Главная » Каталог документов » ГОСТ 7586-71

ГОСТ 7586-71
"Капуста белокочанная сушеная. Технические условия"

- 114,00 руб.;
- Официальное издание;
- Доставка или cамовывоз.
- от 95,00 руб./день;
- Мгновенное подключение;
- Различные формы оплаты.
- от 8 790,00 руб.;
- Тысячи (!) документов на DVD;
- Ежеквартальное обновление.

Статус документа: не действующий

Дата вступления в действие: 1971-09-01


Документ относится к следующим разделам классификатора:

Нормативно-технические документы. Национальные стандарты
Производство пищевых продуктов
Фрукты. Овощи *Включая консервы, сухие и быстрозамороженные фрукты и овощи *Фруктовые и овощные соки и нектары см. 67.160.20
Овощи и продукты их переработки *Включая томат-пасту, кетчуп и т. д.


Содержание для ознакомления



ВНИМАНИЕ!!
ФРАГМЕНТ ТЕКСТА ДОКУМЕНТА ПРЕДСТАВЛЕН ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО ДЛЯ ОЗНАКОМЛЕНИЯ И СОДЕРЖИТ ОШИБКИ
ОРИГИНАЛ ДОКУМЕНТА СООТВЕТСТВУЕТ ОФИЦИАЛЬНОМУ ИЗДАНИЮ

ГОСТ 7586-71

КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ СУШЕНАЯ

ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ

111 шт. официальное

ИПК ИЗДАТЕЛЬСТВО СТАНДАРТОВ Москва

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ
УДК 664.844 : 635.342 : 006.354 Группа 115!

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ СУШЕНАЯ

ГОСТ

Технические условия 7586_71*

Dried while-headed cabbage

Spccilicaiions Взамен

ГОСТ 7586-55

РКП 91 6418_

ПОСТАНОВЛЕНИЕм Государственного комитета стандартов Совета Министров СССР от 23 февраля 1971 г. ,4? 306 срок введении установлен

Постановленнем Гостандарта от 22.10.92 N? 1440 сияю (Нраннченне срока действии

Настоящий стандарт распространяется на белокочанную капусту, подвергнутую предварительной подготовке, бланшированию и сушке в сушильных аппаратах.

1. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ

1.1. Сушеную капусту выпускают россыпью или в брикетах. Коды ОКП приведены в приложении I.

1.2. Сушеную капусту выпускают с массовой долей влаги не более 14 %.

По согласованию с потребителем сушеную капусту выпускают с массовой долей влаги не более

s %.

1.1, 1.2. (Измененная редакция. Изм. № 1, 2).

1.3. В зависимости от показателей качества сушеную капусту выпускают первого и второго сортов.

Сорт брикетированной капусты определяют сортом сушеной капусты, нз которой изготовлены брикеты.

1.4. Свежая капуста, применяемая для сушки, пилка соответствовать ТРЕБОВАНИЯм ГОСТ 1724—85. Для сушки должна применяться среднеспелая, средне поздняя и позднеспелая свежая капуста.

На переработку не допускается свежая белокочанная капуста, в которой содержание нитратов, пестицидов и токсичных элементов превышает допустимые уровни, установленные медико-биологическими ТРЕБОВАНИЯми и санитарными НОРМАми качества продовольственного сырья и пищевых продуктов Министерства здравоохранения СССР".

(Измененная редакция, Изм. № 3).

1.5. Сушеная капуста должна вырабатываться в соответствии с ТРЕБОВАНИЯми настоящего стандарта по технологической инструкции с соблюдением санитарных правил, утвержденных в установленном порядке.

1.6. Органолептические и физико-химические показатели сушеной капусты должны соответствовать ТРЕБОВАНИЯм и НОРМАм, УКАЗанным в таблице.

" На территории Российской Федерации действуют САНПИН 2.3.2.560—96. Итдание Унциальное Перепечатка воспрещен j

" Издание {июль 2001 г.) с Изменениями № I, 2, 3, утвержденными в октябре 1982 г., июне 1987г., ноябре 1990г. (ИУС 1-83, 9-87, 2-91).

© ИПК Издательство стандартов, 2001
С. 2 ПИТ 7586 71

HailHEMUHJIIIIt' IIOkillJir.lH

XiipJKicpHcrHKii и нор и л л.«я сортов

Внешни!) НИЛ

Консисгениия

Вкус и запах Цвс1

ФОРМА и размеры

Массовая доля стружки и частии поджаренных, с черными пятнами, листьев и пластинок кочерыги. %, не более

в гом числе массовая доля стружки с черными пятнами и пластинок кочерыги, %. не более

Разваривасмость при хранении ао 12 месяцев со дин выработки в мин.

-=ОКОНЧАНИЕ ФРАГМЕНТА ДОКУМЕНТА=-

Документ ГОСТ 7586-71 можно получить тремя способами:

Приобрести полный комплект актуальных документов в виде электронного справочника на DVD. Мы предлагаем специализированные справочники для разных отраслей хозяйственной деятельности.

Так же, можно скачать ГОСТ 7586-71 или любой другой документ очень быстро и за смешные деньги, с оплатой любым способом (электронными деньгами, безналичным расчетом, отправкой SMS).

Если требуется официальное издание, то можно купить ГОСТ 7586-71 - печатную форму документа для технических библиотек и лицензирования деятельности предприятия.