Главная » Каталог документов » ГОСТ 1304-76

ГОСТ 1304-76
"Жиры рыб и морских млекопитающих технические. Технические условия"

- 142,00 руб.;
- Официальное издание;
- Доставка или cамовывоз.
- от 95,00 руб./день;
- Мгновенное подключение;
- Различные формы оплаты.
- от 8 790,00 руб.;
- Тысячи (!) документов на DVD;
- Ежеквартальное обновление.

Статус документа: действующий

Дата вступления в действие: 1978-01-01


Документ относится к следующим разделам классификатора:

Нормативно-технические документы. Национальные стандарты
Производство пищевых продуктов
Мясо, мясные продукты и другие животные продукты
Рыба и рыбные продукты *Включая водные моллюски и другие морские продукты


Содержание для ознакомления



ВНИМАНИЕ!!
ФРАГМЕНТ ТЕКСТА ДОКУМЕНТА ПРЕДСТАВЛЕН ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО ДЛЯ ОЗНАКОМЛЕНИЯ И СОДЕРЖИТ ОШИБКИ
ОРИГИНАЛ ДОКУМЕНТА СООТВЕТСТВУЕТ ОФИЦИАЛЬНОМУ ИЗДАНИЮ

Группа U22

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

ЖИРЫ РЫБ И МОРСКИХ МЛЕКОПИТАЮЩИХ ТЕХНИЧЕСКИЕ

Технические условия

Fish and marine mammals fats for industrial use. Specifications

ОКП 92 St IS

1 Iостановлениен 1 oej tap( i вен hoi с коннтс ia 11 .in i.ip nm Совета Министров СССР ut 25 нонйря 1976 г. .V 2648 лага введения установлена

01.U1.78

Проверен в 1992 г. Ограничение срока действии спито i lot гановлением Госстандарта «л 03Л 1.92 № 1480

Настоящий стандарт распространяется на жиры рыб и морских млекопитаюинш,получаемые in жнросодержащего сырья.предназначенные для технических иелей и изготовления ветеринарного жира.

(Измененная редакция, Изм. № 3).

I. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ

1Л. Технические жиры изготовляют в соответствии с ТРЕБОВАНИЯми настоящего станарта по технологическим ИНСТРУКЦИЯм.угвержденным в установленном порядке. (Измененная редакция. Изм. № 3).

1.1а. Для изготовления технических жиров используют рыбу.жиросодержащее сырье морсих млекопитающих, а также отходы, получаемые при их переработке в виде сырца, в охлажденном, мороженом .соленом и пастеризованном видах, соответствующие ТРЕБОВАНИЯм действующей НОРМАТИВной документации.

Допускается использоватьсырье.не соответствующее ТРЕБОВАНИЯм НОРМАТИВной документации по размеру рыбы.механическим повреждениям,наличию нематодов.

Технические жиры изготовляю.' с добавлением антиокислителя ионола, соответствующего ТРЕБОВАНИЯм НОРМАТИВного документа,или без него.

(Введен дополнительно, Изм. № 3).

1.2 Взавнсимости от вида сырья технические жиры подразделяют на следующие вилы: рыбный;

ластоногих и белухи; усатых китов; зубатых китов,а также

-стеарин» — твердая фракция жира,получаемая после холодной фильтрации жиров.

1.3. Взавнсимости от качества технический жир подразделяют нл сорта: высшнЙ,первыЙзтороЙ. кроме стеарина,который подразделяют на первый и второй сорта.

1.4. По показателям качества технические жиры должны соответствовать ТРЕБОВАНИЯм УКАЗанным в таблице.

ГОСТ 1304-76*

Издание официальное Перепечатка воскрешена

* Издание с ИзменениямиЛй 1.2.3.утвержденными в декабре 1982г..июне 1987г., ноябре 1992 г. (ИУС 4-83,10-87,2-93).

44
I "(xt 1.404- 76 c. 2




¦ВТЦИСТИМ н НОРМА
ала

hiHMinouiiai ионики
Вт аиров



высшею сори
1 . .. сорта
в юрою сорта

Ubci
Все вилы жиров, кро-
Желтый ло
Желтый до
Желтый ло


не лососевых
светло- корич нс -
корич некою
тс «но- коричне -



вого

вою


Жиры лососевых рыб
Жс.тто-оранжсныи ло оранжево
-коричневого

ЯнвнП
Вес вилы жиров
Свойственны» данному виду жира, бет посторон-



него тапаха



Прозрачность жира (губя-
Все вилы жиров.
Протрачнын
опллесинруюший
Может быть

ты\ к.-л.,', — при 60 *С. ос-
кроме •стеарина-
над отстоем

мутный

ГДЛЬНЫЛ ЖИрОВ — ПОМ 40 'О





Кислотное число. Mf
Рыбный, белуший и




КОН/г. нс более
ластоногих
5.0
10.0
20.0


Усатых китов
3.0
5.0
10.0


Зубатых китон
3.0
4.0
6.0


¦Гк ipnii-
—

3.0

Массовая лили неомилис-
Рыбный
2.0

5.5

мых BcmcctB. %, нс более
Усатых китов и белу-



ший
2-0
2.0
2.5


Ластоногих
2.0
2.0
2.0


Алсулы и ската
3.5
10.0
30.0


Зубатых китов
28-40
28-40
28-40


-< icjpiiH-
—
2.0
3.0

Массовая доля миряще-
Рмбиын
0,4
l.ii
1.0

НИИ |НСЛ HpOl 1. ¦ llpllUCССН) И
Усатых и туба тыл




влаги. Чг. не более
китов, бстушнй. дасто-





ношх
ол
0Л
1.0


-( телгчш-

2.0
5.0

Йодное чисто, г/100 ¦
Усатых кмтои и белу-

Для всех сортов



ший

94-145





-=ОКОНЧАНИЕ ФРАГМЕНТА ДОКУМЕНТА=-

Документ ГОСТ 1304-76 можно получить тремя способами:

Приобрести полный комплект актуальных документов в виде электронного справочника на DVD. Мы предлагаем специализированные справочники для разных отраслей хозяйственной деятельности.

Так же, можно скачать ГОСТ 1304-76 или любой другой документ очень быстро и за смешные деньги, с оплатой любым способом (электронными деньгами, безналичным расчетом, отправкой SMS).

Если требуется официальное издание, то можно купить ГОСТ 1304-76 - печатную форму документа для технических библиотек и лицензирования деятельности предприятия.