ID 47141

ГОСТ ISO 16820-2015 Органолептический анализ. Методология. Последовательный анализ GOST ISO 16820-2015 Sensory analysis. Methodology. Sequential analysis Статус документа: Принят Дата начала действия: 01 января 2017 г. Количество страниц: 16 стр. Дата издания: 25 сентября 2015 г. Доступность для заказа: Требуется уточнение Код по ОКС: 67.240 - Органолептический анализ Код по КГС: Н91 - Пищевые эссенции, кислоты, красители и наполнители

Область применения и описание:

Настоящий стандарт описывает процедуру статистического анализа данных органолептических испытаний, осуществляемых с использованием принудительного выбора в различительных тестах, таких как треугольный тест, тесты дуо-трио, 3-AFC и 2-AFC, в соответствии с которой после каждой попытки в различительном тесте может быть принято решение либо прекратить тестирование и заявить о наличии различия между испытуемыми образцами, либо прекратить тестирование и заявить об отсутствии различия между испытуемыми образцами, либо продолжить тестирование