Главная » Каталог документов » САНПИН 2.3.2.2364-08

САНПИН 2.3.2.2364-08
"Дополнение №1 к СанПиН 2.3.2.1293-03. Гигиенические требования по применению пищевых добавок"

- 159,00 руб.;
- Официальное издание;
- Доставка или cамовывоз.
- от 95,00 руб./день;
- Мгновенное подключение;
- Различные формы оплаты.
- от 8 790,00 руб.;
- Тысячи (!) документов на DVD;
- Ежеквартальное обновление.

Статус документа: действующий

Дата вступления в действие: 2008-02-26


Документ относится к следующим разделам классификатора:

Нормативно-технические документы. Национальные стандарты
Геодезия. Геология. Микробиология. География. Математика
Микробиология
Микробиология в целом

Отраслевые и ведомственные нормативно-методические документы
Документы системы Санитарно-эпидемиологического нормирования РФ
Раздел 2. Гигиена
2.3.2. Продовольственное сырье и пищевые продукты


Содержание для ознакомления



ВНИМАНИЕ!!
ФРАГМЕНТ ТЕКСТА ДОКУМЕНТА ПРЕДСТАВЛЕН ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО ДЛЯ ОЗНАКОМЛЕНИЯ И СОДЕРЖИТ ОШИБКИ
ОРИГИНАЛ ДОКУМЕНТА СООТВЕТСТВУЕТ ОФИЦИАЛЬНОМУ ИЗДАНИЮ

Зарегистрировано Минюстом России 16 июня 2008 года, регистрационный номер 11848

ГЛАВНЫЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ САНИТАРНЫЙ ВРАЧ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ПОСТАНОВЛЕНИЕ

26 февраля 2008 г.
№32


Об утверждении САНПИН 2.3.2.2364-08


В соответствии с Федеральным ЗАКОНом от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (Собрание ЗАКОНодательства Российской Федерации, 1999, № 14, ст. 1650; 2002, № 1 (ч.1), ст.1; 2003, № 2, ст.167; № 27 (ч.1), ст. 2700; 2004, № 35, ст.3607; 2005, № 19, ст.1752; 2006, № 1, ст.10; 2006, № 52 (ч. 1), ст. 5498; 2007, № 1 (ч. 1), ст. 21; 2007, № 1 (1 ч.), ст. 29; 2007, № 27, ст. 3213, .2007, № 46, ст. 5554; 2007, № 49, ст. 6070) и ПОСТАНОВЛЕНИЕм Правительства Российской Федерации от 24.07.2000 № 554 «Об утверждении Положения о государственной санитарно-эпидемиологической службе Российской Федерации и Положения о государственном санитарно-эпидемиологическом нормировании» (Собрание ЗАКОНодательства Российской Федерации, 2000, № 31, ст. 3295, 2005, № 39, ст. 3953).
постановляю:
1. Утвердить САНПИН 2.3.2.2364-08 «Дополнения и изменения № 1 к санитарно-эпидемиологическим ПРАВИЛАм САНПИН 2.3.2.1293-03 «Гигиенические ТРЕБОВАНИЯ по применению пищевых добавок» (зарегистрированы в Минюсте России 02.06.2003, регистрационный номер 4613) (приложение).
2. Ввести в действие УКАЗанные санитарные ПРАВИЛА с 1 августа 2008 г.

Г.Г. Онищенко

Приложение

УТВЕРЖДЕНО
ПОСТАНОВЛЕНИЕм Главного
государственного санитарного
врача Российской Федерации
от «26» мая 2008 №32

Дополнения и изменения №1 к САНПИН 2.3.2.1293-03
ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК

Санитарно-эпидемиологические ПРАВИЛА и НОРМАТИВы

САНПИН 2.3.2.2364 08


1. В Приложение 1. "Пищевые добавки для производства пищевых продуктов":

