Главная » Каталог документов » ГОСТ Р 51428-99

ГОСТ Р 51428-99
"Соки фруктовые. Метод определения содержания винной кислоты с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии"

- 125,00 руб.;
- Официальное издание;
- Доставка или cамовывоз.
- от 95,00 руб./день;
- Мгновенное подключение;
- Различные формы оплаты.
- от 8 790,00 руб.;
- Тысячи (!) документов на DVD;
- Ежеквартальное обновление.

Статус документа: действующий

Дата вступления в действие: 2001-01-01


Документ относится к следующим разделам классификатора:

Нормативно-технические документы. Национальные стандарты
Производство пищевых продуктов
Напитки
Безалкогольные напитки *Включая минеральные воды, лимонады, безалкогольное пиво, напитки кола и т. д. *Чай, кофе, какао см. 67.140


Содержание для ознакомления



ВНИМАНИЕ!!
ФРАГМЕНТ ТЕКСТА ДОКУМЕНТА ПРЕДСТАВЛЕН ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО ДЛЯ ОЗНАКОМЛЕНИЯ И СОДЕРЖИТ ОШИБКИ
ОРИГИНАЛ ДОКУМЕНТА СООТВЕТСТВУЕТ ОФИЦИАЛЬНОМУ ИЗДАНИЮ

ГОСТ Р 51428-99

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

СОКИ ФРУКТОВЫЕ

Метод определения содержания винной кислоты с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии

Издание официальное

ГОССТАНДАРТ РОССИИ Москва
Г(КТР 51428 94

Предисловие

Настоящий стандарт не может быть подносило или частично иоенрон шеден. тиражирован и распространен в кичестие официального издания бе» разрешения Госстандарта России

н

144

1 РАЗРАБОТАН Нес российским научно-исследовательским институюм консервной и овоще-су инси.мо й промышленности (ВНИИКОП)

ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 93 -Продукты переработки плодов и овощей-

2 ПРИНЯТ И ВВЕЛЕН В ДЕЙСТВИЕ Посгаиоыением Госстандарта России от 22 декабря 1999 г. № 5S3-CT

3 Стандарт гармони шрован с европейским стандартом ЕН 12137:1997 -Соки фруктовые и овошные. Определение кип ион кислоты к inmoip;i том сом-. Меюл иысоко и|нЬсктивноЙ жидкое г -ной хроматографии»

4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

5 ПЕРЕИЗДАНИЕ
ГОСТ Р 51428-99

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

СОКИ ФРУКТОВЫЕ

Метод определения содержания шшной кислоты с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии

Fruit juices. Method for delcrminaHon of Tartaric acid content using high performance liquid chromatography

l.ll.l BHt IL-llll w 2001—01-01

1 Область применения

Настоящий стандарт распространяется на виноградный сок и подобные ему продукты, содержащие виноградный сок, и устанавливает метод определения содержания (массовой концентрации или массовой доли! винной кислоты с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ).

Диапазон определения массовой концентрации (массовой доли) винной кислоты — от 1,0 до 10,0 г/дмэ (г/кг).

2 НОРМАТИВные ссылки

В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты: ГОСТ 1770—74 Посула мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры, мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия

ГОСТ 4204—77 Кислота серная. Технические условия ГОСТ 5817—77 Кислота винная. Технические условия

ГОСТ 24104—88* Весы лабораторные общего назначения и образцовые. Обшие технические условия

ГОСТ 26313—84 Продукты переработки плодов и овошей. ПРАВИЛА приемки, методы отбора

проб

ГОСТ 26671— 85 Продукты переработки плодов и овощей, консервы мясные и мясорастнтель-ные. Подготовка проб дли лабораторных анализов

ГОСТ 29227—91 (ИСО 835-1—81) Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки градуированные. Часть I. Обшие ТРЕБОВАНИЯ

ГОСТ Р 51431—99 Соки фруктовые и овощные. Метод определения относительной плотности

ИСО 3696—87" Вода для лабораторного анализа. Технические условия и метолы испытаний

3 Сущность метода

Метод основан на определении массовой концентрации или массовой .юли винной кислоты в виноградном соке с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ) с применением ионоэксклюзивной колонки и спектрофотометрического детектора в ультрафиолетовой области спектра.

4 Средства измерений, лабораторное оборудование, реАКТивы и материалы

Весы лабораторные общего назначения по ГОСТ 24104 с наибольшим пределом взвешивания 200 г, 2-го класса точности.

• С 1 июля 2002 г. вводится влействис ГОСТ 24104-2001. ** Действует ло введения и действие ГОСТ Р, разработанного на основе стандарта ИСО.

Издание официальное

145 I
ГОСТ I» 51428-99

Весы лабораторные общего назначения по ГОСТ 24104 с наибольшим пределом взвешивания 500 г, 4-го класса точности.

Жидкостный хроматограф, с

-=ОКОНЧАНИЕ ФРАГМЕНТА ДОКУМЕНТА=-

Документ ГОСТ Р 51428-99 можно получить тремя способами:

Приобрести полный комплект актуальных документов в виде электронного справочника на DVD. Мы предлагаем специализированные справочники для разных отраслей хозяйственной деятельности.

Так же, можно скачать ГОСТ Р 51428-99 или любой другой документ очень быстро и за смешные деньги, с оплатой любым способом (электронными деньгами, безналичным расчетом, отправкой SMS).

Если требуется официальное издание, то можно купить ГОСТ Р 51428-99 - печатную форму документа для технических библиотек и лицензирования деятельности предприятия.