Главная » Каталог документов » ГОСТ Р 52060-2003

ГОСТ Р 52060-2003
"Патока крахмальная. Общие технические условия"

- 424,00 руб.;
- Официальное издание;
- Доставка или cамовывоз.
- от 95,00 руб./день;
- Мгновенное подключение;
- Различные формы оплаты.
- от 8 790,00 руб.;
- Тысячи (!) документов на DVD;
- Ежеквартальное обновление.

Статус документа: действующий

Дата вступления в действие: 2004-01-01


Документ относится к следующим разделам классификатора:

Нормативно-технические документы. Национальные стандарты
Производство пищевых продуктов
Сахар. Продукты из сахара. Крахмал
Крахмал и продукты из него *Включая крахмальную патоку


Содержание для ознакомления



ВНИМАНИЕ!!
ФРАГМЕНТ ТЕКСТА ДОКУМЕНТА ПРЕДСТАВЛЕН ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО ДЛЯ ОЗНАКОМЛЕНИЯ И СОДЕРЖИТ ОШИБКИ
ОРИГИНАЛ ДОКУМЕНТА СООТВЕТСТВУЕТ ОФИЦИАЛЬНОМУ ИЗДАНИЮ

ГОСТ Р 52060-2003

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ПАТОКА КРАХМАЛЬНАЯ Общие технические условия

Издание официальное

ГОССТАНДАРТ РОССИИ Москва
ГОСТ Р 52060 2003

Предисловие

ё ИПК Ииштельствостандартов. 2003

Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и распространен в качестве официального издания без разрешения Госстандарта России

II

1 РАЗРАБОТАН Государственным научным учреждением Всероссийским научно-исследовательским институтом крахмалопродуктов (ГНУ ВНИИК1

ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 250 -Крахмаюпродукты и каркни-лей роду .кты»

2 ПРИНЯТ И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постаноатеннем Госстандарта России от 28 мам 2003 г ,V» 163-ст

3 Инструментальная оценка некоторых показателей качества крахмальной патоки гармонии.-рована со следующими международными МЕТОДИКАми:

- цвета и мутности: с фотометрическим метолом 1 - в единицах ICUMSA Международной комиссии по унификации методов анализа Сахаров и 111 — в единицах ЕВС Европейской ассоциации пивоваров (приложения Б и Г);

- массовой доли сухих вешеств: с рефрАКТометрическими меюдамн I и II — ИСО 1743-82 и с применением вакуумного шкафа - ИСО 1742-80 {5.2.4 - 5.2.6);

- массовой доли редуцирующих веществ: с методом постоянного титра Лейна-Эйнона -ИСО 2377-81 (5.2.8);

- массовой доли отдельных Сахаров (углеводного состава): с методом высокоэффективной жидкостной хроматографии - ИСО 10504- 99 (приложение Д)

4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
ГОСТ Р 52060-2003

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ПАТОКА КРАХМАЛЬНАЯ Обшне технические условия

Starch s\nip. General specifications

Дата введения 2004—01-01

1 Область применения

Настоящий стандарт распространяется на крахмальную патоку (glucose syrup — глюкозный сироп, maltose syrup — малыозный сироп, starch syrup — крахмальный сироп, com syrup — кукурузный сироп), вырабатываемую путем гидролиза крахмала с применением кислот и/или амилолити-ческнх ФЕРМентных препаратов с последующим фильтрованием гндролизата, обесцвечиванием его АКТивным углем и увариванием ло определенной массовой доли сухих веществ (далее — патока).

Патока в зависимости от углеводного состава применяется в различных отраслях пищевой промышленности.

ТРЕБОВАНИЯ к патоке, обеспечивающие безопасность для жизни и здоровья населения, imo-жены в 3.1.2, 3.1.3 и 3.2.

Термины и определения по ГОСТ Р 51953.

2 НОРМАТИВные ссылки

В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты: ГОСТ 21—94 Сахар-песок. Технические условия

ГОСТ 246—76 Гидросульфит натрия технический. Технические условия ГОСТ 332—91 Ткани хлопчатобумажные и смешанные суровые фильтровальные. Технические условия

ГОСТ 857—95 Кислота соляная синтетическая техническая. Технические условия ГОСТ 902—76 Натрия бисульфит технический (водный раствор). Технические условия ГОСТ 975—88 Глюкоза кристаллическая гидратная. Технические условия ГОСТ 1129—93 Масло подсолнечное. Технические условия ГОСТ 1381 — 73 Уротропин технический. Технические условия

ГОСТ 1770—74 Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры, мензурки, колбы, пробирки. Обшие технические условия

ГОСТ 2184—77 Кислота серная техническая. Технические условия ГОСТ 2263—79 Натр едкий технический. Технические условия ГОСТ 4159-79 Йод. Технические условия

ГОСТ 4165-78 Мель (II) сернокислая 5-водная. Технические условия ГОСТ 4232—74 Калий Йодистый. Технические условия ГОСТ 4328—77 Натрия гидроокись. Технические условия

ГОСТ 4453—74 Уголь АКТивный осветляющий древесный порошкообразный. Технические условия

ГОСТ 4680—49 Метод пересчета веса гигроскопических материалов и продуктов при отклонении их влажности от н

-=ОКОНЧАНИЕ ФРАГМЕНТА ДОКУМЕНТА=-

Документ ГОСТ Р 52060-2003 можно получить тремя способами:

Приобрести полный комплект актуальных документов в виде электронного справочника на DVD. Мы предлагаем специализированные справочники для разных отраслей хозяйственной деятельности.

Так же, можно скачать ГОСТ Р 52060-2003 или любой другой документ очень быстро и за смешные деньги, с оплатой любым способом (электронными деньгами, безналичным расчетом, отправкой SMS).

Если требуется официальное издание, то можно купить ГОСТ Р 52060-2003 - печатную форму документа для технических библиотек и лицензирования деятельности предприятия.