Главная » Каталог документов » ГОСТ 16731-71

ГОСТ 16731-71
"Белые коренья петрушки, сельдерея и пастернака сушеные. Технические условия"

- 141,00 руб.;
- Официальное издание;
- Доставка или cамовывоз.
- от 95,00 руб./день;
- Мгновенное подключение;
- Различные формы оплаты.
- от 8 790,00 руб.;
- Тысячи (!) документов на DVD;
- Ежеквартальное обновление.

Статус документа: не действующий

Дата вступления в действие: 1971-09-01


Документ относится к следующим разделам классификатора:

Нормативно-технические документы. Национальные стандарты
Производство пищевых продуктов
Фрукты. Овощи *Включая консервы, сухие и быстрозамороженные фрукты и овощи *Фруктовые и овощные соки и нектары см. 67.160.20
Овощи и продукты их переработки *Включая томат-пасту, кетчуп и т. д.


Содержание для ознакомления



ВНИМАНИЕ!!
ФРАГМЕНТ ТЕКСТА ДОКУМЕНТА ПРЕДСТАВЛЕН ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО ДЛЯ ОЗНАКОМЛЕНИЯ И СОДЕРЖИТ ОШИБКИ
ОРИГИНАЛ ДОКУМЕНТА СООТВЕТСТВУЕТ ОФИЦИАЛЬНОМУ ИЗДАНИЮ

гост 16731-71

БЕЛЫЕ КОРЕНЬЯ ПЕТРУШКИ, СЕЛЬДЕРЕЯ И ПАСТЕРНАКА СУШЕНЫЕ

технические условия

Издание официальное

ИПК itUAIRILI то ПАНДАНОВ

Моекаа

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ
УДК 664.844:635.78:006.354 Груша 1151

БЕЛЫЕ КОРЕНЬЯ ПЕТРУШКИ, СЕЛЬДЕРЕЯ И ПАСТЕРНАКА СУШЕНЫЕ

ГОСТ 16731-71*

Технические уело

Dried while roots of parsley, celery and fennel Specifications

It tan en

OCT iikiiii 501

OKI I 41 6414

ПОСТАНОВЛЕНИЕм Госудврствснноти комитета стандартов. Совета Министре* СССР от 23 феврвди 1471 г. № 305 срок введен ив установлен

Настоящий стандарт распространяется на белые коренья петрушки, сельдерея и пастернака, подвергнутые (каждый в отдельности) предварительной подготовке и сушке в сушильных аппаратах.

1.1 Сушеные белые коренья выпускают россыпью или в брикетах. Коды ОКП приведены в приложении 1. (Измененная редакция. Him. № 2).

1.2. Сушеные белые коренья петрушки, сельдерея и пастернака выпускают с массовой долей влаги не более Н%. По согласованию с потребителем сушеные белые коренья выпускают с массовой долей влаги не более 8 %.

1.3. В зависимости от показателей качества сушеные белые коренья выпускают первого и второго сортов.

Сорт брикетирования сушеных белых кореньев определяют сортом сушеных белых кореньев, из которых приготовлены брикеты.

1.2. 1.3. (Измененная редакция, Изм. № 1).

1.4. Для производства сушеных белых кореньев применяют свежие белые коренья петрушки, сельдерея и пастернака по действующей НОРМАТИВно-технической документации.

На переработку не допускаются свежие белые коренья петрушки, сельдерея и пастернака, в которых содержание токсичных элементов превышает допустимые уровни, установленные медико-биологическими ТРЕБОВАНИЯми и санитарными НОРМАми качества продовольственного сырья и пищевых продутстов Министерства здравоохранения СССР1.

(Измененная редакция, Изм. № 4).

1.5. Сушеные белые коренья должны вырабатываться в соответствии с ТРЕБОВАНИЯми настоящего стандарта по технологической инструкции с соблюдением санитарных правил, утвержденных в установленном порядке.

(Измененная редакция, Изч. № 2).

1.6. Органолептические и физико-химические показатели сушеных белых кореньев должны соответствовать ТРЕБОВАНИЯм и НОРМАм, УКАЗанным в таблице.

'На территории Российской Федерации действуют САНПИН 2.3.2.560—96

Издание официальное Перснсчатна военрешена

с 01.09.71

ПОСТАНОВЛЕНИЕм Госстандарта от 22.10.92 -V? 1440 снато осраничение срока действии

1. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ
с. 2 гост 16731-71

НиШГИИИШтс ITKt.3iitc.l4

XttpjKlCpHCIHU II НОрМД .1.111 сори

первою

OTItpOID

Внешний вид

Консистенция Вкус и та пах Цвет

ФОРМА и размеры: стружки

кубиков пластинок

Массовая доля стружки, кубиков или пластинок поджаренных, с черными пятнами и остатками кожицы. %, не более

в том числе массо

-=ОКОНЧАНИЕ ФРАГМЕНТА ДОКУМЕНТА=-

Документ ГОСТ 16731-71 можно получить тремя способами:

Приобрести полный комплект актуальных документов в виде электронного справочника на DVD. Мы предлагаем специализированные справочники для разных отраслей хозяйственной деятельности.

Так же, можно скачать ГОСТ 16731-71 или любой другой документ очень быстро и за смешные деньги, с оплатой любым способом (электронными деньгами, безналичным расчетом, отправкой SMS).

Если требуется официальное издание, то можно купить ГОСТ 16731-71 - печатную форму документа для технических библиотек и лицензирования деятельности предприятия.