Главная » Каталог документов » ГОСТ 3343-89

ГОСТ 3343-89
"Продукты томатные концентрированные. Общие технические условия"

- 207,00 руб.;
- Официальное издание;
- Доставка или cамовывоз.
- от 95,00 руб./день;
- Мгновенное подключение;
- Различные формы оплаты.
- от 8 790,00 руб.;
- Тысячи (!) документов на DVD;
- Ежеквартальное обновление.

Статус документа: действующий

Дата вступления в действие: 1991-01-01


Документ относится к следующим разделам классификатора:

Нормативно-технические документы. Национальные стандарты
Производство пищевых продуктов
Фрукты. Овощи *Включая консервы, сухие и быстрозамороженные фрукты и овощи *Фруктовые и овощные соки и нектары см. 67.160.20
Овощи и продукты их переработки *Включая томат-пасту, кетчуп и т. д.


Содержание для ознакомления



ВНИМАНИЕ!!
ФРАГМЕНТ ТЕКСТА ДОКУМЕНТА ПРЕДСТАВЛЕН ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО ДЛЯ ОЗНАКОМЛЕНИЯ И СОДЕРЖИТ ОШИБКИ
ОРИГИНАЛ ДОКУМЕНТА СООТВЕТСТВУЕТ ОФИЦИАЛЬНОМУ ИЗДАНИЮ

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ

ГОСТ 3343-89 СТАНДАРТ

ПРОДУКТЫ ТОМАТНЫЕ КОНЦЕНТРИРОВАННЫЕ

ОБЩИЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ

Издание официальное
УДК 664.841:635.64:0116.354 Группа 1153

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

ПРОДУКТЫ ТОМАТНЫЕ КОНЦЕНТРИРОВАННЫЕ

Общие технические условия

Concentrated tomato foods. General spe с iii cat Ions

MKC67.tlS0.20 ОКП91 6211:916212

Лага -веления 01.01.91

Настоящий стандарт распространяется на концентрированные томатные продукты, получаемые щ свежих томатов или томатной массы, с добавлением или бет добавления соли и экстрАКТов пряностей, и учла на вливает ТРЕБОВАНИЯ к продукции, изготовляемой для нужд народного хозяйства и экспорта.

I. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ

1.1. Концентрированные томатные продукты должны изготовляться в соответствии с ТРЕБОВАНИЯми настоящего стандарта по технологической инструкции и реиептурам с соблюдением санитарных правил, утвержденных в установленном порядке.

1.2. ХарАКТеристики

1.2.1. Концентрированные томатные продукты изготовляют следующих видов: томатное пюре;

томатная паста;

концентрированный томатный сок.

1.2.2. В зависимости от показателей качества концентрированные томатные продукты подразделяют иа сорта:

томатное пюре, концентрированный томатный сок — высший и первый; томатную пасту — экстра, высший и первый.

Томатную пасту соленую и концентрированный томатный сок с солью и пряностями вырабатывают только первого сорта.

Наименования концентрированных томатных продуктов и коды ОКП УКАЗаны в приложении 1.

1.2.3. Для изготовления концентрированных томатных продуктов применяют следующие сырье и материалы:

томаты свежие; массу томатную (пульпу)"; соль поваренную пищевую; СО,-экстрАКТы пряностей; масла эфирные.

Сырье н материалы должны соответствовать ТРЕБОВАНИЯм НОРМАТИВно-технической документации.

На переработку не допускаются томаты, в которых остаточное количество пестицидов превышает максимально допустимые уровни, а содержание нитратов — НОРМЫ, утвержденные Минздравом СССР.

Не допускается добаатение в концентрированные томатные продукты искусственных красителей и синтетических ароматических веществ.

1.2.4. По органолептическим показателям koi (центрированные томатные продукты должны соот-№ТСлвоватьтребова>1иям,у,казанным и табл. 1.

' Используют при ii рои 1 полет ве только томатного пюре и томатной насты.

Издание официальное Перепечатка воспрещена

*

гост 3343-89

? Издательство стандартов, 1990 Стандарт нформ, 2008
ГОСТ 3343-89 С. 2

I

Ч О &

О

* 5 о я

5!з
и а* о
W

fa
о

=5:
1


5

111
-

Я 3

у = f S

= V

5 X 6 Si

5 u 5 **

I i sc

" г- 6:

снег

о а к

s е. n й

I ? « <> «§3i

s s

2 1

И

* и

-

г

о ¦¦-я S

с

Я

г я

с а

11

« в л * ¦

- >

V Я

5 я

У

if?! HII

Ш

5 " " е - и-

с -ч ¦

* с

х- 2. с. ;

. ф с

11111 lilt

о ас

55

8 в

I!

S с

5 «

is

6 В

| 2 О ь

I 3 II

I i -

-j at s -

¦ -

= = =

J5

у ч -; r ;

51 - e

= 1 =

= = a

-=ОКОНЧАНИЕ ФРАГМЕНТА ДОКУМЕНТА=-

Документ ГОСТ 3343-89 можно получить тремя способами:

Приобрести полный комплект актуальных документов в виде электронного справочника на DVD. Мы предлагаем специализированные справочники для разных отраслей хозяйственной деятельности.

Так же, можно скачать ГОСТ 3343-89 или любой другой документ очень быстро и за смешные деньги, с оплатой любым способом (электронными деньгами, безналичным расчетом, отправкой SMS).

Если требуется официальное издание, то можно купить ГОСТ 3343-89 - печатную форму документа для технических библиотек и лицензирования деятельности предприятия.