Главная » Каталог документов » ГОСТ 21921-76

ГОСТ 21921-76
"Вишня свежая. Технические условия"

- 131,00 руб.;
- Официальное издание;
- Доставка или cамовывоз.
- от 95,00 руб./день;
- Мгновенное подключение;
- Различные формы оплаты.
- от 8 790,00 руб.;
- Тысячи (!) документов на DVD;
- Ежеквартальное обновление.

Статус документа: действующий

Дата вступления в действие: 1977-07-01


Документ относится к следующим разделам классификатора:

Нормативно-технические документы. Национальные стандарты
Производство пищевых продуктов
Фрукты. Овощи *Включая консервы, сухие и быстрозамороженные фрукты и овощи *Фруктовые и овощные соки и нектары см. 67.160.20
Фрукты и продукты их переработки [<*>]Включая орехи


Содержание для ознакомления



ВНИМАНИЕ!!
ФРАГМЕНТ ТЕКСТА ДОКУМЕНТА ПРЕДСТАВЛЕН ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО ДЛЯ ОЗНАКОМЛЕНИЯ И СОДЕРЖИТ ОШИБКИ
ОРИГИНАЛ ДОКУМЕНТА СООТВЕТСТВУЕТ ОФИЦИАЛЬНОМУ ИЗДАНИЮ

УДК 634.23:006.354 ' Группа СЗЗ

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ СОЮЗА ССР

ВИШНЯ СВЕЖАЯ

Технические условия

Fresh cherries. Specifications

ГОСТ 21921—76*

ОКП т 6125

ПОСТАНОВЛЕНИЕм Государственного комитета стандартов Совета Министров СССР от 9 июня 1976 г. J6 1400 срок введения установлен

Проверен в 1992 г. Снято ограничение срока действия ПОСТАНОВЛЕНИЕм Госстандарта России № 340 от 30.03.92

Настоящий стандарт распространяется на свежую вишню культурных сортов (Cerasus vulgaris Mill), заготовляемую (закупаемую), отгружаемую (поставляемую) и реализуемую для потребления в свежем виде и для промышленной переработки.

1.1. Свежую вишню подразделяют на две помологические группы: I и П.

ПЕРЕЧЕНЬ сортов вишни I помологической группы УКАЗан в справочном приложении.

При реализации вишни в торговой сети ее принадлежность к помологической группе не учитывается.

1.2. Свежую вишню в зависимости от качества делят на два товарных сорта: первый и второй.

1.3. В зависимости от способа уборки вишня может быть с плодоножкой или без нее.

Издание официальное Перепечатка воспрещена

* Переиздание октябрь 1994 г. с Изменениями № 1, 2, 3, 4, 5, утвержденными в феврале 1981 г., ноябре 1983 г„ феврале 1987 г., мае 1988 г., августе 1990 г. (ИУС 5—81, 1-84, 5—87, 8—88. 11—90).

с 01.07.77

1. КЛАССИФИКАЦИЯ

Издательство стандартов, 1976 Издательство стандартов, 1995

34
ГОСТ 21921—76 С. 2

Таблвца 1

Наименование показателя
ХАРАКТЕРИСТИКА и НОРМА для сортов

первого
второго i

1. Внешний вил
2. Зрелость
3. Размер по наибольшему поперечному диаметру, мм„ не менее
в том числе для мелкоплодных сортов (Владимирская, Самаркандская. Растунья. Карту-лн алубалн, Шубника), а также для степной и поблочной вишни
Плоды типичные по фор-че и окраске для данного помологического сорта
Плоды однородные по степени зрелости, но «е зеленые и не перезревшие
16 12
Плоды типичные и нетипичные по форме н окраске для данного помологического сорта
Допускаются плоды не однородные по степени зрелости, но не зеленые и не перезревшие
Не нормируется Не нормируется

Таблица 2

Наименование показателя
Допускаемые отклонения. % по массе, не более

для партии вишни, убранной С ПЛОДОНОЖКОЙ
для партии вишнн,
убранной без плодоножки

первого сорта
второго сорта
первого сорта
второго сорта

К Содержание плодов без плодоножки:
в местах заготовки (хозяйство, заготпункт и др.)
в местах назначения (магазин, торговая база, завод и др.)
б
Ю
10 20
—
—

35

2.1. Плоды каждого товарного сорта должны быть одного помологического сорта, вполне развившимися, целыми, свежими, чистыми, здоровыми, без излишней внешней влажности, без постороннего запаха и привкуса и соответствовать ТРЕБОВАНИЯм и НОРМАм, УКАЗанным в табл. 1 и 2.

2. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ
С. 3 ГОСТ 21921-76

Продолжение табл. 2

Наименование показателя
Допускаемые отклонении. % по массе, не боле*

для партнв вишни, убранной С ГГЛ0Д0НОЖК0Й
ДЛЯ^ПipTHB ВНГЛНН.
убранной без плодоножки

первого сорта
второго сорта
первого сорта
второго сорта

2. Содержание плодов с заживши-





ми механическими повреждениями
5
120
5
20

3. Содержание плодов со свежими





механическими повреждениями (тре-





щины у плодоножки к помятые):





в местах заготовки
3
6
5
10

в местах назначения
6
10
10
20

4. Содержание плодов с побурени-





ем в виде пятен и перезревших:





в местах заготовки



-=ОКОНЧАНИЕ ФРАГМЕНТА ДОКУМЕНТА=-

Документ ГОСТ 21921-76 можно получить тремя способами:

Приобрести полный комплект актуальных документов в виде электронного справочника на DVD. Мы предлагаем специализированные справочники для разных отраслей хозяйственной деятельности.

Так же, можно скачать ГОСТ 21921-76 или любой другой документ очень быстро и за смешные деньги, с оплатой любым способом (электронными деньгами, безналичным расчетом, отправкой SMS).

Если требуется официальное издание, то можно купить ГОСТ 21921-76 - печатную форму документа для технических библиотек и лицензирования деятельности предприятия.