Главная » Каталог документов » ГОСТ 10854-88

ГОСТ 10854-88
"Семена масличные. Методы определения сорной, масличной и особо учитываемой примеси"

- 149,00 руб.;
- Официальное издание;
- Доставка или cамовывоз.
- от 95,00 руб./день;
- Мгновенное подключение;
- Различные формы оплаты.
- от 8 790,00 руб.;
- Тысячи (!) документов на DVD;
- Ежеквартальное обновление.

Статус документа: действующий

Дата вступления в действие: 1989-07-01


Документ относится к следующим разделам классификатора:

Нормативно-технические документы. Национальные стандарты
Производство пищевых продуктов
Пищевые масла и жиры. Семена масличных культур
Семена масличных культур


Содержание для ознакомления



ВНИМАНИЕ!!
ФРАГМЕНТ ТЕКСТА ДОКУМЕНТА ПРЕДСТАВЛЕН ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО ДЛЯ ОЗНАКОМЛЕНИЯ И СОДЕРЖИТ ОШИБКИ
ОРИГИНАЛ ДОКУМЕНТА СООТВЕТСТВУЕТ ОФИЦИАЛЬНОМУ ИЗДАНИЮ

Группа CM

СЕМЕНА МАСЛИЧНЫЕ

Методы определения сорной, масличной и особо учитываемой примеси

Oil seeds. Methods Гот determination оГ weed, oil-producing and foreign matters

MKC 67.200.20 ОКСТУ 9709

Дата введении 01.07.84

Настоящий стандарт распространяется на семена масличных культур, включая сою и арахис, заготовляемые и поставляемые для промышленной переработки, и устанавливает методы определения сорной, масличной и особо учитываемой примеси.

I. МЕТОДЫ ОТБОРА ПРОБ

1.1. Отбор проб и выделение навесок — по ГОСТ 10852.

1.2. Навески для определения сорной и масличной примеси взвешивают с погрешностью: для бобов арахиса, семян клещевины, подсолнечника и сои — не более 0,1 г;

для сафлора, конопли, льна, кунжута, рапса, горчицы, сурепнны. рыжика, мака — не более 0,01 г.

Выделенные из навесок фракции сорной и масличной примесей взвешивают с погрешностью не более 0.01 г; металломашнтной примеси — не более 0,0001 г.

1.3. Определение содержания явно выраженной сорной и масличной примеси проводят в навеске массой, г:

бобов арахиса 200,0 ± 0,5:

клешевины. подсолнечника, сои 100,0 1 0,5:

сафлора, конопли 25,001 0.01;

льна, кунжута 10,00 ±0,01;

рапса, горчины. сурепицы, рыжика 5.00 ± 0,01;

мака 2,00 ±0,01.

1.4. Определение содержания не явно выраженной сорной примеси (испорченных семян) и масличной примеси (поврежденных семян, а также семян подсолнечника, поврежденных растительноядными клопами) проводят в дополнительной навеске массой, г;

бобов арахиса 20,00 ± 0.01;

клешевины, подсол печника, сои 10,00 ± 0,01.

1.5. Определение содержания вредной и особо учитываемой примеси проводят в навеске массой, г;

белены в маке 10,00 ±0,01: гальки 500,0 ± 1.0;

металломагнитной примеси 1000.0 ± 1,0.

II ;i.шт официальное 1 к-рспечагка воспрещена

69

ГОСТ 10854-88

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ
С. 2 ГОСТ 10854-88

2. АППАРАТУРА

Весы лабораторные с погрешностью взвешивания не более 0,1 г.

Весы лабораторные с погрешностью взвешивания не более 0,01 г.

Весы лабораторные с погрешностью взвешивания не более 0,0001 г.

Доска лабораторная.

Скальпель или лезвие бритвы.

Шпатель.

Совочек.

Чашки лля навесок.

Комплект лабораторных сит из решетного полотна с отверстиями диаметром 0,5; 1.0: 1,5; 3,0; 6,0 им.

Магнит постоянный подковообразный груэоподьемностью не менее 12 кг из сплава марки ЮНТЗДК 24 по ГОСТ 17809.

3. ПРОБОДЕНИЕ ОПРЕДЕЛЕНИЯ

3.1. Определение крупной сорной нрнчесн

3.1.1. Среднюю пробу семян взвешивают и просеивают круговыми движениями на сите с отверстиями диаметром, мм:

для крупносеменных (арахис, клешевина, подсолнечник, соя) — 6,0;

для мелкосеменных (сафлор, конопля, леи, кунжут, рапс, горчица, сурепица, рыжик, мак) — 3,0.

При диаметре обечайки сита менее 30 см среднюю пробу просеивают частями.

Из схода с сита вручную выбирают крупную сорную примесь: частим листьев, стеблей, стручков, корзинок, комочки земли, камешки, гальку, крупные семена сорных и культурных растений н т. д.

Допускается в крупносеменных культурах крупную сорную примесь выделять нз средней пробы вручную без просеивания.

3.1.2. Выделенную крупную сорную примесь взвешивают.

При наличии в средней пробе крупной гальки ее выделяют и взвешивают отдельно.

3.2. Определение явно выраженной сорной н масличной примесей

3.2.1. Из средней пробы, освобожденной от крупной сорной примеси, выделяют навеску семян массой, УКАЗанной в п. 1.3, и просеивают ее через сито с отверстиями диаметром, мм:

для подсолнечника, сои, клещевины — 3.0;

для конопли, льна, горчицы, рапса, сурепииы. кунжута и сафлора — 1,0; для рыжика — 0,5.

