Главная » Каталог документов » ГОСТ 3639-79

ГОСТ 3639-79
"Растворы водно-спиртовые. Методы определения концентрации этилового спирта"

- 225,00 руб.;
- Официальное издание;
- Доставка или cамовывоз.
- от 95,00 руб./день;
- Мгновенное подключение;
- Различные формы оплаты.
- от 8 790,00 руб.;
- Тысячи (!) документов на DVD;
- Ежеквартальное обновление.

Статус документа: действующий

Дата вступления в действие: 1982-01-01


Документ относится к следующим разделам классификатора:

Нормативно-технические документы. Национальные стандарты
Производство пищевых продуктов
Напитки
Алкогольные напитки


Содержание для ознакомления



ВНИМАНИЕ!!
ФРАГМЕНТ ТЕКСТА ДОКУМЕНТА ПРЕДСТАВЛЕН ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО ДЛЯ ОЗНАКОМЛЕНИЯ И СОДЕРЖИТ ОШИБКИ
ОРИГИНАЛ ДОКУМЕНТА СООТВЕТСТВУЕТ ОФИЦИАЛЬНОМУ ИЗДАНИЮ

ГОСТ 3639-79

РАСТВОРЫ ВОДНО-СПИРТОВЫЕ

МЕТОДЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ КОНЦЕНТРАЦИИ ЭТИЛОВОГО СПИРТА

N, ищи- официальное

ИПК ИЗДАТЕЛЬСТВО СТА11ДАРТОВ Москва

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ
УДК 661.722-911.452:547.262.06:006.354 Группа 1179

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

РАСТВОРЫ ВОДНО-СПИРТОВЫЕ

Методы определения концентрации лилового спирта

Waicr-alcohol solutions. Methods for the determination of the ethyl alcohol

content

MKC 67.160.10 ОКСТУ 9109

ПОСТАНОВЛЕНИЕм I'осударственного вавПННЛ СССР по стандарты от 14 ноя5ря 1979 г. Л? 4338 дата введении установлена

01.01.82

Проверен в 1991 г. Ограничение срока действия снято ПОСТАНОВЛЕНИЕм Госстандарта СССР от 29.12.91 № 2397

Настоящий стандарт распространяется на водно-спиртовые растворы (водные растворы этилового спирта) и устанавливает ареомстрический и пикнометрический методы определения концентрации лиловою спирта в водных растворах.

1. ОТБОР ПРОБ

1.1. С>гбор проб проводят по НОРМАТИВно-технической документации. Проба должна составлять 300 или 500 смЛ

(Измененная редакция, Изм. № 1).

2. АРЕОМЕТРИЧЕСКИЙ МЕТОД ОПРЕДЕЛЕНИЯ КОНЦЕНТРАЦИИ СПИРТА

2.1. Определение концентрации спирта ареометрами .зля спирта 2.1.1. Аппаратура, реАКТивы и материалы

Ареометры лля спирта по ГОСТ 18481—81 (далее ареометры). Ареометры контрольные АСп-1 и АСп-2.

Термометры ртутные стеклянные лабораторные по ГОСТ 28498—90, с диапазоном измерений от минус 30 "С до плюс 25 "С. цена деления 0,5 'С (группа 3);

с диапазоном измерений от 0 "С до 55 "С, цена деления 0,5 "С (группа 3);

с диапазоном измерений от минус 30 "С до плюс 20 'С, цена деления 0,1 "С (группа 4, тип А или тип Б);

с диапазоном измерений от 0 "С до 55 *С. цена деления 0,1 "С (группа 4, тип А или тип Б).

Цилиндры стеклянные исполнения I по ГОСТ 18481—81; диаметром 39 мм и высотой 265 мм; диаметром 50 мм и высотой 335 мм; диаметром 83 мм и высотой 415 мм; диаметром 120 мм н высотой 520 мм.

Цилиндры мерные лабораторные по ГОСТ 1770—74, вместимостью 500 см', исполнения 1.

Колбы стеклянные типа II исполнения 2 номинальной вместимостью 250 см'; 500 см5 без взаимозаменяемого конуса диаметром горловины 40 мм из ТЕРМически и химически стойкого стекла ТХС по ГОСТ 25336-82.

Колбы стеклянные мерные лабораторные по ГОСТ 1770—74, вместимостью 500 см', исполнения 2.

ГОСТ 3639—79

Взамен ГОСТ 3639—61

И и анис официальное Перепечатка воспрещена

Издание (ноябрь 2004 г.) с Изменением № I. утвержденным н декабре №6 г. (ИУС J-S7).

© Издательство стандартов, 1979 ?) ИПК Издательство стандартов. 2004
ГОСТ 3639-79 С. 2

Колбы стеклянные мерные лабораторные вместимостью 300 см*, исполнения 2. Воронки стеклянные по ГОСТ 25336—82, типа В: номинальным диаметром 75. 150 мм; высотой 110 и 230 мм.

Лупа с 4' увеличением.

Секундомеры по научной документаинн по стандартшаиии типа СОП, 2-го класса. Бутыли стеклянные по научной документации по стандартизации вместимостью 10 дм' с притертыми пробками.

Стекла покровные диаметрами 50, 60, 140 мм. Мешалки (приложение 2, см. чертеж).

Приспособления с гнездами деревянные для сушки ареометров (приложение 3, см. чертеж). Жидкости промывочные.

Спирт этиловый ректификованный по ГОСТ 5962—67".

Смесь хромовая (60 г двухромовокислого калия по ГОСТ 2652—78; I дм! дистиллированной воды, 1 дм' серной кислоты по ГОСТ 4204—77. х. ч., плотностью 1840 кг/м1). Вода дистиллированная по ГОСТ 6709—72.

