Главная » Каталог документов » ГОСТ 23268.1-91

ГОСТ 23268.1-91
"Воды минеральные питьевые лечебные, лечебно-столовые и природные столовые. Методы определения органолептических показателей и объема воды в бутылках"

- 72,00 руб.;
- Официальное издание;
- Доставка или cамовывоз.
- от 95,00 руб./день;
- Мгновенное подключение;
- Различные формы оплаты.
- от 8 790,00 руб.;
- Тысячи (!) документов на DVD;
- Ежеквартальное обновление.

Статус документа: действующий

Дата вступления в действие: 1992-07-01


Документ относится к следующим разделам классификатора:

Нормативно-технические документы. Национальные стандарты
Производство пищевых продуктов
Напитки
Безалкогольные напитки *Включая минеральные воды, лимонады, безалкогольное пиво, напитки кола и т. д. *Чай, кофе, какао см. 67.140


Содержание для ознакомления



ВНИМАНИЕ!!
ФРАГМЕНТ ТЕКСТА ДОКУМЕНТА ПРЕДСТАВЛЕН ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО ДЛЯ ОЗНАКОМЛЕНИЯ И СОДЕРЖИТ ОШИБКИ
ОРИГИНАЛ ДОКУМЕНТА СООТВЕТСТВУЕТ ОФИЦИАЛЬНОМУ ИЗДАНИЮ

1-

государственный стандарт союза сср

ВОДЫ МИНЕРАЛЬНЫЕ ПИТЬЕВЫЕ ЛЕЧЕБНЫЕ, ЛЕЧЕБНО-СТОЛОВЫЕ И ПРИРОДНЫЕ СТОЛОВЫЕ

МЕТОДЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ И ОБЪЕМА ВОДЫ В БУТЫЛКАХ

ГОСТ 23268.1-91 Издание официальное

комитет стандартизации и метрологии ссср
УДК ШЙШКП№ Группа PI9

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ СОЮЗА ССР

ВОДЫ МИНЕРАЛЬНЫЕ ПИТЬЕВЫЕ ЛЕЧЕБНЫЕ, ЛЕЧЕБНО-СТОЛОВЫЕ Н ПРИРОДНЫЕ СТОЛОВЫЕ

Методм .кцкчг.ч-нии <экмаиолгптичесан! показа'глеЛ и

ГОСТ 2,12881—91

Drinking medicinal, medicinal-table and natural-table mineral waters. Method, for determination ol organoleptic indlcri and volume of water in bottlei

OKCTY 9109

Дата

01.о; 92

Настоящим стандарт распространяется на лечебные, лечебно-столовые и природные столовые питьевые минеральные волы и устанавливает методы определения оргаколептнческих показателей н объема воды в бутылках.

1.1. Отбор проб по ГОСТ 23268.0

I, ОПРЕДЕЛЕНИЕ ОРГАНОЛЕПТНЧЕСКНХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ

Сущность метода заключается в органолептической оценке прозрачности, цвета, запаха и вкуса минеральных вол.

2.1. Аппаратура

Термометр ртутный стеклянный лабораторный с пределами измерения 0— 100"С и ценой деления 1 *С гипа ТЛ по ТУ 25—2021-—003.

Стакан типа Н вместимостью 250 см1 по ГОСТ 25336 Бокал дегустационный.

Плитка электрическая по ГОСТ 14У19 нли другой НОРМАТИВно-технической документации. Бак вместимостью 5 дм'. Лед.

Допускается применять импортное оборудование и посуду с техническими ХАРАКТЕРИСТИКАми не ниже отечественных аналогов.

2.2. Проведение испытания

2.2.1. Прозрачность и цвет минеральных вод определяют визуально в проходящем дневном свете нлн люминесцентном освеше-

Изданае йфмималыюг

И а стоа audi стандарт может быть поаностьв» hi- частично •ocopoaiarifH. тиражирован и раса) рост ранен во рлзреавеап Госстандарта СССР

1 ОТБОР ПРОБ


ГОСТ 23268.1-91 С. 2

нии в чистом стакане. Перед определением стакан ополаскивают исследуемой водой.

2.2.2. Для определения запаха минеральную воду, укупоренную в бутылки, погружают в бак с водой и выдер'жнвают в течение I ч при температуре 20—30 "С. Определение проводят немедленно после наполнения водой дегустационного бокала нли стакана.

2.2.3. Для определения вкуса минеральную воду, укупоренную в бутылки, погружают в бак с водой и льдом н выдерживают в течение 1 ч прн темперзтуре (12±1)°С. Определение проводят немедленно после наполнения водой дегустационного бокала или стакана.

2.3. Оценка результатов

По органолсптнческнм пока

-=ОКОНЧАНИЕ ФРАГМЕНТА ДОКУМЕНТА=-

Документ ГОСТ 23268.1-91 можно получить тремя способами:

Приобрести полный комплект актуальных документов в виде электронного справочника на DVD. Мы предлагаем специализированные справочники для разных отраслей хозяйственной деятельности.

Так же, можно скачать ГОСТ 23268.1-91 или любой другой документ очень быстро и за смешные деньги, с оплатой любым способом (электронными деньгами, безналичным расчетом, отправкой SMS).

Если требуется официальное издание, то можно купить ГОСТ 23268.1-91 - печатную форму документа для технических библиотек и лицензирования деятельности предприятия.