Главная » Каталог документов » ГОСТ Р 51468-99

ГОСТ Р 51468-99
"Казеины. Метод определения свободной кислотности"

- 121,00 руб.;
- Официальное издание;
- Доставка или cамовывоз.
- от 95,00 руб./день;
- Мгновенное подключение;
- Различные формы оплаты.
- от 8 790,00 руб.;
- Тысячи (!) документов на DVD;
- Ежеквартальное обновление.

Статус документа: действующий

Дата вступления в действие: 2001-01-01


Документ относится к следующим разделам классификатора:

Нормативно-технические документы. Национальные стандарты
Производство пищевых продуктов
Напитки
Алкогольные напитки


Содержание для ознакомления



ВНИМАНИЕ!!
ФРАГМЕНТ ТЕКСТА ДОКУМЕНТА ПРЕДСТАВЛЕН ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО ДЛЯ ОЗНАКОМЛЕНИЯ И СОДЕРЖИТ ОШИБКИ
ОРИГИНАЛ ДОКУМЕНТА СООТВЕТСТВУЕТ ОФИЦИАЛЬНОМУ ИЗДАНИЮ

ГОСТ Р 51468-99

государственный стандарт российской федерации

КАЗЕННЫ Метод определения свободной кислотности

Издание официальное

ГОССТАНДАРТ РОССИИ Москва
Электронная версия ГОСТ Р 51468--99

Предисловие

1 РАЗРАБОТАН Государственный учрежден ней Всероссийским научно-исследовательским институтом маточной промышленности (ГУ ВНИМИ)

ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 186 -Молоко и молочные продукты'

2 ПРИНЯТ И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ ПОСТАНОВЛЕНИЕм Госстандарта России от 28 декабря 1999 г. N.623-CT

3 Настоящий стандарт гармонизирован с международным стандартом ИСО 5547—78 «Казенны. Определение свободной кислотности (арбитражный метод).

4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

5 ПЕРЕИЗДАНИЕ

Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и распространен в качестве офшшалыюго издания без разрешения Госстандарта России
ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

ГОСТ Р 51468—99

РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

КАЗЕННЫ Метол определения свободной кислотности

Caseins.

Method Гог determination of free acidity

Даш введения 2001—01—01

1 Область применения

Настоящий стандарт распространяется на кислотные, сычужные и полученные молочио-кне-лым брожением казенны и устанавливает тнтрнметрическнй метол определения свободной кислотности (свободных кислот).

Метод основан на водной экстракции кислот при температуре 60 'С. нейтрализации свободных кислот, содержащихся в фильтрате продукта, раствором гидроокиси натрия в присутствии индикатора фенолфталеина.

2 НОРМАТИВные ссылки

В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты: ГОСТ 1770—74 Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры, мензурки, колбы, пробирки. Обшие технические условия

ГОСТ 4328—77 Натрия гидроокись. Технические условия ГОСТ 6709—72 Вода дистиллированная. Технические условия ГОСГ 12026—76 Бумага фильтрованная лабораторная. Технические условия ГОСТ 24104—88 Весы лабораторные общего назначения и образцовые. Общие технические условия

ГОСТ 25336—82 Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры и размеры

ГОСТ 26809—86 Молоко и маточные продукты. ПРАВИЛА приемки, методы отбора и подготовка проб к анализу

ГОСТ 28498—90 Термометры жидкостные стеклянные. Общие технические ТРЕБОВАНИЯ. Методы испытаний

ГОСТ 29169—91 (ИСО 648—77) Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки с одной отметкой ГОСТ 29228—91 (ИСО 835-2—81) Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки градуированные.

Часгь 2. Пипетки градуированные без установленного времени ожидания

ГОСТ 29251—91 (ИСО 385-1—84) Посуда лабораторная стеклянная. Бюретки. Часть I. Обшие

ТРЕБОВАНИЯ

ГОСТ Р 51464-99 Казенны и казеинаты. Определение массовой доли влаги ИСО 707—97* Молоко и молочные продукты. Методы отбора проб

3 Определение

В настоящем стандарте применяют следующий ТЕРМин с соответствующим определением: свободная кислотность казенна: Обьем в см3 раствора гидроксида натрия концентрации с (NaOH) = 0,1 моль/дм', необходимого для титрования водного экстрАКТа I г казеина.

" Действует ло введения в лейсгвис ГОСТ Р.разработанного на основе соотвстствугошсго ИСО И 1даннс официальное

I 112
Электронная версия


-=ОКОНЧАНИЕ ФРАГМЕНТА ДОКУМЕНТА=-

Документ ГОСТ Р 51468-99 можно получить тремя способами:

Приобрести полный комплект актуальных документов в виде электронного справочника на DVD. Мы предлагаем специализированные справочники для разных отраслей хозяйственной деятельности.

Так же, можно скачать ГОСТ Р 51468-99 или любой другой документ очень быстро и за смешные деньги, с оплатой любым способом (электронными деньгами, безналичным расчетом, отправкой SMS).

Если требуется официальное издание, то можно купить ГОСТ Р 51468-99 - печатную форму документа для технических библиотек и лицензирования деятельности предприятия.