ID 46387

ГОСТ 32742-2014 Полуфабрикаты. Пюре фруктовые и овощные консервированные асептическим способом. Технические условия GOST 32742-2014 Semifinished products. Aseptically canned fruit and vegetable puree. Specifications Статус документа: Принят Дата начала действия: 01 января 2016 г. Количество страниц: 12 стр. Дата издания: 01 ноября 2014 г. Доступность для заказа: Требуется уточнение Код по ОКС: 67.080.10 - Фрукты и продукты их переработки 67.080.20 - Овощи и продукты их переработки Код по КГС: Н52 - Маринованные и соленые ягоды, фрукты, овощи и грибы

Область применения и описание:

Настоящий стандарт распространяется на фруктовые и овощные пюре, изготовленные из свежих или сохраненных свежими, или быстрозамороженных цельных, или очищенных от кожуры фруктов или овощей путем измельчения и/или протирания съедобных их частей, без последующего отделения сока или мякоти, стерилизованные и фасованные способом асептического. Пюре, консервированные асептическим способом, являются полуфабрикатами и предназначены для использования в производстве соковой продукции, пищевой продукции для детского питания, а также в различных отраслях пищевой промышленности

Оглавление:

1 Область применения
2 Нормативные ссылки
3 Термины и определения
4 Классификация
5 Технические требования
6 Правила приемки
7 Методы контроля
8 Транспортирование и хранение
Приложение А (рекомендуемое) Рекомендуемая транспортная упаковка для фасования и упаковывания пюре
Приложение Б (рекомендуемое) Условия хранения и сроки годности пюре
Библиография