Главная » Каталог документов » ГОСТ Р 51437-99

ГОСТ Р 51437-99
"Соки фруктовые и овощные. Гравиметрический метод определения массовой доли общих сухих веществ по убыли массы при высушивании"

- 132,00 руб.;
- Официальное издание;
- Доставка или cамовывоз.
- от 95,00 руб./день;
- Мгновенное подключение;
- Различные формы оплаты.
- от 8 790,00 руб.;
- Тысячи (!) документов на DVD;
- Ежеквартальное обновление.

Статус документа: действующий

Дата вступления в действие: 2001-01-01


Документ относится к следующим разделам классификатора:

Нормативно-технические документы. Национальные стандарты
Производство пищевых продуктов
Напитки
Безалкогольные напитки *Включая минеральные воды, лимонады, безалкогольное пиво, напитки кола и т. д. *Чай, кофе, какао см. 67.140


Содержание для ознакомления



ВНИМАНИЕ!!
ФРАГМЕНТ ТЕКСТА ДОКУМЕНТА ПРЕДСТАВЛЕН ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО ДЛЯ ОЗНАКОМЛЕНИЯ И СОДЕРЖИТ ОШИБКИ
ОРИГИНАЛ ДОКУМЕНТА СООТВЕТСТВУЕТ ОФИЦИАЛЬНОМУ ИЗДАНИЮ

ГОСТ р 51437-99

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

СОКИ ФРУКТОВЫЕ И ОВОЩНЫЕ

Гравиметрический метод определения массовой доли общих сухих веществ по убыли массы при высушивании

Издание официальное

ГОССТАНДАРТ РОССИИ
ГОСТ Р 51437-99

предисловие

Настоящий стандарт не может быть полностью или частично иоснрои теден. тиражирован и распространен н качестве официального издания бет разрешения Госстандарта России

II

1 РАЗРАБОТАН Всероссийским научно-исследовательским институтом консервной и овоще-сушильной промышленности (ВНИИКОП)

ВНЕСЕН Техническим комитетом но стандартшин ТК93 -Продукты переработки плодов и овощей»

2 ПРИНЯТ И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ ПОСТАНОВЛЕНИЕм Госстандарта России от 22 декабря 1999 г. № 592-е?

3 Стандарт гармони тирован с европейским стандартом ЕН 12145:1996 «Соки фруктовые и овощные. Определение общих сухих вешеств. Гравиметрический метод, основанный на ycranoaic-нии потери массы пробы при ее высушивании»

4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

5 ПЕРЕИЗДАНИЕ
ГОСТ Р 51437-99

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

СОКИ ФРУКТОВЫЕ И ОВОЩНЫЕ

Гравиметрический четой опрелеления массовой доли общих сухих вешестя по убыли массы при высушивании

Fruit and vegetable juices. Gravimetric method for determination of total dry matter by determining loss of тага on drying

Дата введения 2001—01-01

1 Область применения

Настоящий стандарт распространяется на фруктовые и овощные соки и подобные им продукты и устанавливает гравиметрический метод определения массовой доли общих сухих веществ по убыли массы пробы при высушивании; диапазон опрелеления массовой доли общих сухих веществ — от 2 % до 25 %.

2 НОРМАТИВные ссылки

В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты; ГОСТ 4204—77 Кислота серная. Технические условия ГОСТ 8984—75 Силикагель-индикатор. Технические условия

ГОСТ 24104—88' Весы лабораторные обшего назначения и образцовые. Обшие технические условия

ГОСТ 25336—82 Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры и размеры

ГОСТ 26313—84 Продукты переработки плодов и овошей. ПРАВИЛА приемки, методы отбора

проб

ГОСТ 26671—85 Продукты переработки плодов и овошей, консервы мясные и мясорасти-тельные. Подготовка проб дтя лабораторных анализов

ГОСТ 28498—90 Термометры жидкостные стеклянные. Общие технические ТРЕБОВАНИЯ. Методы испытаний

ГОСТ Р 51431—99 Соки фруктовые и овошные. Метод определения относительной плотности ИСО 3696—87** Вода для лабораторного анализа. Технические условия и методы испытаний

3 Сущность метода

Метод определения потерь массы при высушивании состоит в смешивании пробы продукта с кизельгуром или другим подобным ему материалом, предварительном подсушивании полученной смеси и окончательном высушивании в течение 2 ч в вакуумном шкафу при температуре (70 ± 2) 'С и давлении около 6.6 кПа.

4 Средства измерений, лабораторное оборудование, реАКТивы и материалы

Весы лабораторные обшего назначения по ГОСТ 24104 с наибольшим пределом взвешивания 200 г ие ниже 2-го класса точности.

Шкаф сушильный лабораторный с принудительной вентиляцией, с устройством автоматического регулирования температуры с точностью ±3 *С в диапазоне от 70 до 120 'С и с ТЕРМометром; конструкция шкафа должна обеспечивать достаточную сменяемость воздуха.

• С I июля 2002 г. вводится в действие ГОСТ 24104—20

-=ОКОНЧАНИЕ ФРАГМЕНТА ДОКУМЕНТА=-

Документ ГОСТ Р 51437-99 можно получить тремя способами:

Приобрести полный комплект актуальных документов в виде электронного справочника на DVD. Мы предлагаем специализированные справочники для разных отраслей хозяйственной деятельности.

Так же, можно скачать ГОСТ Р 51437-99 или любой другой документ очень быстро и за смешные деньги, с оплатой любым способом (электронными деньгами, безналичным расчетом, отправкой SMS).

Если требуется официальное издание, то можно купить ГОСТ Р 51437-99 - печатную форму документа для технических библиотек и лицензирования деятельности предприятия.