Главная » Каталог документов » ГОСТ Р 50396.7-92

ГОСТ Р 50396.7-92
"Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Методы выявления бактерий рода Рrоtеus"

- 400,00 руб.;
- Официальное издание;
- Доставка или cамовывоз.
- от 95,00 руб./день;
- Мгновенное подключение;
- Различные формы оплаты.
- от 8 790,00 руб.;
- Тысячи (!) документов на DVD;
- Ежеквартальное обновление.

Статус документа: действующий

Дата вступления в действие: 1994-01-01


Документ относится к следующим разделам классификатора:

Нормативно-технические документы. Национальные стандарты
Геодезия. Геология. Микробиология. География. Математика
Микробиология
Пищевая микробиология


Содержание для ознакомления



ВНИМАНИЕ!!
ФРАГМЕНТ ТЕКСТА ДОКУМЕНТА ПРЕДСТАВЛЕН ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО ДЛЯ ОЗНАКОМЛЕНИЯ И СОДЕРЖИТ ОШИБКИ
ОРИГИНАЛ ДОКУМЕНТА СООТВЕТСТВУЕТ ОФИЦИАЛЬНОМУ ИЗДАНИЮ

ГОСТ Р 50396.7-92

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

МЯСО ПТИЦЫ, СУБПРОДУКТЫ И ПОЛУФАБРИКАТЫ ПТИЧЬИ

МГ.ТОДЫ ВЫЯВЛЕНИЯ БАКТЕРИЙ РОДА

PROTEUS

Издание официальное
удк 637.54:576.5.07:006.3И Группа н19

государственный стандарт российской федерации_

мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи

Методы выявления бАКТерий рода Proleus

Poultry meal. «dib(e offal, ready-lo-cook products Method* (or detection of Proteus bacteria

ОКСТУ 9209

Дата введение 01.01.94

Настоящий стандарт распространяется на предназначенные для реализации и промышленной переработки:

XI я со птицы в виде потрошеных, полупотрошены ч н потрошеных с комплектом лотрохоа и шеей тушек, частей, полученных прп их разделке, а также обваленное н измельченное;

субпродукты и полуфабрикаты птичьи.

Стандарт устанавливает методы выявления бАКТерий рода Proteus.

Методы основаны на высеве определенного количества продукта или смывов с его поверхности н (или) их разведений в питательные среды, культивировании при температуре (37±1)°С н течение 24—48 ч и подтверждении принадлежности выросших микроорганизмов к роду Proleus.

1. методы отбора проб h подготовка к исследованиям —

по гост р Е0396.0

ГОСТ Р

50396.7-92

2. провгдение исследования

2.1. Из навески продукта готовят исходное и ряд 10-кратных разведений по ГОСТ 26669 для определения предполагаемого минимального количества продукта, содержащего бАКТерии рода Proleus. Арбитражные исследования проводят по ГОСТ 28560, в других случаях по методу, УКАЗанному ниже.

Н>|ан«е официальное

© Издательство стандартов, 19')3

Настоящий стандарт ис к ожег быть полностью ялн частично воепрояМдчв, тиражирован к распространен бел разрешения Госстандарта России
С 2 ГОСТ P S03Hfl.7-92

2.2. Для обнаружения Н-форм Proleus в конденсационную воду пробирок со свежее кошенный питательным агаром по ГОСТ Р 50396 0 пя. 2.4.2; 2.4.5 вносят 0,5 см3 анализируемой взвеси, не касаясь поверхности среды (метод Шукевича). Вертикально поставленные пробирки с посевами инкубируют при температуре (37±|)"С, просматривают через 18—24 ч.

При росте культуры из конденсационной жидкости пверх по поверхности среды с образованием ползучего вуалеобразного налета с голубым оттенком определяют морфологию микроорганизмов мнкроскопированием мазков по ГОСТ 10444.3.

2.3. Дли обнаружения нероящихс

-=ОКОНЧАНИЕ ФРАГМЕНТА ДОКУМЕНТА=-

Документ ГОСТ Р 50396.7-92 можно получить тремя способами:

Приобрести полный комплект актуальных документов в виде электронного справочника на DVD. Мы предлагаем специализированные справочники для разных отраслей хозяйственной деятельности.

Так же, можно скачать ГОСТ Р 50396.7-92 или любой другой документ очень быстро и за смешные деньги, с оплатой любым способом (электронными деньгами, безналичным расчетом, отправкой SMS).

Если требуется официальное издание, то можно купить ГОСТ Р 50396.7-92 - печатную форму документа для технических библиотек и лицензирования деятельности предприятия.