Главная » Каталог документов » ГОСТ 26312.6-84

ГОСТ 26312.6-84
"Крупа. Метод определения кислотности по болтушке овсянных хлопьев"

- 96,00 руб.;
- Официальное издание;
- Доставка или cамовывоз.
- от 95,00 руб./день;
- Мгновенное подключение;
- Различные формы оплаты.
- от 8 790,00 руб.;
- Тысячи (!) документов на DVD;
- Ежеквартальное обновление.

Статус документа: действующий

Дата вступления в действие: 1986-01-01


Документ относится к следующим разделам классификатора:

Нормативно-технические документы. Национальные стандарты
Производство пищевых продуктов
Зерновые, бобовые и продукты их переработки *Включая хлебные злаки, кукурузу, муку, хлебопекарные изделия и т.д.


Содержание для ознакомления



ВНИМАНИЕ!!
ФРАГМЕНТ ТЕКСТА ДОКУМЕНТА ПРЕДСТАВЛЕН ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО ДЛЯ ОЗНАКОМЛЕНИЯ И СОДЕРЖИТ ОШИБКИ
ОРИГИНАЛ ДОКУМЕНТА СООТВЕТСТВУЕТ ОФИЦИАЛЬНОМУ ИЗДАНИЮ

Груши Н39

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

"У1И гост

Метод определения кислотности по болтушке овсяных хлопьев 26312.6—84

Groats. Method for determination of acidity of oat-Hakes

ОКСТУ 9209

Дата введения 01.01.86

Настоящий стандарт распространяется на овсяные хлопья и устанавливает метод определения кислотности овсяных хлопьев по болтушке.

Сущность метода заключается в титровании щелочью всех кислорсагируюшнх веществ крупы.

1. МЕТОД ОТБОРА ПРОБ

1.1. Отбор проб-no ГОСТ26312.1.

2. АППАРАТУРА И РЕАКТИВЫ

2.1. Для проведения испытания применяют: мельницу лабораторную; сито № 08;

весы лабораторные общего назначения с погрешностью взвешивания ±0.01 г; колбы конические по ГОСТ 25336, вместимостью 250 см1 (мл); бюретку по НТД; промы валку;

пластинки стеклянные размером 20x20 см;

гидроокись (гидроксид) натрия по ГОСТ 4328, 0,1 моль/лм'(н.) раствор; спирт этиловый ректификованный по ГОСТ 5962"; фенолфталеин. 3 %-ный спиртовой раствор; воду дистиллированную по ГОСТ 6709. (Измененная редакция, Изм. № I).

3. ПРОВЕДЕНИЕ ИСПЫТАНИЯ

3.1. Из средней пробы крупы вручную выделяют 50 г крупы, размалывают на лабораторной мельнице так, чтобы вся размолотая крупа прошла при просеивании через сито № 08.

Размолотую крупу высыпают на стеклянную пластинку, перемешивают, распределяют ровным слоем и придавливают другим стеклом такого же размера так, чтобы слой под стеклом получился не толще 3—4 мм. Затем, удалив верхнее стекло, отбирают не менее чем из десяти мест две навески размолотой крупы массой по 5 г каждая.

3.2, Взвешенную навеску размолотой крупы высыпают в сухую коническую колбу и приливают 100 см (мл) дистиллированной волы. Содержимое колбы немедленно перемешивают взбалтыванием до исчезновения комочков. Приставшие к стенкам частииы смывают дистиллированной водой из промывалки.

* На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 51652 — 2000. Издание официальное Перепечатка воспрещена

120
ГОСТ 26312.6-84 С. 2

В полученную болтушку добавляют пять капель 3 %-ного раствора фенолфталеина, взбалтывают и титруют 0,1 моль/дм3 (н.) раствором гидроксида натрия. Титрование ведется медленно, особенно в коние реакции, при постоянном взбалтывании содержимого колбы до появления ясного розовою окрашивания, не исчезающего при спокойном стоянии колбы в течение 20—30 с.

4. ОБРАБОТКА РЕЗУЛЬТАТОВ

4.1. Кис

-=ОКОНЧАНИЕ ФРАГМЕНТА ДОКУМЕНТА=-

Документ ГОСТ 26312.6-84 можно получить тремя способами:

Приобрести полный комплект актуальных документов в виде электронного справочника на DVD. Мы предлагаем специализированные справочники для разных отраслей хозяйственной деятельности.

Так же, можно скачать ГОСТ 26312.6-84 или любой другой документ очень быстро и за смешные деньги, с оплатой любым способом (электронными деньгами, безналичным расчетом, отправкой SMS).

Если требуется официальное издание, то можно купить ГОСТ 26312.6-84 - печатную форму документа для технических библиотек и лицензирования деятельности предприятия.