Главная » Каталог документов » ГОСТ 12.2.124-90

ГОСТ 12.2.124-90
"Система стандартов безопасности труда. Оборудование продовольственное. Общие требования безопасности"

- 172,00 руб.;
- Официальное издание;
- Доставка или cамовывоз.
- от 95,00 руб./день;
- Мгновенное подключение;
- Различные формы оплаты.
- от 8 790,00 руб.;
- Тысячи (!) документов на DVD;
- Ежеквартальное обновление.

Статус документа: действующий

Дата вступления в действие: 1991-07-01


Документ относится к следующим разделам классификатора:

Нормативно-технические документы. Национальные стандарты
Охрана окружающей среды, защита человека от воздействия окружающей среды. Безопасность
Безопасность профессиональной деятельности. Промышленная гигиена


Содержание для ознакомления



ВНИМАНИЕ!!
ФРАГМЕНТ ТЕКСТА ДОКУМЕНТА ПРЕДСТАВЛЕН ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО ДЛЯ ОЗНАКОМЛЕНИЯ И СОДЕРЖИТ ОШИБКИ
ОРИГИНАЛ ДОКУМЕНТА СООТВЕТСТВУЕТ ОФИЦИАЛЬНОМУ ИЗДАНИЮ

Группа TS8

СИСТЕМА стандартов безопасности труда

ОБОРУДОВАНИЕ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЕ

Обшне ТРЕБОВАНИЯ безопасности

Occupational safety standards system. Alimentary product equipment. General safety requirements

ОКСТУ0012;5107

Дата введения 01.07.91

Насгояшнй стандарт распространяется на технологическое оборудование для перерабатывающих отраслей агропромышленного комплекса и устанавливает общие ТРЕБОВАНИЯ безопасности при проектировании, изготовлении, транспортировании, монтаже и эксплуатации оборудования.

Все ТРЕБОВАНИЯ настоящего стандарта являются обязательными.

1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

1.1. Оборудование, предназначенное для индивидуального использования или в составе поточно-механизированных и автоматизированных линий, должно отвечать ТРЕБОВАНИЯм ГОСТ 12.1.004. ГОСТ 12.1 008, ГОСТ I2.I.010. ГОСТ 12.1.018, ГОСТ 12.1.019. ГОСТ 12.1041, ГОСТ 12.2.003. ГОСТ 12.2.022, ГОСТ 12.2.062 и настоящего стандарта.

1.2. В конструкторской документации, стандартах и технических условиях на изготовление оборудования необходимо предусматривать меры по предупреждению воздействия на работающих опасных и вредных фАКТоров, установленных ГОСТ 12.1.001, ГОСТ 12.1.003, ГОСТ 12.1.005, ГОСТ 12.1.012.

1.3. ТРЕБОВАНИЯ настоящего стандарта не освобождают разработчика оборудования, заказчика оборудования и предприятие-потребитель от обеспечения дополнительных требований безопасности (обусловленных особенностями условий труда, назначения, эксплуатации и конструкции оборудования), которые оговариваются в техническом задании, технических условиях и стандартах на серийно выпускаемое оборудование.

1.4. В конструкции оборудования должны быть учтены ТРЕБОВАНИЯ безопасности при эксплуатации в различных климатических условиях.

1.5. Оборудование не должно иметь острых углов, кромок и неровностей поверхностей, представляющих опасность травмирования работающих. Компоновка составных частей оборудования должна обеспечивать свободный и удобный доступ к ним, безопасность при монтаже и эксплуатации.

1.6. Детали, сборочные единицы и покупные изделия должны отвечать ТРЕБОВАНИЯм настоящего стандарта.

1.7. В конструкции оборудования должны быть учтены:

ТРЕБОВАНИЯ утвержденных общесоюзных и отраслевых правил и НОРМАТИВов техники безопасности и производственной санитарии;

ТРЕБОВАНИЯ санитарных правил организации технологических процессов и гигиенические ТРЕБОВАНИЯ к производственному оборудованию, утвержденные Минздравом СССР;

особенности транспортирования оборудования к месту установки;

ТРЕБОВАНИЯ безопасности к производству такелажных и монтажных работе учетом использования подъемно-транспортного оборудования и приспособлений для монтажа.

1.8. ТРЕБОВАНИЯ к шумовым ХАРАКТЕРИСТИКАм оборудования — по ГОСТ 12.1.003 и НОРМАТИВно-технической документации на конкретный вид оборудования.

Издание официальное Перепечатка eoenpente

86

ГОСТ 12.2.124-90

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ;
ГОСТ 12.2.124-90 С. 2

1.9. Сопроводительная эксплуатационная документация должна содержать:

ТРЕБОВАНИЯ к обеспечению безопасности при монтаже (демонтаже), использованию по назначению, техническому обслуживанию, ремонту, транспортированию и хранению оборудования, в том числе ТРЕБОВАНИЯ к применению средств зашиты;

ПОРЯДОК действия при возникновении аварийных ситуаций (включая пожаровзрывоопасность);

условия производственной среды (включая климатические), в которых обеспечивается безопасность производственного оборудования;

РЕГЛАМЕНТ технического обслуживания;

харАКТеристики вредных фАКТоров: шумовые, вибрационные и другие харАКТеристики установок и данные о производительности отсасывающих устройств.

