнокислый двузамешенный 12-водныЙ ло ГОСТ4172; натрий лимоннокислый трехзамешейный по ГОСТ 22280; натрий двууглекислый по ГОСТ 2156;

кислоту сорбиновую по НОРМАТИВно-технической документации; воду питьевую по ГОСТ 2874". (Измененная редакция. Изм. № I).

' На территории Российской Федерации действует ГОСТ 13264—70, кроме требований к молоку—сырью тля детского питании.

" На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 51232—98.

Минине официальное Перепечатка воеврешева

ГОСТ 718-84

12
ГОСТ 718-84 С. 2

1.4. По физико-химическим показателям продукт должен соответствовать ТРЕБОВАНИЯм и НОРМАх*, УКАЗанным в табл. 2.

Таблица 2

Иэиыеновлнис покатлгля
Нор ча

Массовая ноля влаги, '".<.. нс более
273

Массовая по

-=ОКОНЧАНИЕ ФРАГМЕНТА ДОКУМЕНТА=-

Документ ГОСТ 718-84 можно получить тремя способами:

Приобрести полный комплект актуальных документов в виде электронного справочника на DVD. Мы предлагаем специализированные справочники для разных отраслей хозяйственной деятельности.

Так же, можно скачать ГОСТ 718-84 или любой другой документ очень быстро и за смешные деньги, с оплатой любым способом (электронными деньгами, безналичным расчетом, отправкой SMS).

Если требуется официальное издание, то можно купить ГОСТ 718-84 - печатную форму документа для технических библиотек и лицензирования деятельности предприятия.