Главная » Каталог документов » ГОСТ 719-85

ГОСТ 719-85
"Консервы молочные. Кофе натуральный со сгущенным молоком и сахаром. Технические условия"

- 82,00 руб.;
- Официальное издание;
- Доставка или cамовывоз.
- от 95,00 руб./день;
- Мгновенное подключение;
- Различные формы оплаты.
- от 8 790,00 руб.;
- Тысячи (!) документов на DVD;
- Ежеквартальное обновление.

Статус документа: действующий

Дата вступления в действие: 1986-01-01


Документ относится к следующим разделам классификатора:

Нормативно-технические документы. Национальные стандарты
Производство пищевых продуктов
Молоко и молочные продукты
Молоко и продукты из переработанного молока * Включая сухое молоко, сгущенное молоко с сахаром и сгущенное стерилизованное молоко без сахара


Содержание для ознакомления



ВНИМАНИЕ!!
ФРАГМЕНТ ТЕКСТА ДОКУМЕНТА ПРЕДСТАВЛЕН ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО ДЛЯ ОЗНАКОМЛЕНИЯ И СОДЕРЖИТ ОШИБКИ
ОРИГИНАЛ ДОКУМЕНТА СООТВЕТСТВУЕТ ОФИЦИАЛЬНОМУ ИЗДАНИЮ

гост 719-85

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

консервы молочные

КОФЕ НАТУРАЛЬНЫЙ СО СГУЩЕННЫМ МОЛОКОМ И САХАРОМ

технические условия

Издание официальное

гоое
УДК 637.142:663.93:006.354 Группа HI7

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

Консервы молочные

КОФЕ НАТУРАЛЬНЫЙ СО СГУЩЕННЫМ МОЛОКОМ ГОСТ

И САХАРОМ 719—85 Технические условии

В имей

Canned milk. Natural codec with condensed milk ГОСТ 719—54 and sugar. Specifications

MKC67.I00.10 ОКП92 2713

11 останов;! см нем Государственною комитета СССР по стандартам от 21 феврали 1985 t. № 358 дата введении • k-s .миis.si ii.i

01.01.86

Ограничение срока действия снято по ПРОТОКОЛу № 2—92 Межгосударственного сонета по стаиларгишпии, метро-тогмн н сертификации (ИУС 2—93)

Настоящий стандарт распространяется на натуральный кофе со сгущенным молоком и сахаром (далее — продукт), вырабатываемый из пастеризованного молока путем выпаривания части воды и консервирования сахаром с добавлением экстрАКТа натурального кофе.

I. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ

1.1. Продукт должен вырабатываться в соответствии с ТРЕБОВАНИЯми настоящего стандарта, по технологической инструкции с соблюдением санитарных норм и правил, утвержденных в установленном порядке.

1.2. Для выработки продукта должны применять следующие сырье и материалы: молоко коровье, заготовляемое не ниже 2-го сорта по ГОСТ 13264—88е;

сливки с массовой долей жира не более 40 % и кислотностью плазмы не более 24" Т. получаемые из коровьего молока не ниже 2-го сорта по ГОСТ 13264—88;

обезжиренное молоко, получаемое из коровьего молока не ниже 2-го сорта по ГОСТ 13264—88, кислотностью не более 20 * Т;

пахту, получаемую при производстве сладко-сливочного несоленого масла, кислотностью не более 20 * Т;

сахар-песок по ГОСТ 21 —94 (с инстностыо не более 0,8 условных единиц): сахар-песок рафинированный по ГОСТ 22—94;

сахар молочный рафинированный мелкокристаллический по НОРМАтиино-технической документа ии и:

кофе натуральный жареный молотый с добавлением цикория по ГОСТ 6805—97";

натрий двууглекислый по ГОСТ2156—76;

кислоту сорбиновую по НОРМАТИВно-технической документации;

воду питьевую по ГОСТ 2874-82—.

* На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 52054—2003 (здесь и далее). •" На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 52088-2003. "" На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 51232—98.

Издание официальное I(срепечатка военрешена

Издание (сентябрь 2Шг.) с Ишенетем JV9 /. утвержденным в февра/е 1986 г. (ИУС 6-86).

• И шательсгво стандартов, 1985 ¦С Оандартннформ. 2008
ГОСТ 719-85 С. 2

1.3. Поорганшептическим показателям продукт должен соответспюоатьтг."о ваниям. УКАЗанным нтабл. I.


Таб
лица 1

Наименование П1>1л inre.ni
ХАРАКТЕРИСТИКА

Вкус II laiiax
Консистенция при 15 'С—20 'С Цвет
Хорошо выраженный вкус н аромат натурального к локом н сахаром, без посторонних привкусов и запахов
Темно-коричневый равномерный но всей массе
сля)

Примечание. Продукт с пастообразной тагустсвшей консистенцией должен направляться на промышленную переработку.

1.4. По физико-химическим показателям продукт дшженсскяветхлтюватьтребова11иям и НОРМАм, УКАЗанным в табл. 2.

Таблица 2

Наименование покаuirt*
Норн j

Массовая ноля влаги. %, не более


Массовая доля сахарозы, %, не менее
44.0

Массовая доля сухих вешеств молока и жстрАКТ

-=ОКОНЧАНИЕ ФРАГМЕНТА ДОКУМЕНТА=-

Документ ГОСТ 719-85 можно получить тремя способами:

Приобрести полный комплект актуальных документов в виде электронного справочника на DVD. Мы предлагаем специализированные справочники для разных отраслей хозяйственной деятельности.

Так же, можно скачать ГОСТ 719-85 или любой другой документ очень быстро и за смешные деньги, с оплатой любым способом (электронными деньгами, безналичным расчетом, отправкой SMS).

Если требуется официальное издание, то можно купить ГОСТ 719-85 - печатную форму документа для технических библиотек и лицензирования деятельности предприятия.