Бумага фильтровальная лабораторная по ГОСТ 12026—76, марки ФНС. Полотенца льняные по ГОСТ 10232—77 или ткань льняная по ГОСТ 10138—93. (Измененная редакция. Him. № 1).

2.1.1.1. Определения ТЕРМинов приведены в приложении I.

2.1.2. Подготовка к измерениям

2.1.2.1. Ареометры и необходимая стеклянная аппаратура должны быть тщательно обмыты чистым этиловым спиртом концентрацией не ниже 95 % спирта (по объему). Стеклянный цилиндр для ареометра должен быть вымыт хромовой смесью, теплой питьевой водой и ополоснут дистиллированной водой, затем водно-спиртовым раствором. Не разрешается касаться руками внутренней поверхности цилиндра. Промытые ареометры должны быть выдержаны на воздухе до их высыхания.

После подготовки ареометра к измерению ие разрешается касаться его рабочей части. При необходимости ареометр берут за верхний конец стержня, свободный от шкалы. Термометры и мешалки, подготовленные к измерению, хранят в цилинаре, накрытом покровным стеклом.

2.1.2.2. Для измерения концентрации водно-спиртового раствора с погрешностью не более 0.06 % спирта (по объему) следует применять контрольные ареометры типов АСп-1 и АСп-2 и контрольные ТЕРМометры с ценой деления 0,1 *С.

Для измерения — с погрешностью не более 0,2 % спирта (по объему) необходимо использовать ареометры типов АСп-1 и АСп-2 ТЕРМометры с ценой деления 0,1 'С.

Дтя проведения технологических измерений водно-спиртовых растворов с погрешностью не более 0,5 % спирта (по объему) следует применять ареометры типов АСп-3 и ТЕРМометры с ценой деления 0,5 *С или ареометры типа АСпТ с встроенными ТЕРМометрами.

Если применяют ареометры типов АСп-1 и АСп-2 или контрольные типа АСп-1 и АСп-2, а номинальное значение концентрации спирта в растворе не известно, то предварительно следует определить концентрацию ареометром типа АСпТ. Затем необходимо выбрать требуемый ареометр нз набора ареометров типа АСп-1 или АСп-2. подготовить его в соответствии с п. 2.1.2.1. и использовать для точных измерений концентрации спирта.

2.1.2.3. Во избежание появления пузырьков воздуха водно-спиртовой раствор наливают в цилиндр по стенке. Если на поверхности цилиндра образовалась пена, ее снимают стеклянной мешалкой.

2.1.2.4. Перед измерением концентрации спирта водно-спиртовой раствор следует тщательно перемешать мешалкой, перемешая ее не менее пяти раз вверх и вниз по всей высоте столба водно-спиртового раствора, ие вынимая ее из раствора. Измерение концентрации спирта производят при отсутствии пузырьков воздуха в водно-спиртовом растворе.

2.1.2.5. Перед определением концентрации спирта необходимо измерить температуру г, водно-спиртового раствора. (Определение концентрации спирта в технологических целях следует проводить в диапазоне температур от минус 25 "С до 40 "С. Определение концентрации спирта для учета осуществляют при комнатных температурах).

2.1.3. Проведение измерений

2.1.3.1. Дтя определения концентрации спирта ареометр берут за верхний коней стержня, свободный от шкалы, опускают в водно-спиртовой раствор, погружая его до тех пор, пока до

" На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 51652—2000 (здесь и далее).
С. 3 ГОСТ 3639-79

предполагаемой отметки ареометрической шкалы не останется 3—4 мм, затем дают ареометру свободно плавать. По истечении 3 мин снимают отсчет показаний ареометра, используя при необходимости лупу. Если ареометр погрузился в раствор более, чем на 5 мм по отношению к предполагаемой оiметке шкалы, то его вынимают из водио-спиртооого раствора, протирают льняным полотенцем и измерение повторяют.

Если ареометр при погружении в водно-спиртовой раствор не колеблется вдоль своей оси, то необходимо приподнять его па 3—4 мм и снова опустить.

Ареометр должен плавать в водно-спиртовом растворе, не касаясь стенок цилиндра.

Отсчет показаний ареометра производят по нижнему краю мениска с точностью до 0,2 наименьшего деления.

Затем снова измеряют температуру i2 водно-спиртового раствора. За температуру / водно-спиртового раствора принимают среднеарифметическое значение температур /, и 12.

2.1.3.2. Ареометр вынимают из водно-спиртового раствора, вытирают льняным полотенцем и повторяют измерения по п. 2.1.3.1. Прн подготовке ареометра к повторным измерениям цилиндр с водно-спиртовым раствором должен быть накрыт покровным стеклом.

2.1.4. Обработка результатов

2.1.4.1. В соответствии с приложением 4 определяют концентрацию Cj спирта в водно-спиртовом растворе при 20 "С по первому отсчету ареометра и значению температуры. Аналогично определяют концентрацию С2 спирт

-=ОКОНЧАНИЕ ФРАГМЕНТА ДОКУМЕНТА=-

Документ ГОСТ 3639-79 можно получить тремя способами:

Приобрести полный комплект актуальных документов в виде электронного справочника на DVD. Мы предлагаем специализированные справочники для разных отраслей хозяйственной деятельности.

Так же, можно скачать ГОСТ 3639-79 или любой другой документ очень быстро и за смешные деньги, с оплатой любым способом (электронными деньгами, безналичным расчетом, отправкой SMS).

Если требуется официальное издание, то можно купить ГОСТ 3639-79 - печатную форму документа для технических библиотек и лицензирования деятельности предприятия.