Главная » Каталог документов » ГОСТ 5531-70

ГОСТ 5531-70
"Орехи лещины"

- 132,00 руб.;
- Официальное издание;
- Доставка или cамовывоз.
- от 95,00 руб./день;
- Мгновенное подключение;
- Различные формы оплаты.
- от 8 790,00 руб.;
- Тысячи (!) документов на DVD;
- Ежеквартальное обновление.

Статус документа: действующий

Дата вступления в действие: 1971-07-01


Документ относится к следующим разделам классификатора:

Нормативно-технические документы. Национальные стандарты
Производство пищевых продуктов
Фрукты. Овощи *Включая консервы, сухие и быстрозамороженные фрукты и овощи *Фруктовые и овощные соки и нектары см. 67.160.20
Фрукты и продукты их переработки [<*>]Включая орехи


Содержание для ознакомления



ВНИМАНИЕ!!
ФРАГМЕНТ ТЕКСТА ДОКУМЕНТА ПРЕДСТАВЛЕН ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО ДЛЯ ОЗНАКОМЛЕНИЯ И СОДЕРЖИТ ОШИБКИ
ОРИГИНАЛ ДОКУМЕНТА СООТВЕТСТВУЕТ ОФИЦИАЛЬНОМУ ИЗДАНИЮ

Груши < m>

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

ОРЕХИ ЛЕЩИНЫ

European Ii Ihc л

ГОСТ 5531-70

Взамен

ГОСТ 5531-50

1(остановлеинем Государственною вшпт стандартов Совета Министров СССР от 29 декабри 1970 Г. .N? 1836 дата впелеинв установим

01.07.71

Ограничение срока действия снято но ПРОТОКОЛу 3—93 Межгосударственного Совета по стандартизации. 1четро.мнин и сертификация (ИУС S-6—93)

Настоящий стандарт распространяется на свежие просушенные орехи лешины обыкновенной (Corylus avellarta L.), заготовляемые для проловольственных целей.

I. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ

1.1. Орехи лещины в зависимости от показателей качества делят на первый и второй товарные сорта, которые должны удовлетворять НОРМАм, УКАЗанным в таблице.

Hut нем они не поччдгелм
НОРМА зля сортл






первого


Внешний ВИД Форм ii ореха
Орехи цельные, виол! денные от* наружной об
Олинаковаи
1С развившиеся, освобож-и.точки (плюски), спелые
Разная

Цщт скорлупы
Одинаковый
Разный

Масса 100 орехов в г. не менее
100
60

Выход ядра в % к массе ореха, не менее Наличие орехов недозревших, со сморшенным. про-горклым и «шившим ядром, заплесневелых, пустых в нс более
45 3
35 3

в том числе поврежденных вредителями в %
Не допускаются
до 1

Засоренность скорлупой, ломаным ядром и посторонними примесями в % к массе, нс более
Нс допускаются
0.3

Влажность ядра орехов в % к массе, нс более
15
15

Примечания:

1. Наличие живых вредителей в ядре ореха нс допускается.

2. К недозревшим орехам относят орехи с недостаточно развившимся ядром или с ядром в состоянии молочной спелости.

Издание официальное

Перешданне б

Перепечатка воспрещена
ГОСТ 5531-70 С. 2

1.2. При наличии о партии в местах отгрузки и в местах назначения орехов лещины с дефекта* ми, превышающими установленные НОРМЫ по товарным сортам, партию переводят в низший сорт.

2. ПРАВИЛА ПРИЕМКИ

2.1. Орехи лещины предъявляются к сдаче и приемке партиями. За партию принимают любое количество орехов лещины одного вида упаковки, отгружаемое в одни адрес и сопровождаемое одним документом, удостоверяющим их качество.

2.2. Партию орехов лещины, подлежащую приемке, подвергают осмотру в отношении состоя* ния тары, упаковки и маркировки.

2.3. Для контрольной проверки качества орехов лещины проводят анализ среднего образца (по массе).

2.4. Средний ОБРАЗЕЦ должен быть взят в течение 24 ч с момента поступления партии на склад получателя.

2.5. Из разных мест партии (сверху, из середины, снизу) берут единицы упаковки: от партии 100 мест — не менее трех единиц;

от партии свыше 100 мест — на каждые 50 мест дополиительио по одной единице.

2.6. От каждой отобранной единицы упаковки берут мешочным щупом нлн совком выемки по 0,3—0,5 кг из разных мест упаковки (сверху, из середины, снизу) и из всех выемок, взятых нз партии, составляют исходный ОБРАЗЕЦ.

И) исходного обрата выделяют средний ОБРАЗЕЦ. Для этого исходный ОБРАЗЕЦ тщательно перемешивают, орехи рассыпают тонким слоем на ровную поверхность и подравниванием сторон придают форму квадрата. Затем делят квадрат по диагоналям, отбирая для последующего деления два противоположных треугольника. После нескольких подобных операций доводят массу образца до I кг, упаковывают его в мешочек из ткани и анализируют полностью по всем показателям настоящего стандарта не ло инее 48 ч с момента взятия образца.

2.7. Полученные результаты апалнза распространяются на всю партию орехов лещины.

X МЕТОДЫ ИСПЫТАНИЙ

ЭЛ. Внешний вид орехов лещины на соответствие ТРЕБОВАНИЯм настоящего стандарта определяют органолеггтическн»

3.2. Среднюю массу 100 орехов определяют следующи

-=ОКОНЧАНИЕ ФРАГМЕНТА ДОКУМЕНТА=-

Документ ГОСТ 5531-70 можно получить тремя способами:

Приобрести полный комплект актуальных документов в виде электронного справочника на DVD. Мы предлагаем специализированные справочники для разных отраслей хозяйственной деятельности.

Так же, можно скачать ГОСТ 5531-70 или любой другой документ очень быстро и за смешные деньги, с оплатой любым способом (электронными деньгами, безналичным расчетом, отправкой SMS).

Если требуется официальное издание, то можно купить ГОСТ 5531-70 - печатную форму документа для технических библиотек и лицензирования деятельности предприятия.