Главная » Каталог документов » ГОСТ Р 52817-2007

ГОСТ Р 52817-2007
"Джемы. Общие технические условия"

- 227,00 руб.;
- Официальное издание;
- Доставка или cамовывоз.
- от 95,00 руб./день;
- Мгновенное подключение;
- Различные формы оплаты.
- от 8 790,00 руб.;
- Тысячи (!) документов на DVD;
- Ежеквартальное обновление.

Статус документа: действующий

Дата вступления в действие: 2009-01-01


Документ относится к следующим разделам классификатора:

Нормативно-технические документы. Национальные стандарты
Производство пищевых продуктов
Фрукты. Овощи *Включая консервы, сухие и быстрозамороженные фрукты и овощи *Фруктовые и овощные соки и нектары см. 67.160.20
Фрукты и продукты их переработки [<*>]Включая орехи


Содержание для ознакомления



ВНИМАНИЕ!!
ФРАГМЕНТ ТЕКСТА ДОКУМЕНТА ПРЕДСТАВЛЕН ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО ДЛЯ ОЗНАКОМЛЕНИЯ И СОДЕРЖИТ ОШИБКИ
ОРИГИНАЛ ДОКУМЕНТА СООТВЕТСТВУЕТ ОФИЦИАЛЬНОМУ ИЗДАНИЮ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ РЕГУЛИРОВАНИЮ И МЕТРОЛОГИИ

НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

гостр

52817-2007

джемы

Общие технические условия

Издание официальное

209*
ГОСТ Р 52817-2007

Предисловие

ИнФОРМАция об изменениях я настоящему стандарту публикуется в ежегодно издаваемом инФОРМАционном УКАЗателе -Национальные стандарты*, а текст изменении и поправок — ввжеме-сячно издаваемых инФОРМАционных УКАЗателях -.Национальные стандарты» В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее УВЕДОМЛЕНИЕ будет опубликовано в ежемесячно издаваемом УКАЗателе 'Национальные стандарты». Соответствующая инФОРМАция, УВЕДОМЛЕНИЕ и тексты размещаются также в инФОРМАционной системе общего пользования — на официапьном сайте Федерального агвнтспхва по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет

© Стандартинформ. 2008

Цели и принципы стандартизации в Российской Федерации установлены Федеральным ЗАКОНом от 27 декабря 2002 г, № 184-ФЗ «О техническом регулировании», а ПРАВИЛА применения национальных стандартов Российской Федерации — ГОСТ Р 10—2004 «Стандартизация в Российской Федерации. Основные положения »

Сведения о стандарте

1 РАЗРАБОТАН Государственным научным учреждением «всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности» (ГНУ ВНИИКОП)

2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 93 «Продукты переработки фруктов, овощей и грибов»

3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ ПРИКАЗом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 27 декабря 2007 г. На 444-ст

4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и распространен в качестве официального издания без разрешения Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии
ГОСТ Р 52817—2007

НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ДЖЕМЫ Общие технические условия

Jams. General specifications

Дата введения — 2009—01—01

1 Область применения

Настоящий стандарт распространяется на джемы, иэгогоапенные из свежих или быстрозамороженных, или сушеных, целых, нарезанных или измельченных фруктов (овощей) ипи из полуфабрикатов, асептически заготовленных, подготовленных в соответствии с установленной технологией, сахара или Сахаров, с добавлением или без добавления пектина, в которых массовая доля фруктовой (овощной) части составляет не менее 35 %.

Джемы предназначены для реализации в розничной торговой сети, для предприятий общественного питания и промышленного использования.

ТРЕБОВАНИЯ безопасности изложены в 5.2.2 (в части массовой доли сорбиновой кислоты), 5.2.4. 5*2.5; обязательные ТРЕБОВАНИЯ к качеству — в 5.2.1; 5.2.2; кмаркировке — в 4.5.1.

2 НОРМАТИВные ссылки

8 настоящем стандарте использованы НОРМАТИВные ссылки на следующие стандарты: ГОСТ Р 51074—2003 Продукты пищевые. ИнФОРМАция для потребитепя. Общие ТРЕБОВАНИЯ ГОСТ Р 51301—99 Продукты пищевые и продовопьственное сырье. Инеерсионно-вольтамперо-метрические методы определения содержания токсичных элементов (кадмия, свинца, меди и цинка)

ГОСТ Р 51766—2001 Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения мышьяка

ГОСТР 51962—2002 Продукты пищевые и продовопьственное сырье. Инверсионновопьтампе-рометричесхий метод опредепения массовой концентрации мышьяка

ГОСТ Р 52467—2005 Продукты переработки фруктов, овощей и грибов. Термины и опредепения ГОСТР 52620—2006 Тара транспортная попимерная. Общие технические усповия РСТ РСФСР 19—75 Малина и ежевика свежие дикорастущие РСТ РСФСР 27—75 Черника свежая

РСТ РСФСР 350—88 Рябина черноплодная свежая. Технические условия РСТ РСФСР 351—88 Малина свежая. Технические условия

ГОСТ 8.579—2002 Государственная СИСТЕМА обеспечения единства измерений. ТРЕБОВАНИЯ к копичеству фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже

-=ОКОНЧАНИЕ ФРАГМЕНТА ДОКУМЕНТА=-

Документ ГОСТ Р 52817-2007 можно получить тремя способами:

Приобрести полный комплект актуальных документов в виде электронного справочника на DVD. Мы предлагаем специализированные справочники для разных отраслей хозяйственной деятельности.

Так же, можно скачать ГОСТ Р 52817-2007 или любой другой документ очень быстро и за смешные деньги, с оплатой любым способом (электронными деньгами, безналичным расчетом, отправкой SMS).

Если требуется официальное издание, то можно купить ГОСТ Р 52817-2007 - печатную форму документа для технических библиотек и лицензирования деятельности предприятия.