Главная » САНПИН » САНПИН 2.3.2.1290-03
 Цена: 248-00 RUB
Самовывоз (г.Москва) - бесплатно.
|
САНПИН 2.3.2.1290-03
|
| Количество страниц: | 22 стр. |
| Статус документа: | действует |
| Дата вступления в действие: | 20 июня 2003 г. |
| Доступность для заказа: | на складе |
| ID | Наименование | Статус | Цена |
Все документы в этом разделе (33 шт.)
Фрагмент документа представлен для ознакомления и содержит ошибки
Зарегистрировано в Минюсте РФ 15 мая 2003 г. № 4536
МИНИСТЕРСТВО ЗДРАВООХРАНЕНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ГЛАВНЫЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ САНИТАРНЫЙ ВРАЧ
РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ПОСТАНОВЛЕНИЕ
17 апреля 2003 г.
№50
О ВВЕДЕНИИ В ДЕЙСТВИЕ САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИХ ПРАВИЛ И НОРМАТИВОВ САНПИН 2.3.2.1290-03
На основании Федерального ЗАКОНа "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ (Собрание ЗАКОНодательства Российской Федерации, 1999, № 14, ст. 1650) и "Положения о государственном санитарно-эпидемиологическом нормировании", утвержденного ПОСТАНОВЛЕНИЕм Правительства Российской Федерации от 24 июля 2000 г. № 554 (Собрание ЗАКОНодательства Российской Федерации, 2000, № 31, ст. 3295), постановляю:
1. Ввести в действие санитарно-эпидемиологические ПРАВИЛА и НОРМАТИВы "Гигиенические ТРЕБОВАНИЯ к организации производства и оборота биологически АКТивных добавок к пище (БАД) САНПИН 2.3.2.1290-03", утвержденные Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 17 апреля 2003 года, с 20 июня 2003 года.
Г.Г.Онищенко
ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ЗАКОН
«О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»
№ 52-ФЗ от 30.03.99
«Государственные санитарно-эпидемиологические ПРАВИЛА и НОРМАТИВы (далее - санитарные ПРАВИЛА) - НОРМАТИВные правовые АКТы, устанавливающие санитарно-эпидемиологические ТРЕБОВАНИЯ (в том числе, критерии безопасности и (или) безвредности фАКТоров среды обитания для человека, гигиенические и иные НОРМАТИВы), несоблюдение которых создает угрозу жизни или здоровью человека, а также угрозу возникновения и распространения заболеваний» (статья 1).
«Государственный санитарно-эпидемиологический надзор - деятельность по предупреждению, обнаружению, пресечению нарушений ЗАКОНодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения в целях охраны здоровья населения и среды обитания» (статья 1).
«Пищевые продукты, пищевые добавки, продовольственное сырье, а также контАКТирующие с ними материалы и изделия в процессе их производства, хранения, транспортировки и реализации населению должны соответствовать санитарным ПРАВИЛАм» (статья 15).
«Соблюдение санитарных правил является обязательным для граждан, индивидуальных предпринимателей и юридических лиц» (статья 39).
«За нарушение санитарного ЗАКОНодательства устанавливается дисциплинарная, административная и уголовная ответственность» (статья 55).
ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ЗАКОН
«О качестве и безопасности пищевых продуктов»
№ 29-ФЗ от 02.01.00
«ТРЕБОВАНИЯ к пищевой ценности пищевых продуктов, безопасности пищевых продуктов, материалов и изделий, безопасности условий их разработки, постановки на производство, изготовления и оборота, безопасности услуг, оказываемых в сфере розничной торговли пищевыми продуктами, материалами и изделиями и сфере общественного питания, устанавливаются соответствующими санитарными ПРАВИЛАми и НОРМАми» (статья 9).
«ТРЕБОВАНИЯ к качеству и безопасности пищевых продуктов, материалов и изделий, установленные государственными стандартами, санитарными и ветеринарными ПРАВИЛАми и НОРМАми, являются обязательными для граждан (в том числе индивидуальных предпринимателей) и юридических лиц, осуществляющих деятельность по изготовлению и обороту пищевых продуктов, материалов и изделий, оказанию услуг в сфере розничной торговли пищевыми продуктами, материалами и изделиями в сфере общественного питания» (статья 9).
Утверждаю
Главный государственный санитарный врач
Российской Федерации,
Первый заместитель Министра здравоохранения Российской Федерации
Г.Г. Онищенко
17 апреля 2003 г.
Дата введения: 20-06-2003 г.
