Главная » Каталог документов » ГОСТ 10444.7-86

ГОСТ 10444.7-86
"Продукты пищевые. Методы выявления ботулинических токсинов и Сlostridium botulinum"

- 237,00 руб.;
- Официальное издание;
- Доставка или cамовывоз.
- от 95,00 руб./день;
- Мгновенное подключение;
- Различные формы оплаты.
- от 8 790,00 руб.;
- Тысячи (!) документов на DVD;
- Ежеквартальное обновление.

Статус документа: действующий

Дата вступления в действие: 1987-07-01


Документ относится к следующим разделам классификатора:

Нормативно-технические документы. Национальные стандарты
Геодезия. Геология. Микробиология. География. Математика
Микробиология
Пищевая микробиология


Содержание для ознакомления



ВНИМАНИЕ!!
ФРАГМЕНТ ТЕКСТА ДОКУМЕНТА ПРЕДСТАВЛЕН ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО ДЛЯ ОЗНАКОМЛЕНИЯ И СОДЕРЖИТ ОШИБКИ
ОРИГИНАЛ ДОКУМЕНТА СООТВЕТСТВУЕТ ОФИЦИАЛЬНОМУ ИЗДАНИЮ

ГОСУДАРСТВЕННЫЕ СТАНДАРТЫ

КОНСЕРВЫ

Методы микробиологического анализа

Издание официальное

Москва ИПК ИЗДАТЕЛЬСТВО СТАНДАРТОВ 2002

Группа 1109

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

ПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ ГОСТ

10444.7—86

Методы выявления ботулиинческнх токсинов и

ClostrWiuni totuUoum. Взамен

ГОСТ 10444.7-75

Food product*- Methods for detection of botulinal ГОСТ 10444 8_75

toxins and Clostridium botulinum

0КСТУ 9109

] Ick1 аниаденш m Госу даретвен 1юп> комитета СССР пи : кш iiijn лч oi 12 мая 1986 г. № 1214 iara н веления установлена

с 01.07.87

Настоящий стандарт устанавливает методы выявления и пищевых продуктах ботулиннческих токсинов всех типов. вегетативных клеток и спор токсигенпых штаммов Clostridium botulinum, on* ределення титра ботулиннческих токсинов, сераюгнческого типирования токсина и выделения культур токсигенных штаммов С* botulinum типа А. В. С. IX Е. F и О.

Метол выявления богулннического токсина и определение его титра основан на выявлении симптомов клинической картины болезни и гибели животных, харАКТерных дли ботулиннческой интоксикации.

Серологическое тнпирование токсина С. botulinum осуществляется на белых мышах путем по* становки защитного теста in vivo или реакции нейтрализации in vitro с диагностическими лротнво-ботулинистическимн гнпоспеиифическимн антитоксическими сыворотками.

Метод выявления С. botulinum основан на его способности развиваться и образовывать боту* линические токсины в питательных средах для анаэробных микроорганизмов.

Выделение культур токсигенных штаммов С. botulinum из продукта или культуральной жидкости проводят путем высева на твердые питательные среды с последующим исследованием культу-ральных и морфологических признаков, харАКТерных для С. botulinum и определением способности выделенной культуры образовывать ботулинический токсин.

Методы предназначены:

для исследования продуктов по санитарно-эпидемиологическим показаниям; для анализа посевов продуктов, в случае обнаружения в них мезофнльных анаэробных микроорганизмов.

Исследования проводят в лабораториях, УКАЗанных органами здравоохранения. Термины, применяемые в настоящем стандарте, и пояснения к ним приведены в приложении I,

Стандарт полностью соответствует СТ СЭВ 5211 —65.

I. МЕТОДЫ ОТБОРА И ПОДГОТОВКА ПРОБ

1.1. Методы отбора проб пишевых продуктов — по ГОСТ 26668— S5 и в соответствии с ТРЕБОВАНИЯм приложения 4. Пробы пищевых продуктов подготавливают к анализу по ГОСТ 26669—85. Консервы и полуконсервы проверяют на герметичность по ГОСТ 8756Л8-70 и ТЕРМостатнр\ют по ГОСТ 26669-85.

1.2. Термостатированию не подлежат: консервы и полуконсервы в негерметичной таре, бом-бажные. хлопуши. консервы с видимыми невооруженным глазом признаками развития микроорганизмов и предназначенные для одновременного выявления ботулиннческих токсинов и С, botulinum или только ботулиннчес

-=ОКОНЧАНИЕ ФРАГМЕНТА ДОКУМЕНТА=-

Документ ГОСТ 10444.7-86 можно получить тремя способами:

Приобрести полный комплект актуальных документов в виде электронного справочника на DVD. Мы предлагаем специализированные справочники для разных отраслей хозяйственной деятельности.

Так же, можно скачать ГОСТ 10444.7-86 или любой другой документ очень быстро и за смешные деньги, с оплатой любым способом (электронными деньгами, безналичным расчетом, отправкой SMS).

Если требуется официальное издание, то можно купить ГОСТ 10444.7-86 - печатную форму документа для технических библиотек и лицензирования деятельности предприятия.