Главная » Каталог документов » ГОСТ 5110-55

ГОСТ 5110-55
"Крупный рогатый скот для убоя. Определение упитанности"

- 119,00 руб.;
- Официальное издание;
- Доставка или cамовывоз.
- от 95,00 руб./день;
- Мгновенное подключение;
- Различные формы оплаты.
- от 8 790,00 руб.;
- Тысячи (!) документов на DVD;
- Ежеквартальное обновление.

Статус документа: действующий

Дата вступления в действие: 1956-01-01


Документ относится к следующим разделам классификатора:

Нормативно-технические документы. Национальные стандарты
Сельское хозяйство
Земледелие и лесоводство *Почвоведение, анализ почв см. 13.080 *Лесозаготовки см. 79.020
Животноводство и селекция животных *Включая санитарный надзор *Ветеринария см. 11.220


Содержание для ознакомления



ВНИМАНИЕ!!
ФРАГМЕНТ ТЕКСТА ДОКУМЕНТА ПРЕДСТАВЛЕН ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО ДЛЯ ОЗНАКОМЛЕНИЯ И СОДЕРЖИТ ОШИБКИ
ОРИГИНАЛ ДОКУМЕНТА СООТВЕТСТВУЕТ ОФИЦИАЛЬНОМУ ИЗДАНИЮ

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ СОЮЗА ССР

НРУПНЫЙ РОГАТЫЙ енот ДЛЯ УБОЯ

ОПРЕДЕЛЕНИЕ УПИТАННОСТИ

ГОСТ 5110-55

Издание официальное

9

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СТАНДАРТОВ СОВЕТА МИНИСТРОВ СССР Моста
УДК 636.2:637.51(083.74) Группа C7I

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ СОЮЗА ССР

ГОСТ

КРУПНЫЙ РОГАТЫЙ СКОТ 5110_55

ДЛЯ УБОЯ

Определение улнгакносгн Взамен

ГОСТ 5110-49 и ГОСТ 4820—49

Утвержден Комитетом стандартов, мер и измерительных приборов при Совете Министров Союза ССР 13/Х 1955 г. Срок введения установлен

с 1/1 1956 г.

Несоблюдение стандарта преследуется по ЗАКОНу

Настоящий стандарт применяется при определении упитанности крупного рогатого скота и буйволов, заготовляемых н сдаваемых для убоя.

1. Крупный рогатый скот и буйволы, заготовляемые и сдаваемые для убоя, должны по состоянию здоровья соответствовать ТРЕБОВАНИЯм действующего ветеринарного ЗАКОНодательства.

2. В зависимости от возраста и пола крупный рогатый скот и буйволы подразделяются на следующие 4 группы:

I группа —волы и коровы;

II группа — быки (бугаи);

III группа — молодняк; молодняком считается животное старше 3 месяцев, но не старше 3 лет — телки, нетели, бычки и кастраты— не использованные в хозяйствах для работы, имеющие до двух пар постоянных резцов, до прорезывания третьей пары постоянных резцов;

IV группа — телята возрастом от 14 дней до 3 месяцев независимо от пола.

3. По степени упитанности волы, коровы и молодняк подразделяются на три категории — высшую,.среднюю и нижесреднюю, а телята и быки — на две категории.

4. Определение категории упитанности волов и коров производится в соответствии с нижеследующими ТРЕБОВАНИЯми:

а) упитанность высшая — мускулатура развита хорошо, о>ормы туловища округлые, лопатки слегка заметны, моклоки и седалищ-

Внесен Министерством промышленности мясных н молочных продуктов СССР

Издание официальное Перепечатка воспрещена

Переиздание. Апрель 1972 г.
Стр. 2 ГОСТ 5110-55

иые бугры округлены, но слегка выдаются, бедра хорошо выпол иены; остистые отростки спинных и поясничных позвонков не выступают, отложения подкожного жира наиболее хорошо прощупываются у основания хвоста, на седалищных буграх, моклоках, двух последних ребрах; щуп хорошо выполнен, достаточно упругий; у волов мошонка увеличена и упруга на ощупь;

б) упитанность средняя — мускулатура развита удовлетворительно, формы туловища несколько угловатые, лопатки выделяются, бедра слегка подтянуты; остистые отростки спинных пояснич пых позвонков, седалищные бугры и моклокн выступают, но не резко; отложения подкожного жира прощупываются у основания хвоста и на седалищных буграх: щуп выполнен слабо; у волов мошонка слабо заполнена жиром, на ощупь мягкая;

в) упитанность нижесредняя — мускулатура развита неудовлетворительно, формы туловища угловатые, лопатки заметно выделяются, бедра плоские, подтянутые; остистые отростки спинных и поясничных позвонков, моклоки и седалищные бугры заметно выступают; отложения подкожного жира могут быть в виде небольших участков на седалищных буграх и пояснице; отложения подкожного жира могут не прощупываться; у волов мошонка подтянута, сморщена и без жировых отложений.

Примечание. У буйволов всех категорий упитанности выступает холка.

5. Определение категорий упитанности быков (бугаев) производится в соответствии с нижеследующими ТРЕБОВАНИЯми;

1-я категория —формы туловища округлые, мускулатура развита хорошо, грудь, спина,

-=ОКОНЧАНИЕ ФРАГМЕНТА ДОКУМЕНТА=-

Документ ГОСТ 5110-55 можно получить тремя способами:

Приобрести полный комплект актуальных документов в виде электронного справочника на DVD. Мы предлагаем специализированные справочники для разных отраслей хозяйственной деятельности.

Так же, можно скачать ГОСТ 5110-55 или любой другой документ очень быстро и за смешные деньги, с оплатой любым способом (электронными деньгами, безналичным расчетом, отправкой SMS).

Если требуется официальное издание, то можно купить ГОСТ 5110-55 - печатную форму документа для технических библиотек и лицензирования деятельности предприятия.