1.1. Исключить из перечня приложения 1 следующие пищевые добавки :
Е103 Алканет, Алканин,
Е107 Желтый 2 G ,
Е128 Красный 2 G ,
Е161а Флавоксантин,
Е161 c Криптоксантин,
Е161 d Рубиксантин,
Е161 e Виолоксантин ,
Е161 f Родоксантин,
Е182 Орсейл, Орсин,
Е209 пара-Оксибензойной кислоты гептиловый эфир,
Е216 пара-Оксибензойной кислоты пропиловый эфир,
Е217 пара-Оксибензойной кислоты пропилового эфира натриевая соль,
Е239 Гексаметилентетрамин (срок введения 1 июля 2009 года)
Е241 Гваяковая камедь,
Е375 Никотиновая кислота,
Е391 Фитиновая кислота,
Е905а Вазелиновое масло «пищевое»,
Е905 b Вазелин,
Е906 Бензойная смола,
Е927а Азодикарбонамид,
Е940 Дихлордифторметан,
Е945 Хлорпентафторэтан,
Е946 Октафторциклобутан,
Е958 Глициризин,
Е1100 Амилазы,
Е1101 Протеазы,
Е1102 Глюкозооксидазы,
Е1104 Липазы,
Аллилгорчичное масло (без индекса Е, в конце Приложения 1),
Ванилин (без индекса Е, в конце Приложения 1),
Красный для карамели № 1, № 2, и № 3 (без индекса Е, в конце
Приложения 1),
Оксиянт, оксиэтилсукцинат-21 (без индекса Е, в конце Приложения 1),
Перекись водорода (без индекса Е, в конце Приложения 1),
Полиоксиэтилен (без индекса Е, в конце Приложения 1),
Сантохин (без индекса Е, в конце Приложения 1),
Ультрамарин (без индекса Е, в конце Приложения 1).

1.2. Внести в ПЕРЕЧЕНЬ приложения 1 следующие пищевые добавки: после индекса Е425 пищевую добавку "Гемицеллюлоза сои" с индексом Е426, после индекса Е585 пищевую добавку "4-Гексилрезорцин" с индексом Е586, после индекса Е642 пищевую добавку "Ацетат цинка" с индексом Е650, после индекса Е905с пищевые добавки "Минеральное масло (высокой вязкости)" и "Минеральное масло (средней и низкой вязкости, класс I )" с индексами Е905 d и 905е, соответственно, после индекса Е906 пищевую добавку "Поли-1-децен гидрогенизированный" с индексом Е907, после индекса Е911 пищевую добавку "Эфиры монтановой кислоты" с индексом Е912, после индекса Е913 пищевую добавку "Полиэтиленовый воск окисленный" с индексом Е914, после индекса Е948 пищевую добавку "Водород" с индексом Е949, после индекса Е1202 пищевую добавку "Пуллулан" с индексом Е1204, после индекса Е1451 пищевую добавку "Крахмала и алюминиевой соли октенилянтарной кислоты эфир" с индексом 1452, после индекса Е1505 пищевую добавку "Диацетин (глицерилдиацетат)" с индексом Е1517, после индекса Е1518 пищевую добавку "Бензиловый спирт" с индексом Е1519 в следующей редакции:

Индекс Название пищевых добавок Технологические
функции Е426 Гемицеллюлоза сои (SOYBEAN HEMICELLULOSE) загуститель, стабилизатор Е586 4-Гексилрезорцин (4- HEXYLRESORCINOL) антиокислитель Е650 Ацетат цинка ( ZINC ACETATE ) усилитель вкуса и аромата Е905 d Минеральное масло (высокой вязкости) - MINERAL OIL ( HIGH VISCOSITY ) глазирователь Е905 e Минеральное масло (средней и низкой вязкости, класс I ) - MINERAL OIL ( MEDIUM AND LOW VISCOSITY , CLASS I ) глазирователь Е907 Поли-1-децен гидрогенизированный ( HYDROGENATED POLY -1- DECENE ) глазирователь Е912 Монтановой (октакозановой) кислоты эфиры ( MONTANIC ACID ESTERS ) глазирователь Е914 Полиэтиленовый воск окисленный ( OXIDIZED POLYETHYLENE WAX ) глазирователь Е949 Водород (HYDROGEN) пропеллент Е1204 Пуллулан ( PULLULAN) глазирователь, загуститель Е1452 Крахмала и алюминиевой соли октенилянтарной кислоты эфир (STARCH ALUMINIUM OCTENYL SUCCINATE) стабилизатор, глазирователь Е1517 Диацетин (глицерилдиацетат) DIACETIN ( GLYCERYL DIACETAT ) влагоудерживающий агент, наполнитель Е1519 Бензиловый спирт (BENZYL ALCOHOL) наполнитель
1.3. Перенести пищевые добавки (в конце Приложения 1 без индекса Е) "Поливиниловый спирт" и "Эритрит", в соответствии с присвоенными им индексами: после индекса Е967 пищевую добавку "Эритрит" с индексом Е968, после индекса Е1202 пищевую добавку "Поливиниловый спирт" с индексом Е1203 в редакции:

