Главная » Каталог документов » МУ 2.3.2.1917-04

МУ 2.3.2.1917-04
"Порядок и организация контроля за пищевой продукцией, полученной из/или с использованием сырья растительного происхождения, имеющего генетически модифицированные аналоги"

- 268,00 руб.;
- Официальное издание;
- Доставка или cамовывоз.
- от 95,00 руб./день;
- Мгновенное подключение;
- Различные формы оплаты.
- от 8 790,00 руб.;
- Тысячи (!) документов на DVD;
- Ежеквартальное обновление.

Статус документа: действующий

Дата вступления в действие: 2004-07-26


Документ относится к следующим разделам классификатора:

Отраслевые и ведомственные нормативно-методические документы
Документы системы Санитарно-эпидемиологического нормирования РФ
Раздел 2. Гигиена
2.3.2. Продовольственное сырье и пищевые продукты


Содержание для ознакомления



ВНИМАНИЕ!!
ФРАГМЕНТ ТЕКСТА ДОКУМЕНТА ПРЕДСТАВЛЕН ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО ДЛЯ ОЗНАКОМЛЕНИЯ И СОДЕРЖИТ ОШИБКИ
ОРИГИНАЛ ДОКУМЕНТА СООТВЕТСТВУЕТ ОФИЦИАЛЬНОМУ ИЗДАНИЮ

Утверждаю
Главный государственный
санитарный врач Российской Федерации,
Руководитель Федеральной службы по надзору
в сфере защиты прав потребителей
и благополучия человека
Г. Г. Онищенко
26 июля 2004 г.
Дата введения: с момента утверждения

Государственное санитарно-эпидемиологическое нормирование Российской Федерации

2.3.2. ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ И ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ

ПОРЯДОК и организация контроля за пищевой продукцией, полученной из/или с использованием сырья растительного происхождения, имеющего генетически модифицированные аналоги

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ

МУ 2.3.2.1917-04


Разработаны: ГУ НИИ питания РАМН: В.А. Тутельян (руководитель), И. Н. Аксюк, О. В. Анисимова, Е. Ю. Сорокина, Н. В. Тышко, О. Н. Чернышева; Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации: Г. Г. Онищенко, Л. П. Гульченко, А. И. Петухов, Г. Е. Иванов; Центр Госсанэпиднадзора в г. Москве: Н. Н. Филатов.

Утверждены и введены в действие Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации, Руководителем Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 26 июля 2004 г.

Введены впервые


Содержание

1. Область применения
2. НОРМАТИВные ссылки
3. Термины и определения
4. Общие положения
5. Госсанэпиднадзор за пищевой продукцией, полученной из/или с использованием сырья растительного происхождения, имеющего генетически модифицированные аналоги, при ввозе из-за рубежа
6. Госсанэпиднадзор за пищевой продукцией, полученной из/или с использованием сырья растительного происхождения, имеющего генетически модифицированные аналоги, при постановке ее на производство
7. Госсанэпиднадзор за пищевой продукцией, полученной из/или с использованием сырья растительного происхождения, имеющего генетически модифицированные аналоги, при производстве ее и обороте
8. Методы лабораторного контроля
9. Интерпретация полученных результатов и принятие решения
10. ЗАКЛЮЧЕНИЕ санитарного врача по экспертизе пищевой продукции, полученной из/или с использованием сырья растительного происхождения, имеющего генетически модифицированные аналоги
11. Госсанэпиднадзор за выполнением правил маркировки пищевой продукции, полученной из/или с использованием сырья растительного происхождения, имеющего генетически модифицированные аналоги
Библиографические данные
Приложение 1. Рекомендуемые НОРМЫ отбора проб пищевой продукции для проведения санитарно-эпидемиологической экспертизы на наличие генетически модифицированных источников пищи растительного происхождения
Приложение 2. Генетически модифицированные источники пищи, выпускаемые в мире в промышленных объемах, и зарегистрированные в Федеральном Реестре Российской Федерации
Приложение 3. Генетически модифицированные источники пищи, выпускаемые в мире в промышленных объемах, и не зарегистрированные в Федеральном Реестре Российской Федерации

1. Область применения

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ предназначены для органов и учреждений Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, осуществляющих государственный санитарно-эпидемиологический надзор (далее - госсанэпиднадзор ) за пищевой продукцией полученной из/или с использованием сырья растительного происхождения, имеющего генетически модифицированные аналоги (далее - ГМ аналоги ).