2.3.2. ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЕ СЫРЬЕ И ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ
ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОРГАНИЗАЦИИ ПРОИЗВОДСТВА И ОБОРОТА БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ДОБАВОК К ПИЩЕ (БАД)
Санитарно-эпидемиологические ПРАВИЛА и НОРМАТИВы
САНПИН 2.3.2.1290-03
Содержание
1. Область применения
2. Общие положения
3. ТРЕБОВАНИЯ к технической документации по производству БАД
4. ТРЕБОВАНИЯ к упаковке БАД и инФОРМАции, нанесенной на этикетку
5. Постановка БАД на производство
6. Санитарно-эпидемиологические ТРЕБОВАНИЯ к организации производства БАД
6.1. Общие положения
6.2. ТРЕБОВАНИЯ к ПЛАНировке территории
6.3. ТРЕБОВАНИЯ к производственным помещениям
6.4. ТРЕБОВАНИЯ к бытовым помещениям
6.5. ТРЕБОВАНИЯ к содержанию территории, производственных и бытовых помещений
6.6. ТРЕБОВАНИЯ к водоснабжению и канализации
6.7. ТРЕБОВАНИЯ к естественному и искусственному освещению
6.8. ТРЕБОВАНИЯ к вентиляции, отоплению и кондиционированию воздуха
6.9. ТРЕБОВАНИЯ к технологическому оборудованию, инвентарю и таре
6.10. ТРЕБОВАНИЯ к технологическим процессам
6.11. ТРЕБОВАНИЯ к приему сырья, используемого в процессе производства
6.12. ТРЕБОВАНИЯ к хранению и транспортированию сырья, используемого в процессе производства
6.13. ТРЕБОВАНИЯ к санитарной обработке оборудования, инвентаря, посуды, тары
6.14. Гигиенические ТРЕБОВАНИЯ к условиям труда и ПРАВИЛАм личной гигиены
7. ТРЕБОВАНИЯ к обороту биологически АКТивных добавок к пище
7.1. ТРЕБОВАНИЯ к организациям, участвующим в обороте БАД
7.2. ТРЕБОВАНИЯ к хранению БАД
7.3. ТРЕБОВАНИЯ к транспортированию БАД
7.4. ТРЕБОВАНИЯ к реализации БАД
7.5. ТРЕБОВАНИЯ к содержанию инФОРМАции о БАД
8. Организация и ПОРЯДОК проведения производственного контроля
Приложение 1. Санитарно-эпидемиологическая экспертиза, подтверждение соответствия (регистрации) биологически АКТивных добавок к пище
Приложение 2. Термины и определения
Библиографические данные
1. ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
1.1. Настоящие санитарно-эпидемиологические ПРАВИЛА и НОРМАТИВы (далее - санитарные ПРАВИЛА) разработаны в соответствии с Федеральными ЗАКОНами "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" от 30.03.1999 № 52-ФЗ (Собрание ЗАКОНодательства Российской Федерации, 1999, № 14, ст. 1650); "О качестве и безопасности пищевых продуктов" от 02.01.2000 № 29-ФЗ (Собрание ЗАКОНодательства Российской Федерации, 2000, № 2, ст. 150); "О внесении изменений и дополнений в ЗАКОН Российской Федерации "О защите прав потребителей" и КОДЕКС РСФСР об административных правонарушениях" от 09.01.1996 № 2-ФЗ (Собрание ЗАКОНодательства Российской Федерации, 1996, № 3, ст. 140); "Основы ЗАКОНодательства Российской Федерации об охране здоровья граждан" от 22.07.1993 (Ведомости съезда народных депутатов Российской Федерации, 1993, № 33, ст. 1318), Постановления Правительства Российской Федерации от 24 июля 2000 г. № 554 "Об утверждении Положения о Государственной санитарно-эпидемиологической службе Российской Федерации и Положения о государственном санитарно-эпидемиологическом нормировании" (Собрание ЗАКОНодательства Российской Федерации, 2000, № 31, ст. 3295).
1.2. Санитарно-эпидемиологические ПРАВИЛА и НОРМАТИВы "Санитарно-эпидемиологические ТРЕБОВАНИЯ к организации производства и оборота биологически АКТивных добавок к пище (БАД)" (далее - санитарные ПРАВИЛА) устанавливают ТРЕБОВАНИЯ, обязательные для исполнения при разработке и производстве БАД, их ввозе, хранении, транспортировке и реализации на территории Российской Федерации (далее - при обороте БАД).
1.3. Настоящие санитарные ПРАВИЛА разработаны с целью обеспечения безопасности и пищевой ценности БАД и определяют санитарно-эпидемиологические ТРЕБОВАНИЯ к размещению, устройству, ПЛАНировке, санитарно-техническому состоянию организаций, занимающихся производством, ввозом и оборотом БАД, а также к условиям труда при их производстве.
1.4. Гигиенические ТРЕБОВАНИЯ к безопасности и эффективности БАД, а также к материалам, контАКТирующим с БАД в процессе их производства и хранения, устанавливаются специальными санитарно-эпидемиологическими ПРАВИЛАми и НОРМАТИВами.
