Главная » Каталог документов » ГОСТ 5479-64

ГОСТ 5479-64
"Масла растительные и натуральные жирные кислоты. Метод определения неомыляемых веществ"

- 87,00 руб.;
- Официальное издание;
- Доставка или cамовывоз.
- от 95,00 руб./день;
- Мгновенное подключение;
- Различные формы оплаты.
- от 8 790,00 руб.;
- Тысячи (!) документов на DVD;
- Ежеквартальное обновление.

Статус документа: действующий

Дата вступления в действие: 1965-07-01


Документ относится к следующим разделам классификатора:

Нормативно-технические документы. Национальные стандарты
Производство пищевых продуктов
Пищевые масла и жиры. Семена масличных культур
Животные и растительные масла и жиры *Масло см. 67.100.20


Содержание для ознакомления



ВНИМАНИЕ!!
ФРАГМЕНТ ТЕКСТА ДОКУМЕНТА ПРЕДСТАВЛЕН ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО ДЛЯ ОЗНАКОМЛЕНИЯ И СОДЕРЖИТ ОШИБКИ
ОРИГИНАЛ ДОКУМЕНТА СООТВЕТСТВУЕТ ОФИЦИАЛЬНОМУ ИЗДАНИЮ

Группа 1169

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

МАСЛА РАСТИТЕЛЬНЫЕ И НАТУРАЛЬНЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ

Метод определения неомыляемых веществ

Vegetable oib and natural tally acids. Method of determination of unsaponifiablcs

ОКСТУ 9141

Дша iififii 1965-07-01

Настоящий стандарт распространяется на растительные масла и натуральные жирные кислоты и устанавливает метол определения массовой доли неомыляемых веществ.

Пол неомыляемычи веществами подразумеваются вещества, входящие в состав жиров, которые не реагируют с едкими щелочами в условиях, при которых производи км омыление, и извлекаются пегролейным или серным эфиром из омыленного жнра. Неомылясмыс вещества в воде нерастворимы.

К группе неомыляемых составных частей жира относятся сгерины, высокомолекулярные спирты, углеводороды, некоторые красящие вещества, а также другие специфические сопутствующие вещества, обусловливающие харАКТерные вкус, запах и цвет жира.

Определение массовой доли неомыляемых веществ в растительных маслах и натуральных жирных кислотах позволяет сулить о натуральности и чистоте продукта (отсутствие примесей минерального масла, парафина и т. п.).

(Измененная редакция, Изм. № 2).

А. АППАРАТУРА, РЕАКТИВЫ И РАСТВОРЫ

I. Весы лабораторные по ГОСТ 24104 2-го класса точности с наибольшим пределом взвешивания 200 г.

Шкаф сушильный с ТЕРМорегулятором,обеспечивающим погрешность поддержания температуры не более 3 'С,или аппаратура для высушивания под вакуумом. Баня водяная.

Колбы Кн (П,1-250 ТС по ГОСТ 25336. Конус КШ 29/32 ТС по ГОСТ 8682.

Холодильники обратные трубчатые длиной I м — kohvc КШ 29/32 ТС по ГОСТ 8682.

Воронки ВД-1(3) 250.(500),(1000) ХСпо ГОСТ 25336.

Цилиндры Ц3)-25(50,100) по ГОСТ 1770.

Воронки В-56 ( 75,100) - 80 (110.140,150) по ГОСТ 25336.

Эксикатор 1—2 по ГОСТ 25336.

Бумага фильтровальная лабораторная по ГОСТ 12026.

Стеклянные шарики или кусочки пемзы.

Калия гидроокись по ГОСТ 24363. ч. д. а., спиртовой раствор концентрации с (КОН) = 2 моль/дм1 и водный раствор с массовой долей 3—5 %.

Эфир петролейный по НОРМАТИВно-технической документации (фракция, выкипающая при температуре 35—60 'С).

Спирт этиловый технический по ГОСТ 17299 тын ГОСТ 18300 с массовой долей 95% и водный раствор с массовой долей 50 %.

Фенолфталеин по ТУ 6—09—536.спиртовой раствор с массовой долей I %. Вола дистиллированная по ГОСТ 6709.

ГОСТ 5479-64

Шляние официальное

4:

I It |n in'км воспрещена
ГОСТ 5479-64 С. 2

Допускается применение импортного лабораторного оборудования и приборов с метрологическими ХАРАКТЕРИСТИКАми не ниже установленных стандартом.

Б. ПОДГОТОВКА К ИСПЫТАНИЮ

2. Отбор проб растительных масел проводят по ГОСТ 5471. а натуральных жирных кислот — по ГОСТ 7580.

I, 2. (Измененная редакция, Изм. № 2).

3. Пробу испытуемого масла хорошо перемешивают и перед проведением испытания фильтруют.

За. Для приготовления спиртового раствора гидроокиси калия концентрации с (КОН) = 2 моль/дм' 120 г пшроокиси казня, взвешенных с погрешностью не более 0.01 г. растворяют в 50 см дистиллированной воды и разба&чяют этиловым спиртом с массовой долей 95 % до 1000 см'.

(Введен дополнительно, Изм. № 2).

В. ПРОВЕДЕНИЕ ИСПЫТАНИЯ

4. В колбу для омыления отвешивают около 5 г масла или натуральных жирных кислот с точностью до 0.005 г и приливают 50 см' спиртового раствора гидроокиси калия концентрации с (КОН) = 2 моль/дм' и несколько стеклянных шариков или кусочков пемзы, препя

-=ОКОНЧАНИЕ ФРАГМЕНТА ДОКУМЕНТА=-

Документ ГОСТ 5479-64 можно получить тремя способами:

Приобрести полный комплект актуальных документов в виде электронного справочника на DVD. Мы предлагаем специализированные справочники для разных отраслей хозяйственной деятельности.

Так же, можно скачать ГОСТ 5479-64 или любой другой документ очень быстро и за смешные деньги, с оплатой любым способом (электронными деньгами, безналичным расчетом, отправкой SMS).

Если требуется официальное издание, то можно купить ГОСТ 5479-64 - печатную форму документа для технических библиотек и лицензирования деятельности предприятия.