2. НОРМАТИВные ссылки

1. ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ЗАКОН от 30.03.99 № 52-ФЗ (ред. от 30.06.03) «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (принят ГД ФС РФ 12.03.99).
2. ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ЗАКОН от 02.01.00 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» (принят ГД ФС РФ 01.12.00).
3. ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ЗАКОН от 05.06.96 № 86-ФЗ (ред. от 12.07.00) «О государственном регулировании в области генно-инженерной деятельности» (принят ГД ФС РФ 05.06.96).
4. ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ЗАКОН от 12.06.00 № 96-ФЗ «О внесении изменений и дополнений в ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ЗАКОН «О государственном регулировании в области генно-инженерной деятельности» (принят ГД ФС РФ 21.06.00).
5. ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ЗАКОН от 08.08.01 № 134-ФЗ (ред. от 10.01.03) «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при проведении государственного контроля (надзора)» (принят ГД ФС РФ 14.07.01).
6. ПОСТАНОВЛЕНИЕ Правительства Российской Федерации от 24.07.00 № 554 «Об утверждении положения о Государственной санитарно-эпидемиологической службе Российской Федерации и положения о Государственном санитарно-эпидемиологическом нормировании» (с изменениями на 6 февраля 2004 г.).
7. ПОСТАНОВЛЕНИЕ Правительства Российской Федерации от 22.11.00 № 883 «Об организации и проведении мониторинга качества, безопасности пищевых продуктов и здоровья населения».
8. ПОСТАНОВЛЕНИЕ Правительства Российской Федерации от 30 июня 2004 г. № 322. «ПОЛОЖЕНИЕ о Федеральной службе по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека».
9. ПОСТАНОВЛЕНИЕ Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 08.11.00 № 14 «О порядке проведения санитарно-эпидемиологической экспертизы пищевой продукции, полученной из генетически модифицированных источников».
10. ПРИКАЗ № 325 МЗ РФ от 15.08.01 (ред. от 18.03.02) «О санитарно-эпидемиологической экспертизе продукции» (зарегистрирован в МЮ РФ 19.10.01 № 2978).
11. САНПИН 2.3.2.1078-01 «Продовольственное сырье и пищевые продукты. Гигиенические ТРЕБОВАНИЯ безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов».
12. САНПИН 2.3.2.1842-04 «Дополнения и изменения № 3 к САНПИН 2.3.2.1078-01 «Продовольственное сырье и пищевые продукты. Гигиенические ТРЕБОВАНИЯ безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов».

3. Термины и определения

1. Генная инженерия - совокупность приемов, методов и технологий, в т. ч. технологий получения рекомбинантных дезоксирибонуклеиновых кислот, по выделению генов из организма, осуществлению манипуляций с генами и введению их в другие организмы.
2. Генно-инженерно-модифицированный организм - организм или несколько организмов, любое неклеточное, одноклеточное образование, способное к воспроизводству или передаче наследственного генетического материала, отличные от природных организмов, полученные с применением методов генной инженерии и содержащие генно-инженерный материал, в т. ч. гены, их фрагменты или комбинации генов.
3. Генетически модифицированные источники пищи растительного происхождения (ГМИ - пищи) - используемые человеком в пищу в натуральном или переработанном виде пищевые продукты (компоненты), полученные из генетически модифицированных растений.
4. Пищевая продукция, полученная из/или с использованием растительного сырья, имеющего генетически модифицированные аналоги (ГМ - аналоги) - пищевая продукция, полученная из растительного сырья, имеющего аналоги генетически модифицированных источников пищи, используемая человеком в натуральном или переработанном виде.
5. Сырье растительного происхождения, имеющее генетически модифицированные аналоги - сельскохозяйственные растения, имеющие аналоги генетически модифицированных линий и сортов, представленные на мировом продовольственном рынке.
6. ТрансФОРМАционное событие - присутствие в геноме генно-инженерно-модифицированного организма конкретной генетической конструкции, имеющей определенную локализацию в геноме.
7. Линия генетически модифицированного растения (ГМ - линия) - потомство от одного определенного генно-инженерно-модифицированного организма (трансФОРМАционного события).
8. Генетическая конструкция - генно-инженерная последовательность ДНК, вносимая в геном растения, обычно один или несколько генов, маркерные гены и регуляторные последовательности (промотор и ТЕРМинатор).
9. Промотор - последовательность нуклеотидов в молекуле ДНК, ответственная за начало транскрипции.
10. Терминатор - последовательность нуклеотидов в молекуле ДНК, ответственная за прекращение транскрипции.
11. Ре

-=ОКОНЧАНИЕ ФРАГМЕНТА ДОКУМЕНТА=-

Документ МУ 2.3.2.1917-04 можно получить тремя способами:

Приобрести полный комплект актуальных документов в виде электронного справочника на DVD. Мы предлагаем специализированные справочники для разных отраслей хозяйственной деятельности.

Так же, можно скачать МУ 2.3.2.1917-04 или любой другой документ очень быстро и за смешные деньги, с оплатой любым способом (электронными деньгами, безналичным расчетом, отправкой SMS).

Если требуется официальное издание, то можно купить МУ 2.3.2.1917-04 - печатную форму документа для технических библиотек и лицензирования деятельности предприятия.