В руководстве по эксплуатации должны УКАЗываться рекомендуемые средства для очистки, дезинфекции и промывки не только открытых емкостей, но и труднодоступных мест, например трубопроводов. 4

2. ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ К КОНОТУКЦИИ

2.1. Поверхности оборудования, соприкасающиеся с пищевыми средами или оказывающие воздействие на них, должны быть изготовлены из материалов или иметь покрытия, которые разрешены Минздравом СССР.

2.2. Тепло выделяющее оборудование должно быть теплоизолировано так, чтобы температура наружных поверхностей не превышала 45 'С.

Теплоизоляция должна быть огнестойкой, устойчивой к влаге и механическим воздействиям. Оборудование с принудительным охлаждением должно иметь блокирующее устройство, исключающее его пуск при отсутствии хладагента.

2.3. Вентиляционные системы должны сосм-ветствовать ТРЕБОВАНИЯм ГОСТ 12.4.021.

2.4. Пневмоприводы должны соответствовать ТРЕБОВАНИЯм ГОСТ 12.3.001.

2.5. Гидроприводы и смазочные системы должны соответствовать ТРЕБОВАНИЯм ГОСТ 12.2.040 и ГОСТ 12.2.086.

2.6. Ультразвуковое оборудование должно соответствовать ГОСТ 12.2.051.

2.7. Устройство, содержание, эксплуатация, воздухопроводов, газопроводов и стационарных компрессорных установок должно соответствовать ТРЕБОВАНИЯм ГОСТ 12.2.016 и «Правил устройства и безопасной эксплуатации стационарных компрессорных установок, воздухопроводов и газопроводов», утвержденных Госгортехнадзором СССР.

2.8. Устройство, содержание и эксплуатация паропроводов с давлением выше I - 10' Па (I кгс/см1) и трубопроводов горячей воды температурой выше 120 *С должны соответствовать ТРЕБОВАНИЯм «Правил устройства и безопасной эксплуатации трубопроводов пара и горячей воды», утвержденных Госгортехнадзором СССР.

2.9. СИСТЕМА смазки сборочных единиц и механизмов, расположенных в местах, опасных для обслуживающего персонала, должна быть автоматической или дистанционной.

Конструкция систем смазки должна исключать возможность попадания смазочных масел в пищевые продукты, на части оборудования, не требующие смазки, а также на площадки обслуживания.

2.10. Узлы оборудования, являющиеся опасными для обслуживания, поверхности ограждений и защитных устройств должны быть окрашены в опознавательные цвета по ГОСТ 14202 и иметь знаки безопасности по ГОСТ 12.4.026*.

2.11. Бункеры и воронки для подачи сырья и устройства для выхода готовой продукции должны иметь конструкцию, обеспечивающую при загрузке и выгрузке безопасность обслуживающего персонала.

Конструкция загрузочных устройств должна исключать выброс сырья наружу.

2.12. Загрузка, перемешивание, выгрузка и транспортирование продукта к оборудованию и от оборудования должны быть механизированы, за исключением универсального оборудования.

2.13. Конструкция оборудования должна исключать самопроизвольное ослабление крепления сборочных единиц и узлов, а также исключать перемещение подвижных элементов за пределы, предусмотренные конструкцией.

* В Российской Федерации действует ГОСТ Р 12.4.026—2001 (здесь и далее)

*7
С. 3 ГОСТ 12.2.124-90

2.14. Машины, а также приводимые в движение аппараты должны иметь индивидуальные приводы или устройства отключения их от общего привода.

В многоприводных машинах должна быть предусмотрена электрическая блокировка отключения двигателей приводов в случае возникновения опасных ситуаций при внезапной остановке одного нз них.

2.15. Оборудование должно быть оснащено предохранительными устройствами (предохранительными клапанами, муфтами и др.), предотвращающими возникновение перегрузок элементов конст-pyiaiHH. приводящих к их разрушению и созданию аварийных ситуаций.

2.16. Чистка и мойка аппаратов и емкостей должны обеспечиваться без пребывания людей внутри них. Операции по санитарной обработке (удаление остатка, промывка, пропарка, дегазация) должны быть механизированы.

Стационарные аппараты, нуждающиеся в периодическом обезвреживании, чистке и мойке, должны иметь места присоединения пара, воды и других средств, а также устройств,- стоков и при необходимости вентилирования (продувки).

Комплектация оборудования устройствами для механизации очистки проводится по согласованию с заказчиком.

2.17. Моюшис средства и дезинфицирующие растворы должны вытекать из оборудования беспрепятственно или в положении «Очистка».

2.18. Соблюдение требований безопас

-=ОКОНЧАНИЕ ФРАГМЕНТА ДОКУМЕНТА=-

Документ ГОСТ 12.2.124-90 можно получить тремя способами:

Приобрести полный комплект актуальных документов в виде электронного справочника на DVD. Мы предлагаем специализированные справочники для разных отраслей хозяйственной деятельности.

Так же, можно скачать ГОСТ 12.2.124-90 или любой другой документ очень быстро и за смешные деньги, с оплатой любым способом (электронными деньгами, безналичным расчетом, отправкой SMS).

Если требуется официальное издание, то можно купить ГОСТ 12.2.124-90 - печатную форму документа для технических библиотек и лицензирования деятельности предприятия.