1.5. Санитарные ПРАВИЛА являются обязательными для исполнения юридическими лицами, индивидуальными предпринимателями и гражданами, деятельность которых связана с про...
Зарегистрировано в Минюсте РФ 15 мая 2003 г. № 4536
МИНИСТЕРСТВО ЗДРАВООХРАНЕНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ГЛАВНЫЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ САНИТАРНЫЙ ВРАЧ
РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ПОСТАНОВЛЕНИЕ
17 апреля 2003 г.
№50
О ВВЕДЕНИИ В ДЕЙСТВИЕ САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИХ ПРАВИЛ И НОРМАТИВОВ САНПИН 2.3.2.1290-03
На основании Федерального ЗАКОНа "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ (Собрание ЗАКОНодательства Российской Федерации, 1999, № 14, ст. 1650) и "Положения о государственном санитарно-эпидемиологическом нормировании", утвержденного ПОСТАНОВЛЕНИЕм Правительства Российской Федерации от 24 июля 2000 г. № 554 (Собрание ЗАКОНодательства Российской Федерации, 2000, № 31, ст. 3295), постановляю:
1. Ввести в действие санитарно-эпидемиологические ПРАВИЛА и НОРМАТИВы "Гигиенические ТРЕБОВАНИЯ к организации производства и оборота биологически АКТивных добавок к пище (БАД) САНПИН 2.3.2.1290-03", утвержденные Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 17 апреля 2003 года, с 20 июня 2003 года.
Г.Г.Онищенко
ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ЗАКОН
«О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»
№ 52-ФЗ от 30.03.99
«Государственные санитарно-эпидемиологические ПРАВИЛА и НОРМАТИВы (далее - санитарные ПРАВИЛА) - НОРМАТИВные правовые АКТы, устанавливающие санитарно-эпидемиологические ТРЕБОВАНИЯ (в том числе, критерии безопасности и (или) безвредности фАКТоров среды обитания для человека, гигиенические и иные НОРМАТИВы), несоблюдение которых создает угрозу жизни или здоровью человека, а также угрозу возникновения и распространения заболеваний» (статья 1).
«Государственный санитарно-эпидемиологический надзор - деятельность по предупреждению, обнаружению, пресечению нарушений ЗАКОНодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения в целях охраны здоровья населения и среды обитания» (статья 1).
«Пищевые продукты, пищевые добавки, продовольственное сырье, а также контАКТирующие с ними материалы и изделия в процессе их производства, хранения, транспортировки и реализации населению должны соответствовать санитарным ПРАВИЛАм» (статья 15).
«Соблюдение санитарных правил является обязательным для граждан, индивидуальных предпринимателей и юридических лиц» (статья 39).
«За нарушение санитарного ЗАКОНодательства устанавливается дисциплинарная, административная и уголовная ответственность» (статья 55).
ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ЗАКОН
«О качестве и безопасности пищевых продуктов»
№ 29-ФЗ от 02.01.00
«ТРЕБОВАНИЯ к пищевой ценности пищевых продуктов, безопасности пищевых продуктов, материалов и изделий, безопасности условий их разработки, постановки на производство, изготовления и оборота, безопасности услуг, оказываемых в сфере розничной торговли пищевыми продуктами, материалами и изделиями и сфере общественного питания, устанавливаются соответствующими санитарными ПРАВИЛАми и НОРМАми» (статья 9).
«ТРЕБОВАНИЯ к качеству и безопасности пищевых продуктов, материалов и изделий, установленные государственными стандартами, санитарными и ветеринарными ПРАВИЛАми и НОРМАми, являются обязательными для граждан (в том числе индивидуальных предпринимателей) и юридических лиц, осуществляющих деятельность по изготовлению и обороту пищевых продуктов, материалов и изделий, оказанию услуг в сфере розничной торговли пищевыми продуктами, материалами и изделиями в сфере общественного питания» (статья 9).
Утверждаю
Главный государственный санитарный врач
Российской Федерации,
Первый заместитель Министра здравоохранения Российской Федерации
Г.Г. Онищенко
17 апреля 2003 г.
Дата введения: 20-06-2003 г.
