Главная » Каталог документов » ГОСТ 8756.11-70

ГОСТ 8756.11-70
"Продукты пререработки плодов и овощей. Методы определения прозрачности соков и экстрактов, растворимости экстрактов"

- 117,00 руб.;
- Официальное издание;
- Доставка или cамовывоз.
- от 95,00 руб./день;
- Мгновенное подключение;
- Различные формы оплаты.
- от 8 790,00 руб.;
- Тысячи (!) документов на DVD;
- Ежеквартальное обновление.

Статус документа: действующий

Дата вступления в действие: 1971-07-01


Документ относится к следующим разделам классификатора:

Нормативно-технические документы. Национальные стандарты
Производство пищевых продуктов
Фрукты. Овощи *Включая консервы, сухие и быстрозамороженные фрукты и овощи *Фруктовые и овощные соки и нектары см. 67.160.20
Фрукты, овощи и продукты их переработки в целом


Содержание для ознакомления



ВНИМАНИЕ!!
ФРАГМЕНТ ТЕКСТА ДОКУМЕНТА ПРЕДСТАВЛЕН ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО ДЛЯ ОЗНАКОМЛЕНИЯ И СОДЕРЖИТ ОШИБКИ
ОРИГИНАЛ ДОКУМЕНТА СООТВЕТСТВУЕТ ОФИЦИАЛЬНОМУ ИЗДАНИЮ

I р.чни 1154

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАР1

ПРОДУКТЫ ПЕРЕРАБОТКИ П.ЮЛОВ

И ОВОЩЕЙ гост

Методы определения прозрачности соков 8756Л 1—70* и экстрАКТов, растворимости эаанракюв

I:niii and vegetable products. Methods, for determination Взамен

ol transparency of juices and extracts, extract solubility ГОСТ 8756—58

в части и п. 50. 52

С)К< 1\ Ч 104

1||1Стаиоалс11исм Комитета стандартов, мер и н МВзтвытыч приборов при Совете Мммиетров (ЧЧТ от .41.10.711 N.1 1528 дитя введения установлена

01.07.71

(Иряничошс срока действия снято ПОСТАНОВЛЕНИЕм I «еетширта от 07.05.92 М 463

Настоящий стандарт гхкпросграняетсн на соки и жстрАКТы н устанавливает методы определения прозрачности (мутности) соков и экстрАКТов, растворимости жегрАКТов. ТРЕБОВАНИЯ настоящего стандарта являются обязательными. Отмененная вешиш. И». № 2. 3).

I. ОТБОР И ПОДГОТОВКА ПРОБ

1.1. Отбор проб проводят по ГОСТ 26313-84, подготовку проб - по ГОСТ 26671-85.

2. МЕТОД ОПРЕДЕЛЕНИИ ПРОЗРАЧНОСТИ СОКОВ И ЭКСТРАКТОВ И РАСТВОРИМОСТИ ЭКСТРАКТОВ

2.1. Для проведения испытания должны применяться следующая аппаратура и материалы:

¦ весы лабораторные общего назначения по ГОСТ 24104—2001 с наибольшим пределом ишешивания 200 г и пределом допускаемой погрешности не более ±2,00 мг;

- ТЕРМометр ртутный стеклянный лабораторный типа ТЛ с пределами измерения температуры от 0 до 100 'С. с погрешностью измерения нс более 11 "С но ГОСТ 28498—90;

- цилиндр мерный стеклянный вместимостью 100 си' по ГОСТ 1770—74;

- стакан лабораторный вместимостью 50 см' по ГОСТ 25336—82;

- вода дистиллированная по ГОСТ 6709-72. 111 чти пи.1ч ^датшня, Изм. № I, 2, 3).

2.2. Проведение испытания

10 г экстрАКТа отвешивают в стаканчике с погрешностью не более ±0.1 г и без потерь переносят в мерный цилиндр вместимостью 100 см', ли шва ют дистиллированной водой ло 100 см1. ппате.тьно перемешивают и оставляют стоять на 2 ч при 18-20 "С. Отстоявшийся разбавленный экстрАКТ рассматривают в проходящем свете. Отсутствие помутнения и сгустков УКАЗывает на полную прозрачность и растворимость экстрАКТа.

Дтя определения прозрачности сока в мерный цилиндр вместимостью НН) см1 наливают 100 см1 испытуемого сока, оставляют стоить на 2 ч при 18—20 "С и определяют его прозрачность визуально.

(Измененная редакция, Изм. № I).

Икание официальное 11ереисчаiм мк-ирпш-нл

• И Панче с п .пялил* /. 2. J. •¦тшевжденимми в ноябре 1982 г.. июне 1988 г.. мае 1992 е. (ИУС 2-8Х 10-88. 8-92).
тГГ 8756.11-70 С. 2

2a. ТУРБИДИМЕТРИЧЕСКИЙ МЕТОД ОНРВДЕЛЕНИЯ МУТНОСТИ СОКОВ

И ЭКСТРАКТОВ

2а,I. Мены основан на турбмлмметрии, заключающейся » измерении светового потока, проходящего сквозь слой продукта.

2а.2. Аппаратура, реАКТивы и материалы

Мупюмер с диапазоном измерения О—100 ФОРМАлинных единиц, с допускаемой погрешностью измерения не более 0.5 ФОРМАзннных единиц, с автоматической компенсацией окраски испытуемых продуктов.

Весы лабораторные общего назначения ло ГОСТ 241(М—88, с наибольшим пределом взвешивания 200 г и пределом допускаемой погрешности не более ±2,00 мг. Пиразин сернокислый по ГОСТ 5841—74, ч.д.а. Уротропин по ГОСТ 1381—73, чл.а. Вода дистишшрованшя по ГОСТ 6709—72. Колбы мерные вместимостью 100, 500 см3 по ГОСТ 1770—74. Колбы конические вместимостью 250, 1000 см5 по ГОСТ 25336—82.



-=ОКОНЧАНИЕ ФРАГМЕНТА ДОКУМЕНТА=-

Документ ГОСТ 8756.11-70 можно получить тремя способами:

Приобрести полный комплект актуальных документов в виде электронного справочника на DVD. Мы предлагаем специализированные справочники для разных отраслей хозяйственной деятельности.

Так же, можно скачать ГОСТ 8756.11-70 или любой другой документ очень быстро и за смешные деньги, с оплатой любым способом (электронными деньгами, безналичным расчетом, отправкой SMS).

Если требуется официальное издание, то можно купить ГОСТ 8756.11-70 - печатную форму документа для технических библиотек и лицензирования деятельности предприятия.