Индекс Название пищевых добавок Технологические
функции Е968 Эритрит ( ERYTHRITOL ) подсластитель, влагоудерживающий агент, стабилизатор Е1203 Поливиниловый спирт ( POLYVINYL ALCOHOL ) влагоудерживающий агент, глазирователь
1.4. Внести изменения по графам для пищевых добавок с индексом Е640, Е905с, Е962 в графе "Название пищевых добавок" приложения 1 и изложить в следующей редакции:

Индекс Название пищевых добавок Технологические
функции Е640 Глицин и его натриевая соль (GLYCINE AND ITS SODIUM SALT ) усилитель вкуса и аромата Е905c(i) Микрокристаллический воск ( MICROCRYSTALLINE WAX ) глазирователь, наполнитель, пеногаситель Е962 Аспартам - ацесульфама соль (SALT OF ASPARTAME-ACESULFAME) подсластитель
2. В Приложение 3 раздела 3.2. "Гигиенические РЕГЛАМЕНТы применения кислот, оснований и солей":

2.1. Индекс 3.2.23. Графу "Пищевая добавка (индекс Е)" дополнить строкой с пищевой добавкой "ацетат цинка (Е650)", по графам в следующей редакции:

Индекс Пищевая добавка (индекс Е) Пищевые продукты Максимальный уровень в продуктах 3.2.23. Уксусная кислота (Е260) и ее соли:
ацетат аммония (Е264),
ацетаты калия (Е261),
ацетаты кальция (Е263),
ацетаты натрия (Е262)-
по отдельности или в комбинации Согласно ТИ согласно ТИ ацетат цинка (Е650) См. "Гигиенические РЕГЛАМЕНТы применения пищевых добавок, усиливающих и модифицирующих вкус и аромат пищевого продукта", и. 3.14.1а.
3. В Приложение 3 раздела 3.3. "Гигиенические РЕГЛАМЕНТы применения консервантов":

3.1. Индекс 3.3.3. Строку с индексом 3.3.3. и пищевую добавку гексаметилентетрамин (уротропин, Е239) исключить из раздела 3.3. «Гигиенические РЕГЛАМЕНТы применения консервантов».
3.2. Индекс 3.3.15., в графе "Пищевая добавка (индекс Е)" из перечисленных добавок исключить пара-Оксибензойной кислоты пропиловый эфир (Е216) и пара-Оксибензойной кислоты пропилового эфира натриевую соль (Е217).
3.3. Индекс 3.3.16. строку с УКАЗанным индексом и пищевой добавкой "Перекись водорода" исключить из раздела 3.3."Гигиенические РЕГЛАМЕНТы применения консервантов".
3.4. Индекс 3.3.18. строку с УКАЗанным индексом и пищевой добавкой "Сантохин" исключить из раздела 3.3."Гигиеническ

-=ОКОНЧАНИЕ ФРАГМЕНТА ДОКУМЕНТА=-

Документ САНПИН 2.3.2.2364-08 можно получить тремя способами:

Приобрести полный комплект актуальных документов в виде электронного справочника на DVD. Мы предлагаем специализированные справочники для разных отраслей хозяйственной деятельности.

Так же, можно скачать САНПИН 2.3.2.2364-08 или любой другой документ очень быстро и за смешные деньги, с оплатой любым способом (электронными деньгами, безналичным расчетом, отправкой SMS).

Если требуется официальное издание, то можно купить САНПИН 2.3.2.2364-08 - печатную форму документа для технических библиотек и лицензирования деятельности предприятия.