2.3.2. ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЕ СЫРЬЕ И ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ
ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОРГАНИЗАЦИИ ПРОИЗВОДСТВА И ОБОРОТА БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ДОБАВОК К ПИЩЕ (БАД)
Санитарно-эпидемиологические ПРАВИЛА и НОРМАТИВы
САНПИН 2.3.2.1290-03
Содержание
1. Область применения
2. Общие положения
3. ТРЕБОВАНИЯ к технической документации по производству БАД
4. ТРЕБОВАНИЯ к упаковке БАД и инФОРМАции, нанесенной на этикетку
5. Постановка БАД на производство
6. Санитарно-эпидемиологические ТРЕБОВАНИЯ к организации производства БАД
6.1. Общие положения
6.2. ТРЕБОВАНИЯ к ПЛАНировке территории
6.3. ТРЕБОВАНИЯ к производственным помещениям
6.4. ТРЕБОВАНИЯ к бытовым помещениям
6.5. ТРЕБОВАНИЯ к содержанию территории, производственных и бытовых помещений
6.6. ТРЕБОВАНИЯ к водоснабжению и канализации
6.7. ТРЕБОВАНИЯ к естественному и искусственному освещению
6.8. ТРЕБОВАНИЯ к вентиляции, отоплению и кондиционированию воздуха
6.9. ТРЕБОВАНИЯ к технологическому оборудованию, инвентарю и таре
6.10. ТРЕБОВАНИЯ к технологическим процессам
6.11. ТРЕБОВАНИЯ к приему сырья, используемого в процессе производства
6.12. ТРЕБОВАНИЯ к хранению и транспортированию сырья, используемого в процессе производства
6.13. ТРЕБОВАНИЯ к санитарной обработке оборудования, инвентаря, посуды, тары
6.14. Гигиенические ТРЕБОВАНИЯ к условиям труда и ПРАВИЛАм личной гигиены
7. ТРЕБОВАНИЯ к обороту биологически АКТивных добавок к пище
7.1. ТРЕБОВАНИЯ к организациям, участвующим в обороте БАД
7.2. ТРЕБОВАНИЯ к хранению БАД
7.3. ТРЕБОВАНИЯ к транспортированию БАД
7.4. ТРЕБОВАНИЯ к реализации БАД
7.5. ТРЕБОВАНИЯ к содержанию инФОРМАции о БАД
8. Организация и ПОРЯДОК проведения производственного контроля
Приложение 1. Санитарно-эпидемиологическая экспертиза, подтверждение соответствия (регистрации) биологически АКТивных добавок к пище
Приложение 2. Термины и определения
Библиографические данные
1. ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
1.1. Настоящие санитарно-эпидемиологические ПРАВИЛА и НОРМАТИВы (далее - санитарные ПРАВИЛА) разработаны в соответствии с Федеральными ЗАКОНами "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" от 30.03.1999 № 52-ФЗ (Собрание ЗАКОНодательства Российской Федерации, 1999, № 14, ст. 1650); "О качестве и безопасности пищевых продуктов" от 02.01.2000 № 29-ФЗ (Собрание ЗАКОНодательства Российской Федерации, 2000, № 2, ст. 150); "О внесении изменений и дополнений в ЗАКОН Российской Федерации "О защите прав потребителей" и КОДЕКС РСФСР об административных правонарушениях" от 09.01.1996 № 2-ФЗ (Собрание ЗАКОНодательства Российской Федерации, 1996, № 3, ст. 140); "Основы ЗАКОНодательства Российской Федерации об охране здоровья граждан" от 22.07.1993 (Ведомости съезда народных депутатов Российской Федерации, 1993, № 33, ст. 1318), Постановления Правительства Российской Федерации от 24 июля 2000 г. № 554 "Об утверждении Положения о Государственной санитарно-эпидемиологической службе Российской Федерации и Положения о государственном санитарно-эпидемиологическом нормировании" (Собрание ЗАКОНодательства Российской Федерации, 2000, № 31, ст. 3295).
1.2. Санитарно-эпидемиологические ПРАВИЛА и НОРМАТИВы "Санитарно-эпидемиологические ТРЕБОВАНИЯ к организации производства и оборота биологически АКТивных добавок к пище (БАД)" (далее - санитарные ПРАВИЛА) устанавливают ТРЕБОВАНИЯ, обязательные для исполнения при разработке и производстве БАД, их ввозе, хранении, транспортировке и реализации на территории Российской Федерации (далее - при обороте БАД).
1.3. Настоящие санитарные ПРАВИЛА разработаны с целью обеспечения безопасности и пищевой ценности БАД и определяют санитарно-эпидемиологические ТРЕБОВАНИЯ к размещению, устройству, ПЛАНировке, санитарно-техническому состоянию организаций, занимающихся производством, ввозом и оборотом БАД, а также к условиям труда при их производстве.
1.4. Гигиенические ТРЕБОВАНИЯ к безопасности и эффективности БАД, а также к материалам, контАКТирующим с БАД в процессе их производства и хранения, устанавливаются специальными санитарно-эпидемиологическими ПРАВИЛАми и НОРМАТИВами.
1.5. Санитарные ПРАВИЛА являются обязательными для исполнения юридическими лицами, индивидуальными предпринимателями и гражданами, деятельность которых связана с про...