Просеивание навески проводят вручную без встряхивания, круговыми движениями в течение 3 мин при 110—120 движениях в минуту.

Выделение сорной и масличной примесей в бобах арахиса и семенах мака проводят без просеивания навески.

3.2.2. Из схода с сита выделяют фракции явно выраженной сорной и масличной примесей в соответствии с харАКТеристикой, изложенной в стандарте иа анализируемую культуру. Весь проход через сито относят к сорной примеси.

Необмолоченную клещевину обмолачивают и плодовые оболочки относят к сорной примеси.

Выделенные фракции сорной примеси, кроме вредной и особо учитываемой, и масличной примеси отдельно взвешивают.

Вредную и особо учитываемую примеси определяют по дополнительным навескам в соответствии с п. 3.4.

3.3. Определение не явно выраженной сорной н масличной примесей

3.3.1. Не явно выраженную сорную и масличную примеси определяют в дополнительной навеске, выделенной из навески семян, освобожденной от явно выраженной сорной и мастичной примесей.

Навеску семян подсолнечника влажностью свыше 9 % перед определением подсушивают до базисной влажности в сушильном шкафу при температуре 105 С в течение 10—15 мин.

3.3.2. Семена подсолнечника, клещевины и сон разрезают вдоль (у сои и клешевины разрезают обе семядоли). В зависимости от состояния семени и степени его порчи разрезанные семена относят

711
ГОСТ 10854-88 С, 3

либо к основным семенам, либо к масличной, либо к сорной примеси в соответствии с харАКТеристикой, нхзожеиной в стандарте на анализируемую культуру.

3.3*3. Семена подсолнечника, поврежденные растительноядными клопами, определяют в ло полшпельной навеске массой 10 г, выделенной из навески семян, освобожденной от явно выраженной сорной и масличной примесей.

Семена обрушивают н взвешивают. Затем выделяют из них семена с темными пятнами различной величины и интенсивности. Выделенные семена разрезают и удаляют испорченные и поврежденные. Оставшиеся семена взвешивают и относят к масличной примеси.

3.3.4. Каждый в отдельности боб арахиса дополнительной навески обрушивают вручную и семена разрезают вдоль (разрезав обе семядоли) н в зависимости от состояния семени и степени его порчи разрезанные семена вместе с их плодовыми оболочками относят либо к основным семенам, либо к масличной, либо к сорной примеси в соответствии с харАКТеристикой, изложенной в стандарте на данную культуру.

Поврежденные и испорченные семена раздельно взвешивают вместе со снятыми с них оболочками.

3.4. Определение вредной и особо учитываемой ирнмесей

3.4.1. Если при осмотре партии, выделении крупной сорной примеси или в навесках обнаружены семена клешевины, то независимо от их количества партия считается с наличием вредной примеси.

3.4.2. Определение семян белены в маке

3.4.2.1. Из средней пробы, освобожденной от крупной сорной примеси, выделяют дополнительную навеску массой 10 г, отбирают из нее семена белены н взвешивают их.

3.4.3. Определение гальки

3.4.3.1. Если при осмотре партии, выделении крупной сорной примеси или в навесках обнаружена галька, то из средней пробы, освобожденной от крупной сорной примеси, выделяют дополнительную навеску массой 500 г и просеивают на сите с отверстиями диаметром 1,5 мм. Из схода с сита отбирают гальку н взвешивают.

3.4.4. Определение металломагннтной примеси

3.4.4.1. Навеску анализируемой культуры рассыпают на гладкой поверхности ровным слоем толщиной не более 0.5 см. На всю глубину насыпи семян медленно проводят ножками магнита, образуя продольные и поперечные бороздки.

Приставшие частицы металла снимают с магшгга в чашку, семена собирают и вновь рассыпают слоем той же толщины и в том же порядке проводят вторичное извлечение металломагннтной примеси.

Собранные металломапштные частицы взвешивают.

4, ОБРАБОТКА РЕЗУЛЬТАТОВ

4-1- Содержание крупной сорной примеси (X) в процентах вычисляют по формуле

лт. -100 Л т *

где m — масса средней пробы, г;

М] — масса крупной сорной примеси, г.

4.2. Содержание явно выраженной сорной или масличной примеси 1Л\)\ъ процентах вычисляют ло формуле

mj-100

где тл — масса навески семян, выделенной для определения явно выраженной сорной или масличной примеси, г;

/из — масса фракции явно выраженной сорной или масличной примеси, г, или

для бобов арахиса

71
С, 4 ГОСТ 10854-

-=ОКОНЧАНИЕ ФРАГМЕНТА ДОКУМЕНТА=-

Документ ГОСТ 10854-88 можно получить тремя способами:

Приобрести полный комплект актуальных документов в виде электронного справочника на DVD. Мы предлагаем специализированные справочники для разных отраслей хозяйственной деятельности.

Так же, можно скачать ГОСТ 10854-88 или любой другой документ очень быстро и за смешные деньги, с оплатой любым способом (электронными деньгами, безналичным расчетом, отправкой SMS).

Если требуется официальное издание, то можно купить ГОСТ 10854-88 - печатную форму документа для технических библиотек и лицензирования деятельности предприятия.