Главная » Каталог документов » ГОСТ Р 51447-99

ГОСТ Р 51447-99
"Мясо и мясные продукты. Методы отбора проб"

- 111,00 руб.;
- Официальное издание;
- Доставка или cамовывоз.
- от 95,00 руб./день;
- Мгновенное подключение;
- Различные формы оплаты.
- от 8 790,00 руб.;
- Тысячи (!) документов на DVD;
- Ежеквартальное обновление.

Статус документа: действующий

Дата вступления в действие: 2001-01-01


Документ относится к следующим разделам классификатора:

Нормативно-технические документы. Национальные стандарты
Производство пищевых продуктов
Мясо, мясные продукты и другие животные продукты
Мясо и мясные продукты


Содержание для ознакомления



ВНИМАНИЕ!!
ФРАГМЕНТ ТЕКСТА ДОКУМЕНТА ПРЕДСТАВЛЕН ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО ДЛЯ ОЗНАКОМЛЕНИЯ И СОДЕРЖИТ ОШИБКИ
ОРИГИНАЛ ДОКУМЕНТА СООТВЕТСТВУЕТ ОФИЦИАЛЬНОМУ ИЗДАНИЮ

ГОСТ Р 51447-99 (ИСО 3100-1-91)

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

МЯСО И МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ Методы отбора проб

И > цинк официальное

ГОССТАНДАРТ РОССИИ Москва
ИХТ I» 51447-99

Предисловие

Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроитведен. тираж пропан и распространен в качестве официального нидиия бет ра (решения Госстандарта России

14

и

1 РАЗРАБОТАН Временный творческий коллективом с участием членов Технического комитета по стандартншши ТК 116 -Продукты переработки птниы. яни н сублимационной сушки*

ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартштин ТК 116-Продукты переработки птицы, ниц и сублимационной сушки-

2 ПРИНЯТ И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ ПОСТАНОВЛЕНИЕм Госстандарта России от 22 декабри 1999 г Nb602-cr

3 Настоящий стандарт представляет собой аутентичный текст международного стандарта ИСО 3100-1—91 -Мясо и мясные продукты. Отбор и подготовка проб. Часть I: Отбор проб- с дополнительными ТРЕБОВАНИЯми, отражающими потребности народного хозяйства (раздел I. пункты 4.2.4. 4.4.1)

4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

5 ПЕРЕИЗДАНИЕ
ГОСТ Р 51447-99 (ИСО 3100-1-91)

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

МЯСО И МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ

Методы отбора проб

Meal and meal products. Methods of primary sampling

Дата введении 2001—01-01

1 Область применения

1.1 Настоящий стандарт распространяется на мясо и мясные продукты, включая мясо и продукты ii 1 мяса птицы, и устанавливает методы отбора проб.

1.2 Настоящие методы отбора проб предназначены дли коммерческих целей. В особых случаях, например, в случае государственной инспекции пишевых продуктов, должны быть использованы стандартизованные методы; при их отсутствии — методы, утвержденные органами государственной санитарно-эпидемиологической службы Минздрава России.

2 НОРМАТИВные ссылки

В настоящем стандарте использована ссылка на следующий стандарт:

ИСО 7002 —86 Сельскохозяйственные продовольственные продукты — ПЕРЕЧЕНЬ стандартных методов отбора проб из партии

3 Определение

В настоящем стандарте использованы ТЕРМины, установленные ИСО 7002.

4 Методы отбора проб 4.1 Общие ТРЕБОВАНИЯ

4.1.1 Отбор проб проводит специалист, уполномоченный заинтересованными сторонами и подготовленный должным образом в соответствующей области. Он должен действовать самостоятельно и не допускать вмешательства третьей стороны, под свою ответственность может использовать помощь других лиц. Специалист по отбору проб и его помощники должны принять соответствующие меры для предотвращения загрязнения поставки или партии и отбираемых проб (например перед отбором проб тщательно вымыть руки).

По возможности представителям заинтересованных сторон должно быть обеспечено присутствие при отборе проб.

4.1.2 К направляемым в лабораторию образцам должен прилагаться сопроводительный документ (например ОТЧЕТ или ПРОТОКОЛ, или АКТ) за подписью специалиста по отбору проб и представителей заинтересованных сторон, в случае их присутствия. Сопроводительный документ должен содержать следующую основную инФОРМАцию:

- фамилию и адрес специалиста по отбору проб:

- фамилии и адреса представителей заинтересованных сторон (при их присутствии);

- место, дату и время отбора проб:

- тип н источник (происхождение) поставки или партии (партий); И1ДЭННС официальное

1 182
ГОСТ Р 51447-99

' количество и чисто единиц продукции, состаатяюших поставку или партию (партии):

- маркировку (обозначение) и номер партии (партий);

- идентификацию использ

-=ОКОНЧАНИЕ ФРАГМЕНТА ДОКУМЕНТА=-

Документ ГОСТ Р 51447-99 можно получить тремя способами:

Приобрести полный комплект актуальных документов в виде электронного справочника на DVD. Мы предлагаем специализированные справочники для разных отраслей хозяйственной деятельности.

Так же, можно скачать ГОСТ Р 51447-99 или любой другой документ очень быстро и за смешные деньги, с оплатой любым способом (электронными деньгами, безналичным расчетом, отправкой SMS).

Если требуется официальное издание, то можно купить ГОСТ Р 51447-99 - печатную форму документа для технических библиотек и лицензирования деятельности предприятия.