ГОСТ ISO 11815-2015 Молоко. Определение общей молокосвертывающей активности говяжьего сычужного фермента

GOST ISO 11815-2015 Milk. Determination of total milk-clotting activity of bovine rennet

Стандарт устанавливает метод определения общей молокосвертывающей активности говяжьего сычужного фермента, который содержит только химозин и говяжий пепсин в качестве активных коагулирующих ферментов, применительно к контрольному молочному субстрату при pH=6,5. С целью получения результатов, удовлетворяющих критериям прецизионности, при применении данного метода анализируемые пробы из неизвестного источника должны быть подвергнуты проверке на отсутствие основных молокосвертывающих ферментов неговяжьего происхождения. Для этого используется соответствующий метод (например, описанный в [1]). Стандарт может быть применим для определения общей молокосвертывающей активности химозина, произведенного путем ферментации.

Статус документа: Введен впервые
Дата начала действия: 01 янв. 2017 г.
Количество страниц: 15 стр.
Дата издания: 28 авг. 2015 г.
Когда и где опубликован: Бюллетень нормативных актов федеральных органов исполнительной власти от 20 апреля 2009 г. N 16
Разработан:
  • ОАО ВНИИС
Издан:
  • Стандартинформ 2015 г.
Утвержден:
  • 29 мая 2015 г. Межгосударственный Совет по стандартизации, метрологии и сертификации (Inter-Governmental Council on Standardization, Metrology, and Certification) 77-П
  • 10 июн. 2015 г. Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии 625-ст
Содержание: 1 Область применения
2 Нормативные ссылки
3 Термины и определения
4 Сущность метода
5 Реактивы
6 Химическая посуда, приборы и оборудование
7 Отбор проб
8 Приготовление анализируемой пробы
8.1 Жидкий сычужный фермент
8.2 Порошкообразный сычужный фермент
9 Проведение анализа
9.1 Приготовление субстрата
9.2 Приготовление растворов контрольных образцов сычужных ферментов
9.3 Приготовление рабочих растворов контрольных образцов сычужных ферментов теленка и взрослой особи
9.4 Приготовление анализируемого раствора сычужного фермента
9.5 Свертывание
10 Расчет и выражение результатов
10.1 Расчет
10.2 Выражение результатов
11 Прецизионность
11.1 Межлабораторные испытания
11.2 Повторяемость
11.3 Воспроизводимость
12 Протокол анализа
Приложение А (справочное) Межлабораторные испытания
Библиография
Приложение ДА (справочное) Сведения о соответствии межгосударственных стандартов ссылочным международным стандартам
Разделы классификатора:
Страница 1 из 15
Страница 2 из 15
Страница 3 из 15
Страница 4 из 15
Страница 5 из 15
Страница 6 из 15
Страница 7 из 15
Страница 8 из 15
Страница 9 из 15
Страница 10 из 15
Страница 11 из 15
Страница 12 из 15
Страница 13 из 15
Страница 14 из 15
Страница 15 из 15
ГОСТ ISO 11815-2015 Молоко. Определение общей молокосвертывающей активности говяжьего сычужного фермента
ID 47140 *

ГОСТ ISO 11815-2015 Молоко. Определение общей молокосвертывающей активности говяжьего сычужного фермента - М., формат 60х84/8, 15 стр., вес 57 гр., 1+1

Цена печатного издания:
393 руб. 334 руб.
Доставка РФ Самовывоз МСК
* подлинность печатного издания подтверждена голографическим элементом и печатью. Внешний вид издания может отличаться от представленного изображения без изменения потребительских свойств.
Цена: 393 руб. 334.00 руб. Подробнее об издании
скрыть
Поиск ГОСТов и технической литературы
Нет времени искать? Запрос цен и КП (отвечаем оперативно)