Главная » Каталог документов » ГОСТ 28483-90

ГОСТ 28483-90
"Дрожжи хлебопекарные сушеные. Технические условия"

- 160,00 руб.;
- Официальное издание;
- Доставка или cамовывоз.
- от 95,00 руб./день;
- Мгновенное подключение;
- Различные формы оплаты.
- от 8 790,00 руб.;
- Тысячи (!) документов на DVD;
- Ежеквартальное обновление.

Статус документа: действующий

Дата вступления в действие: 1991-07-01


Документ относится к следующим разделам классификатора:

Нормативно-технические документы. Национальные стандарты
Геодезия. Геология. Микробиология. География. Математика
Микробиология
Пищевая микробиология


Содержание для ознакомления



ВНИМАНИЕ!!
ФРАГМЕНТ ТЕКСТА ДОКУМЕНТА ПРЕДСТАВЛЕН ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО ДЛЯ ОЗНАКОМЛЕНИЯ И СОДЕРЖИТ ОШИБКИ
ОРИГИНАЛ ДОКУМЕНТА СООТВЕТСТВУЕТ ОФИЦИАЛЬНОМУ ИЗДАНИЮ

ГОСТ 28483-90

ДРОЖЖИ ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ СУШЕНЫЕ

ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ

Издание официальное

ИПК (ОДАТЕЛЬСТВО СТАНДАРТОВ Москва

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ
ГОСТ 2Я4ЯЛ-90

ИНФОРМАЦИОННЫЕ ДАННЫЕ

4. ССЫЛОЧНЫЕ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ

ОбЧиначенне НТД. на in юры н шиш (с и дна
Копер пункт
< 1 - | 1" .1;'I'.l . НТД.
ив вширыВ анна ecu л л
Номер армат

ГОС1 171-81
1.2
ГОСТ 10354-82
1.4.1

ГОСТ 1129-93
3.3.1
ГОСТ 13358-84
1.4.1

ГОСТ 1341-97
1.4.1
ГОСТ 13511-91
1.4.1

ГОСТ 1760-86
1.4.1
ГОСТ 13516-86
1.4.1

ГОСТ 2226-88
1.4.1
ГОСТ 13830—97
3.3 1

ГОСТ 2874-82
3.3.1
ГОСТ 14192-96
131

ГОСТ 5981-88
1.4.1
ГОСТ 15846-2002
14.1

ГОСТ 7247-90
1 4 :
ГОСТ 17065-94
1.4.1

ГОСТ 7933-89
1 4 ;
ГОСТ 23285-78
4.1

ГОСТ 8273-75
1.4.1
ГОСТ 24597-81
4.1

ГОСТ 9147-80
3.2.1, 3.3.1
ГОСТ 25336-82
3.2 1

ГОСТ 10131-93
1.4.1. 4.1
ГОСТ 26574-85
3.3.1

5. Ограничение срока действия снято по ПРОТОКОЛу № 5-94 Межгосударствеитно совет по ешнлар-IIII.тип. четрологии и сертификации (ИУС 11-12—94)

6. ПЕРЕИЗДАНИЕ, Апрель 2003 г.

Рг.шмпр Т.П. Шашина ТсвпичееинН лгал* юр В.II. Прусвкола

> ¦ I В С. 'L I Kounuof грнла верп» Я.А Кру/ояаи

Ни ш. М «)Ы oi I4.07.2B00. Салмо в набор Л 114 200). Поаписана а печв)ь Id Об. 2001 Усл. пгч л. D.BJ Уч-ивя. a fl.aO. I..,.,. ¦¦ ¦ С 10*62 Зав. 5м

ИПК Иваашымво , up I.j4.4 I Мемваа. Кояоэсиаыв вер.. 14.

MjB'J/wwm ЩЯЛВВВЙЛШ е-овва! 1ввИшеиввгвЧ-гв

Нвбрвпа в И uiKiuiar aa ПЭВМ ИПК Иштедчггво стаиварюв - пм ¦ Мш воасава irui>i» IBS042 Москва. Лима пер . *

Пар .4 0И1В2

1. РАЗРАБОТАН Н ВНЕСЕН Управление»* госудяр. tm ннич ресурсов пищевых продуктов при кочне-.1111 Совета Министров СССР по проюьиьствмю и твкупкаы

2. >ТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ ПОСТАНОВЛЕНИЕм Госудаосгвеинош will и СССР по viip.iiu.iiiii.. кячествон продукции и стандарт**] от 27.03.90 .Чё 599

3. ВЗАМЕН ОСТ 18-193—74
УДК 664.642:006.354 Групп* 1131

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

ДРОЖЖИ ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ СУШЕНЫЕ

Технические условия

Bakery dried yeast. Specifications

ГОСТ 28483-90

МКС 07.100.30 ОКП 91 8253

Дата введения 01.07.91

Настояший стандарт распространяется на хлебопекарные сушеные дрожжи, применяемые в промышленном и домашнем хлебопечении.

I. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ

1.1. ХарАКТеристики

1.1.1. В зависимости от физико-химических показателей хлебопекарные сушеные дрожжи подразделяют на два сорта: высший и первый.

1.1.2. По органолептнческим показателям хлебопекарные сушеные дрожжи должны соответствовать ТРЕБОВАНИЯм, УКАЗанным в табл. I.

Т а 6 л и u в I

Нанчсновлнне покипела
ХАРАКТЕРИСТИКА

Внешний hii.i
ФОРМА вермишели, гранул, мелких зерен, кусочков,


порошка или крупообразный

Цвет
Светло-желтый или светло-коричневы ii

Запах
Свойственный сушеным дрожжам, без посторонних


запахов: гнилостного, нлесенн и др.

Вкус
Свойственный сушеным лрожжам

1.1.3. По физико-химическим показателям хлебопекарные сушеные дрожжи должны соответствовать ТРЕБОВАНИЯм, УКАЗанным в табл. 2.

Таблица 2

Наименование показатели
Норна а
.ii сорта.

высшею
перил та

Массовая доля влаги, %, не более
S,0
111.0

Польсмная сила дрожжей в лень выработки (польем теста до 70 мм), мин.
70,0
85,0

не более



П р и мс ч а и к с. При хранении дрожжей в сухом помещении при температуре не выше 15 'С подъемная сила дро

-=ОКОНЧАНИЕ ФРАГМЕНТА ДОКУМЕНТА=-

Документ ГОСТ 28483-90 можно получить тремя способами:

Приобрести полный комплект актуальных документов в виде электронного справочника на DVD. Мы предлагаем специализированные справочники для разных отраслей хозяйственной деятельности.

Так же, можно скачать ГОСТ 28483-90 или любой другой документ очень быстро и за смешные деньги, с оплатой любым способом (электронными деньгами, безналичным расчетом, отправкой SMS).

Если требуется официальное издание, то можно купить ГОСТ 28483-90 - печатную форму документа для технических библиотек и лицензирования деятельности предприятия.